#سرآشپز_طلایی #شیرینی_فرانسوی #کوکی#ماکارون سلام عزیزان🌹 من دیروز با زرده تخم‌مرغ نان برنجی درست کردم وسفیدهاش موند فکر کردم چی میشه باش درست کرد یه دوری تو گوگل زدم دیدم شیرینی ماکارون میشه خلاصه دست به کار شدم .... کوکی های ماکارون خیلی خوشکل وخوشمزه هستن ومی تون برای تزیین روی کیک هم استفاده کرد ولی خوب من تجربه اولم بود واین شد 😊 واینکه ماکارون یک شیرینی فرانسوی است که در اصل با سفیده تخم مرغ و پودر بادام یا بادام زمینی وپودر شکر درست می‌شود. ومیتوان از رنگ های خوراکی مجاز استفاده کرد وکوکی ها رو رنگی تهیه کرد معمولاً وسط این شیرینی با شکلات سفید، خامه یا مربا و یا گاناش ویاکره وشکر زده شده پر میشود 🍀

حتما تمامی نکات را رعایت کنید.

ماکارون فرانسوی

اولین تجربه پخت ماکارون من😉🤣#ماکارون#کوکی

فقط با یک تخم مرغ یک شیرینی خوشمزه درست کنید که نیاز به استراحت هم ندارهامیدوارم لحظات شیرینی در کنار خانواده داشته باشید#چالش _بهاره#چالش_بهاری#کوکپد

#شیرینی_ختایی#شیرینیاین شیرینی مخصوص هند، نرم و سبک هست که در دهان آب میشه برگرفته از نان در زبان فارسی و ختایی در افغانستان به معنی بیسکوییت است.

‎🥮🥧🍒واژه «پیروک» در روسی به معنای «ضیافت» یا «جشن» است. روس‌ها معتقدند این پدیده‌ی متعلق به سنّتِ غذاییِ آنهاست و فقط دسرها را شامل نمی‌شود. در کل می‌شود گفت که پیروک یک نوع خمیرِ پخته شده است که درون آن موادی شور یا شیرین وجود دارد. این خوراکی بجز روسیه در اروپای شرقی نیز رایج است و بعنوان یک غذای آسان و لذیذ شناخته می‌شود.‎از پیروک یا پیروگ (تلفظ روسی) در ایران بعنوان یک شیرینی کلاسیک ارمنی یاد می‌شود.

(شیرینی پفی)#سرآشپز_طلایی

#شیرینی_مکرون_گردویی #نوروز_با_نیلی #شیرینی_بدون_فر #فر_خونگی خوشمزه وعالی بود فقط من بدون فر درست کردم با فر دستسازخونگی و شکر قهوه‌ای هم نداشتم یه کوچولو پودرکاکائو زدم به شکر سفید😀

#سرآشپز_طلاییاین شیرینی نارگیلی های خیلی خوشمزه و عالی رو با رسپی نفس رضایی عزیز درست کردم، خوبیش اینه که دنگ و فنگ از چرخ گوشت رد کردن و داغ زدن و این حرفارو نداره،بافت این شیرینی واقعا خوبه عین بیرونیا نرم وخوشمزس ، واسه درست کردنش حتما باید ترازو داشته باشید چون باید اندازه ها دقیق باشه تا بتونیم شیرینی خوبی داشته باشیم

شیرینی بسیار بسیار خوشمزه و شکلی مانند سوهان اما خیلی خوشمزه تر با طعم کره و دارچین 🤤🤤🤤😍@rihanna.cookingدوستای گلم جا نمونید بیشتر کوکپدی ها پیج اینستاگرام من رو فالو کردند خیلی ها موندن هنوز مورد توجه دوستان، در پیج اینستاگرامم دستورات خیلی خیلی حرفه ای تری گذاشتم. منتظرتون هستم 🤗

بهترین واکنش در برابر کسی کهقدر خوبیات رو نمیدونهتلافی کردن نیست،رها کردن و رفتنه!این اسمش احترام به خود است!با تشکر از استاد شهنام🌼@shahnam_king

شیرینی نارگیلی بازاری و به جرات میتونم بگم‌حتی از شیرینی نارگیلی های بیرون خوشمزه تر و عالبیییییی تر شده و دوستانی که سفارش میگیرن طبق این دستور درست کنن مطمنا کلی سفارش دارن حتما حتما حتما حتما عکسها رو عوض کنید چون متفاوت و خاص هستن منتظر عکسهای خوشگل تون هستم و همچنین منتظر کلیپ اش در پست بعدی باشید 😋😋😋😋 و با ترازو اشپزخونه خیلی دقیق درمیاد #سرآشپز_طلایی #شیرینی_نارگیلی

این شیرینی ها رو برای اولین بار درست کردم ولی خیلی خوب بود#شیرین_کام#سرآشپز_طلایی#شیرینی

آب دندون نوعی شیرینی سنتی و معروف استان مازندران است که بخاطر ترد بودن به این نام مشهور است و به روایتی در اصل، نامش باب دندون بوده ‌است. این شیرینی سنتی برای مراسم عروسی، در اندازه‌های درشت درست می‌شود و به همراه خریدهای عروس در سینی‌های بزرگ برای خانواده عروس فرستاده می‌شد که به آن خنچه می گویند. این رسم هنوز هم در بعضی خانواده‌ها مرسوم است. همچنین برای نوروز این شیرینی را در اندازه کوچک درست می‌شود. این شیرینی فقط با کمی تفاوت شبیه به نان برنجی است.

💥رشته‌خشکار شیرینی سنتی گیلانی و قدیمی گیلکان است. این شیرینی به عنوان شیرینی ویژهٔ ماه رمضان نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد که در گیلان و برای افطار آماده می‌شود نام این شیرینی از شکل این شیرینی که رشته گونه است گرفته شده در تهران نیز در مراکزی خاص به ویژه در ماه رمضان این شیرینی تهیه می‌شود. #سرآشپز_طلایی #خاطرات_قرنطینه #عکاس_نقره_ای #ماه_رمضان

گالت میوه یک دسر فرانسوی است که با کراست و میوه‌‌‌های شیرین‌شده درست می‌شود.گالت یک واژه‌ی فرانسوی‌ست که در سبک آشپزی فرانسوی برای نامیدن انواع مختلف پای‌های بدون شکل استفاده می‌شود که مستقیما بر روی سینی فر پخته‌ می‌شوند.

خاگینه تبریزی نوعی دسر خوشمزه است که به سرعت آماده می‌شود. در طرز تهیه خاگینه تبریزی فر جایی ندارد و شما می‌توانید به راحتی آن را در تابه تهیه کنید. همچنین خاگینه تبریزی را می‌توانید به عنوان پیش غذا و یا عصرانه سرو کنید و میل نمایید. نام دیگر خاگینه تبریزی به زبان محلی قیقناخ است که به عنوان صبحانه‌ای خوشمزه و پر انرژی تهیه و پخته می‌شود.

#فینانسیه#شیرینی#شیرینی_فینانسیه#کیک_فینانسیهامروز یک نوع کیک یا شیرینی فرانسوی را میخواهم معرفی کنم. فینانسیه - کیک های کوچکی هستن که بایت سایز گفته میشن یعنی کیک هایی که به اندازه یک گاز گرفتن هستن و یک لقمه میشن و ریز میزه هستن.درست کردن این کیک ها فوق‌العاده آسون هست .تاریخچه ی این کیک ها به قرن 17 میلادی برمیگرده ودر ابتدا به ویزی تاندینس معروف بودن که توسط خواهرروحانی های کلیسا ها درست میشده و چون موقع ویزیت و دیدار با افراد مریض و فقیر این کیک ها رو میدادن برای همین به ویزی تاندینس معروف بودن و شکل اصلی و اولیه‌اش بیضی شکل بوده اما به مرور زمان قنادهای سویسی در شکل این شیرینی تغییر بوجود آوردن و به شکل مستطیل‌های کوچک یا شمس طلا درست میکردن و در مراکزمعاملات ارزی و بورس آن‌ها را میفروختند و برای همین اسم این کیک از ویزتاندینس به فینانسیه تبدیل شد . فینانسیه در فرانسه و انگلیسی به مال و ثروت و امور مالی گفته میشه.دوستان لطفن ویدیوهای من رادر یوتیوب تماشا کنید- شاید خوشتون اومد 😍و خواستید در کانال یوتیوب من مشترک شویدو لایک و کامنت هم بگذارید.www.youtube.com/c/rozinadinaa در ضمن من در یک رادیو آنلاین اینترنتی دراسکاتلند مجری دو برنامه هستم: یک برنامه معرفی غذاهای ایرانی هست که هر پنج شنبه صبح پخش میشه و دیگری شو آهنگ‌های عاشقانه هست که هر یک‌شنبه شب پخش میشه. میتونید هر آهنگ درخواستی که دارید و یا اگر میخواهید به دوست ویا فامیلتون سلام بگید برای من در لینک زیر👇😃 پیام بدهید تا براتون پخش کنیم- کاملن رایگان هست 😊https://ayrshireonlineradio.weebly.com/rozina-dinaa.html

#باقلوا #خانگی #گردو #یوفکادر ترکیه، باقلوا به‌طور سنتی با پر کردن بخش‌های میانی لایه‌های خمیر با پسته و گردو تهیه می‌شود. که مردمان بخش‌هایی از منطقه دریای اژه به آن بادام را نیز اضافه می‌کنند. در حالی که در منطقه دریای سیاه برای پر کردن لایه‌های باقلوا از فندق استفاده می‌کنند.در یونان باقلوا را از ۳۳ لایه خمیر درست می‌کنند که اشاره‌ای به سن و سال حضرت مسیح است. در جمهوری آذربایجان باقلوا یا به قول خودشان pakhlava با گردو یا بادام و به صورت لوزی شکل درست می‌شود و به‌طور سنتی در بهار و در طول تعطیلات نوروز به پخت آن توجه ویژه‌تری دارند. در ارمنستان paklava با دارچین و میخک تهیه می‌شود.در سوریه و فلسطین باقلوا از ورق‌های خمیر phyllo، کره، گردو و شربت شکر تهیه می‌شود و آن را به قطعات کوچک می‌برند. این شیرینی از سال‌های بسیار دوری از سرزمین‌های عثمانی به کشورهای لیبی، تونس، الجزایر و مراکش نیز رفته است . در این کشورها برای اعیاد و جشن‌ها و مهمانی‌ها پخته می‌شود.باقلواهای شهر غازی عِینتاب در ترکیه و باقلوای باکی پاخلاواسی در شهر باکو از مشهورترین باقلواهای جهان به حساب می‌آیند.

سلام دوستان با یک شیرینی دیگه در خدمتتون هستم

شرمنده اینقدر سرم برای تولد پسرم شلوغ بود یادم رفت عکس درستی ازش بگیرم از باترکریم هم عکس نگرفتم. دسر تولدم پسرم زد خراب کرد (همون که با عنوان خرابکاری _دسر بچه گانه گذاشتم) تا ماست مالیش کردم کلی از وقتم گرفته شد و حواسم از عکس گرفتن پرت شد. انشاا... دفعه بعد که درست کردم عکس باترکریم رو میگیرم و یک عکس درست از مرنگ میذارم

در دوران همه گیری کرونا ، با توجه به لزوم رعایت نکات بهداشتی ، با کمک هنرمندانی که سخاوتمندانه تجارب خود را در شبکه های اجتماعی به اشتراک گذاشتند و با تمرین و سعی و خطا موفق شدم درست کردن انواع نان و شیرینی را فراگرفته و آرزوی همیشگی ام را برآورده کنم. دستور ذیل را چندین بار امتحان کرده ام و نتیجه ی عالی گرفته ام.

لگیمات یا (لقیمات) نوعی شیرینی یا بامیه عربی هست که  مثل زولبیا و بامیه برای ماه رمضان و سفره های افطار بیشتر درست میکنن .خوزستانی ها و بیشتر جنوبی ها مخصوصاً بندرعباسی ها با این نوع شیرینی آشنا هستن.به این شیرینی در کشورهای عربی لقمه القاضی یا لقیمات گفته می‌شه و در خیلی از کشورهای منطقه مثل مصر و هندوستان رواج داره.اگر به غداها و پیش غذاهای عربی علاقه مند هستید حتما این خوشمزه ی خوش عطر را امتحان کنید .به طور خلاصه درست کردن این شیرینی شامل سه مرحله هست :1- درست کردن خمیر، 2- سرخ کردن خمیر ، 3- مزه دار کردن لگیماتاگر همه ی مراحل را به خوبی اجرا کنید ، لگیمات ترد و پفکی خواهید داشت .#سرآشپز_طلایی#ماه_رمضان#لگیمات#لقیمات#شیرینی_عربی#بامیه_عربی

#سرآشپز_طلایی#شیرینیمن‌ این اسلایس رو با رسپی دوست عزیز سمانه نداف درست کردم

Danish pastryمن خیلی دستور دانمارکی توی اینترنت و کتاب و یوتیوب و پین ترست و .... دیدم🤪بالاخره یه دستور از جمع بندی کتاب مستطاب آشپزی و اینترنت در آوردم.تاریخچه این شیرینی:شیرینی دانمارکی که در زبان انگلیسی صرفاً دِینیش (Danish) نیز خوانده می‌شود؛ نوعی شیرینی خشک است که در تهیه آن از آرد سفید، شیر، شکر، تخم‌مرغ، کره یا کرهٔ گیاهی، مایه‌خمیر، وانیل و نمک استفاده می‌شود. این شیرینی دارای لایه‌های بسیاری است که اضافه نمودن مخمر باعث تورم یا پف آن می‌شود. پف شیرینی به دمای فر و تردی خمیر آن بستگی دارد. کره، روغن و چربی سنتی مورد استفاده در شیرینی گل محمدی است اما در تولید صنعتی از چربی شیرینی‌پزی استفاده می‌کنند..منشأ پیدایش این شیرینی به اعتصاب کارگران نانوایی در دانمارک به سال ۱۸۵۰ میلادی برمی‌گردد. این اعتصاب باعث شد صاحبان نانوایی‌ها کارگرهایی را از خارج از کشور استخدام کنند که در میان آن‌ها چند نانوای اتریشی نیز حضور داشتند. این نانواهای اتریشی با خود، راه و روشی جدید در پخت‌وپز شیرینی و نان را هم آوردند. با استفاده از دستورالعمل‌های این افراد، شیرینی اتریشی Plundergebäck خیلی زود در دانمارک محبوب شد. پس از پایان یافتن منازعات کارگران و صاحبان نانوایی‌ها، نه‌تنها پخت شیرینی‌های اتریشی در دانمارک فراموش نشد بلکه دانمارکی‌ها دستور تهیه این شیرینی را به میل و ذائقه خود تغییر دادند. نتیجه این تغییرات پخت آن چیزی شد که ما در حال حاضر به‌عنوان شیرینی دانمارکی می‌شناسیم.یکی از روش‌های پخت‌وپزی که نانواهای اتریشی با خود به ارمغان آوردند روش لایه‌های وینی (Viennese) بود. این روش باعث لایه لایه و ترد شدن خمیر بعد از پخت می‌شود.

#شیرینی_اسکار #مهناز_بانو65 #شیرینی_نوروزی #عید #نوروزی #جشنواره_نوروزیجز شیرینی های قلق دار است اما آماده سازی خمیرش راحت اگر اندازه ها دقیق باشن شیرینی عالی بدست میارید. ..اندازه دقیق مواد و نوع جنس موادی که انتخاب می کنید از چه مارکی باشه در کیفیت شیرینی تاثیر داره و همین طور دقت زیاد در دستور که تمام جزئیات را با دقت بخونید و به ترتیب توضیحات و مرحله آماده سازی جلو رفته تا خمیر عالی رو بدست بیارید و شیرینی با کیفت عالی پخت کنید ... مهنازبانو65

سلام همراهان فعالامیدوارم حالتون خوب باشهایام عزاداری حضرت ابا عبدالله الحسین علیه‌السلام رو خدمت شما تسلیت میگم.امروز با یک آموزش فوق‌العاده خوشمزه و جذاب در خدمتتون هستم.آموزش امروزمون یک نوع شیرینی هست که به نظرم یکی از مناسب ترین شیرینی هایی هست که میتونین در این ایام تهیه کنین.آرزو میکنم این شیرینی رو درست کنین و از طعم بی نظیرش لذت ببرین.مطمئنم که وقتی یکبار بپزین عاشقش میشین و حتماً دوباره درست میکنین.عزاداری هاتون قبولیاعلی#سرآشپز_طلایی

یک شیرینی راحت و خوشمزه که تقریبا میشه گفت مثل دانمارکی هست ولی با طعم متفاوت .#نوروز

این شیرینی خیلی خوشمزه است و البته بسیار آسون اما کنار این آسونی حساسیت خودشو هم دارهاین شیرینی روی مواد حساس هست و باید اندازه ها دقیق وزن بشند تا شیرینی شما عالی بشه .من براتون معادل پیمانه هم گفتم اما بهتره تمامی اندازه ها با ترازوی آشپزخانه وزن بشهاینم دستور این شیرینی خوشمزه و اصیل نوش جانتون 😘😘