Ati ampela masak kemangi sedap

Dewi Dapur
Dewi Dapur @dewidapur
Rawamangun, Jakarta, Indonesia

Pergi kepasar kesiangan eh ditukang ayam masih ada ati ampela 5 pasang langsung aja dibeli dapat ide bikin ati ampela masak kemangi biasanya sih ayam ternyata mantap sedap wangi kemangi bikin nambah selera makan

Source : XavierKitchen

#PejuangGoldenApron3
#Minggu38
#CookpadCommunity_Id
#MakeEverydayCookingFun

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 pasangati ampela (direbus)
  2. 1 ikatdaun kemangi (petik daunnya)
  3. 1 batangsereh
  4. 2 lembardaun salam
  5. 50 mlminyak goreng
  6. 500 mlair (merebus ati ampela)
  7. Bumbu halus
  8. 10 buahcabe merah
  9. 10 buahcabe rawit merah
  10. 7 siungbawang merah
  11. 3 siungbawang putih
  12. 1 butirkemiri
  13. 1 ruaskunyit
  14. 1 ruasjahe
  15. 3 lembardaun jeruk
  16. 1 sdmgaram
  17. 1 sdmgula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahannya ati ampela rebus bersama daun salam & jahe hingga matang lalu potong2

  2. 2

    Bumbu dihaluskan cabe, bawang, kemiri, kunyit, jahe & daun jeruk buang tengahnya lalu tumis bumbu halus dengan sedikit minyak

  3. 3

    Setelah itu masukan daun salam & sereh aduk rata lalu masukan ati ampela yg telah dipotong2

  4. 4

    Masukan air kaldu rebusan ati ampelanya beri garam & gula masak hingga bumbu meresap dan air menyusut, terakhir masukan daun kemangi aduk rata, koreksi rasanya jika sudah angkat sajikan

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (2)

bakpiakumara
bakpiakumara @bakpiakumara
Masukkin kemanginya lupa ditulis mba

Ditulis oleh

Dewi Dapur
Dewi Dapur @dewidapur
pada
Rawamangun, Jakarta, Indonesia
Only ordinary mothers very loving for my family, I will make them happy by always cooking family favorites. Cooking makes me happy, for me cooking is a gift from the heart.
Lebih banyak

Resep Serupa