Sayur Lodeh
Septiani N. Effendi @chef_aly
Makanan yang familiar dan gampang banget buatnya ya bund~ 😘
Siapa sih yang nggak kenal sama sayur berkuah santan yang enak banget dimakan bersama nasi hangat dan ikan asin?
Yuk pantengin resepnya!
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Bersihkan semua sayuran dengan air mengalir kemudian potong-potong semua bahan sesuai selera. Sisihkan.
- 2
Ulek halus semua bahan bumbu halus.
- 3
Panaskan 3sdm minyak untuk menumis bumbu halus hingga harum.
- 4
Masukan 1 liter air dan masukan jagung dan melinjo terlebih dahulu.
- 5
Masukan bumbu-bumbu (garam, kaldu bubuk dan merica) lalu biarkan air mendidih.
- 6
Setelah air mendidih, koreksi rasa lalu masukan labu siam. Tunggu hingga labu siam setengah matang kemudian masukan terong dan kacang panjang.
- 7
Tunggu sampai terong dan kacang panjang empuk kemudian masukan daun melinjo.
- 8
Jika daun melinjo sudah tampak layu, kecilkan api lalu tuangkan santan dan aduk-aduk hingga merata. Saat sudah tercampur sempurna besarkan kembali api sebentar saja sekitar 30 detik lalu matikan agar kuah santan tidak berbuih dan rusak.
- 9
Sajikan bersama nasi hangat dan ikan asin sebagai pelengkap.
- 10
Tips: Masukan sayuran sesuai urutan dari yang paling keras dulu, tujuannya agar semua sayur matang bersamaan dengan baik dan tidak ada sayur yang terlalu lembek/overcook.
Ditulis oleh
Saya bisa masak karena terpaksa. Dari keterpaksaan tersebut akhirnya saya belajar bahwa ketika masakan saya bisa membuat orang lain yang memakannya bahagia, ada rasa senang dan kepuasan yang turut saya rasakan. Untuk itu saya ingin terus dan terus belajar dari kreasi masakan orang lain agar terus memotivasi saya untuk menyajikan sajian yang dapat membuat orang lain senang. ^_^
Lebih banyak Resep Serupa
Sayur Lodeh
Nemu resepnya teh Wina kartika yang banyak di recook dan minggu ini masak sayur lodeh buat ikut meramaikan #CABEKU #KelapaSeribuManfaat yang berbahan kelapa. Sayur lodeh paling enak dimakan pakai sambal dn ikan asin cuman kali ini saya gak pakai cabe supaya balita bisa ikut makan dan santan gak begitu pekat karena lagi diet 🤭. Meski #DiRumahAja tetep bisa makan bareng 😘. #CookpadCommunity_Bogor
Sayur Lodeh Pedas
Jadi tim mepet post semarak x ini🤭 padahal buatnya udah dari kemarin2🙈biasanya buat lodeh putih dan gak pedas,kali ini buat yang pedas 😋#TerserahLodeh#Semarak_terserahlodeh#Tidaksekedarmemasak#Cookingwithhearteatingwithlove#Cookpadcommunity_jakarta#Pejuanggoldenapron2#PilkadaCookpad_Dina#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu
Sayur lodeh
Suami dan anak saya paling suka banget sama sayur lodeh. Apa lagi di tambahin ikan asin, tahu goreng dan sambel rasa nya mantap bisa nambah makannya
Sayur Lodeh
Sayurannya lebih gampang dan irit kalau beli paketan untuk sayur lodeh dipasarUntuk adik-adik Cancer survivor jangan lupa makan sayur yaa... kalian pasti sembuh #KapsulAjaib
Sayur Lodeh
Sayur Lodeh adalah masakan sayur yang berkuah santan khas Indonesia, terutama di daerah Jawa Tengah. Sayur lodeh mempunyai berbagai macam variasi terutama pada bumbunya, ada yang santannya berwarna putih dan ada juga yang santannya berwarna kuning kemerahan.Kali ini saya memasak sayur lodeh berkuah putih dan menggunakan sedikit saja lombok hijaunya agar bisa dimakan sekalian sama anak-anak. Kalo yang suka pedes boleh ditambah irisan cabe rawit.Sayur lodeh ini sebenernya agak mirip dengan sayur asem tanpa asam yang ditambahin santan. Hehehe. Rasa sayur lodeh ini cenderung asin dan gurih. Nikmat sekali disantap bersama gereh layur dan sambal terasi.source : mbak Anna (mbak anak saya di rumah)#TerserahLodeh#Semarak_TerserahLodeh#CookpadCommunity_Solo#TidakSekedarMasak#CookingWithHeartEatingWithLove
Sayur Lodeh Sunda
Gurih gurih seger. Enak banget dimakan pas masih hangat, ditambah nasi hangat dan kerupuk, masyaAllah enaaakkkk bangeettt 🤤 Oh iya ini aku pake sayur paketan gitu dari mamang sayur heheSemoga suka.. Enjoy ^^#PejuangGoldenApron3
Sayur lodeh tahu campur
Sayur lodeh tahu campur kesukaan anakku masakkny mudah dan cepat..gurih,segar bergizi cocok disantap siang hari ditemani ikan asin + sambal terasi (karena lodehnya g pedas buat anakku)..
Sayur Lodeh
Salah satu masakan favorite di rumah saya. Tidak ada yang lebih nikmat dibandingkan menikmati Sayur Lodeh dengan nasi hangat dan Ikan asin 😘😋😋Isi dari Sayur Lodeh sangat fleksible, seperti Sayur Asem segala sayuran okeh untuk dilodeh. Tukang sayur pasti punya bahan Sayur Lodeh. Jadi no worries lah ... Hehehe
Sayur lodeh
Tadi nya mau bikin sayur asem, tapi berubah haluan jadi sayur lodeh,, beli sayurannya yang bungkusan buat sayur asem tapi aku tambahin sedikit sayuran. Dimakan pake sambel terasi dan ikan asin beuh mntep pokoknya.Aku pke resep nya mbak rence @unyi_10121988 yang di iris tapi aku tambahin bumbu instan racik sayur lodeh.#CookpadCommunity_Tangerang#CocomtangGA_Rence
Sayur lodeh
Sayur lodeh atau jangan lodeh adalah masakan Indonesia berkuah santan terutama dijawa tengah.Berbagai macam variasi bumbu sayur lodeh, ada santan nya yang berwarna putih dan ada pula berwarna kuning kemerahan. Sayur yang enak dan gurih ini cocok banget di padukan dengan ikan asin, telur dan sambal. Kebetulan di sini beli bahan sayur nya 5 ribu dah banyak... So masak lah sayur lodeh murahhhhh meriah.#kulinerjawa#cookpadindonesia#cookpadcomunity#sayurmayur#pecintamakanan
Sayur Lodeh khas Sunda
Sayuran berkuah santan ala Indonesia meski sederhana namun memiliki rasa yang enak, segar dan gurih.Bumbu sayur lodeh dengan kuah bersantan paling pas apabila sajiannya dilengkapi dengan ikan asin bahkan lebih terasa mantap jika dipadukan dengan sambal terasi.Sayur lodeh khas Sunda. Lebih gurih di karenakan Gurih yang dihasilkan berasal dari terasi dan kemiri, yang mau cobian, monggo.
Day 1. Sayur lodeh #BikinRamadanBerkesan
Sayur lodeh adalah masakan sayur yang berkuah santan khas Indonesia, terutama di daerah Jawa Tengah.Bahan-bahan yang sering digunakan adalah labu jipang, kacang panjang, terung, petai, tempe, cabai, jagung kecil dan santan. Kali ini demi meramaikan ramadan berkesan n celemek..Ya Allah semoga aku beruntung.. celemek oh celemek #BikinRamadanBerkesan
Sayur Lodeh Udang Rebon
Bosen sama sayur berkuah bening, lodeh bisa dicoba nih. Gampang dan praktis buatnya.. ayo mam, resep lodeh, chek...
Sayur lodeh simpel dan praktis
Sayur yang paling mudah bikinnya tinggal cemplang cemplung semuanya jadi dalam waktu 5 menit itulah alasannya aku paling suka masak sayur ini hehe... Yuk bikin bun..Makannya pake nasi hangat plus ikan asin peda tidak lupa sambal terasi. Yummy....
Friska Fransiska 
Sayur Lodeh
Bismillah...Nggak pernah bosan makan dengan menu sayur lodeh ini... cukup ditambah sambal terasi dan ikan asin goreng atau ikan goreng bisa makan lebih dari satu piring 😋😁Alhamdulillah kalo sudah masak sayur lodeh dirumah... biasanya sekali makan langsung habis, nggak pernah nyisa sampe malam atau kalo pun ada hanya cukup utk jatah satu orang saja 😅...menu ini favoritnya anak2 juga... 😍
Sayur lodeh simple
Sayur ini udh ga aneh yah udh banyak temen cookpad yg share jg. Buat yg baru belajar masak cocok nih buat sayur simple ky gni. Sayur ini kesukaan paksu banget, tp emg nikmat sih apalagi d makan sama pindang atau ikan asin. Saya beli d pasar, d bungkusan yg udh d kemas buat sayur lodeh murah bgt cm 2rbu, tp ga trllu bnyk, cukup lah untuk sekali makan br2. Semoga bermanfaat let's cook
Sayur Lodeh
Masak sayur lodeh request anak2,aku sebenernya gk terlalu suka sayur yg berbau santan , tp sayur lodeh ternyata enak juga buat menu buka puasa aplg klo ditemani dgn tempe goreng panas , sambel dan ikan asin, yummyyyy😋😋😋
Sayur Lodeh simple
Sayur lodeh, salah satu menu favorit keluarga nih, terutama anakku yang doyan banget sama makanan yang berkuah santan.Bisa nambah nasi kalo makan pake sayur lodeh.#GenerasiAprontis
Sayur Lodeh ala Sunda
sayur lodeh merupakan sayur berkuah santan yang banyak dijumpai di Pulau Jawa. Sayur lodeh ini mempunyai beberapa variasi, salah satunya sayur lodeh Sunda yang berkuah putih.Source : @Hadijah_KK#wongkito_demenkelapo#BALONChallenge#SerbaSerbiKelapa#Cookpadcommunity_Palembang
Sayur Lodeh rame-rame
kenapa dikasih nama sayur lodeh rame-rame karna segala bahan yg ada saya masukin.. enak disajikan dengan ikan asin, sambal dan kerupuk
Sayur lodeh sunda
Sayur lodeh khas sunda ini resepnya warisan dr ibu saya. Enak bangett, gurih manis, wangi dan segerr. Lebih enak lg dimakan brg ayam/ikan goreng dan sambel terasi. Pst bikin pengen nambah nasi trs 😁
Sayur Lodeh
Salah satu menu sayur favorit, ternyata mudah buatnya 😋#PejuangGoldenApron3
Sayur Lodeh Putih
Karena cabenya tdk saya ulek bersama bumbu, dan cukup di iris saja, jadinya sayur nya berwarna putih... 🙂Bumbu uleknya pun juga simpel aja, ngga mau pake rebon boleh di skip...Dan kebetulan punya sisa daun melinjo, sekalian saja dimasukkn.. 😀Enak nih teman lauknya ikan asin plus sambal terasi.......Photo nya stok bulan lalu ya pas lagi puasa. Nah pas kmren masak ini lagi, malah tdk di photo... 😀
Sayur Lodeh Sunda
Sudah lama tdk makan sayur berkuah santan tetiba td malam kepikiran pingin bikin karena paksu urang sunda ini sayur kesukaan nya jadi wajib bisa masakin masakan sunda jg 😘#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_KalSel#CookpadCommunity_Borneo#MasakItuSaya
Sayur lodeh ala saya
Sayur lodeh tuh pas banget dinikmati dgn ikan asin dan sambel terasi mantep👍👍
Sayur lodeh
Memasak setiap hari kadang kebingungan membuat sayur berkuah apa? Walaupun simple tapi menjadi salah satu sayur favorit keluarga 😍
#21 Sayur lodeh simpel
#BikinRamadanBerkesanSayur lodeh ini gampang bikinnya ga usah ngulek2 bumbu tinggal cemplung2in aja jadi hihihii...ditambah pelengkapnya ikan asin sama sambal terasi mmm..mantab
Sayur Lodeh
Sayur kesukaan, campuran sayur sop dan sayur asem masak santan 😍
Sayur Lodeh
Sayur kesukaan si kembar neh...😘😘
Sayur Lodeh Bumbu Iris
Menu murah tapi enak dan sehat, makan hangat-hangat saat hujaann duh mantappp bund ☺
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14583117
Komentar