Schwäbische Heimatküche! So lecker und so gut 😋 Bei meiner Familie gab es jede Woche (immer Mittwochs) dieses Gericht. Unser Metzger wurde liebevoll "Mr. Maultasche" genannt 😆 Ich finde aber, dass meine Maultaschen mithalten können.

Nun, um es nicht zu kompliziert zu machen, habe ich es mit den Links zu den Saucen geschrieben.Habe ich einfach probiert, weil ich liebe Lasagne aber eine normale, ist halt schon eine Kalorienbombe.Dann ist es ein gutes Rezept, wenn man Gäste hat.Man kann es vorbereiten und so muss man nicht in der Küche stehen, sondern kann bei den Gästen sein.Mit einer Portion ist alles an Vitaminen drin und gesättigt ist man auch.#meinkochbuch

Eigentlich ein typisches Gericht, das jeder aus der Kindheit kennt.Mir schmeckt es aber immer noch 😊#meinkochbuch

Ich koche Reis immer nach arabischer Art. Schmeckt uns sehr gut .🤤

Dieses Gericht ist in Griechenland ein typischer Meze der gerne mit einem kalten Ouzo serviert wird. Bis heute habe ich leider noch kein griechisches Restaurant in Deutschland gefunden, welches dieses Gericht serviert, deswegen würde ich sagen, dass dies ein Grund mehr für Euch ist es unbedingt auszuprobieren.

Wusstest du, dass dieses Gericht in Spanien Sachsenrippchen (Chuletas de Sajonia) genannt wird?

Ich wollte es schon lange ausprobieren und bin nun froh, dass ich es endlich getan habe. Es schmeckt wirklich köstlich. 😋🍔Das wird es bei uns nun definitiv öfters geben. 😉

Unglaublich lecker! 😍 Sehr aromatisches Gericht und das Fleisch wird soooo zart und saftig. Unbedingt probieren! 🤓☝🏻

Es ist nicht so lange her, da habe ich eine Veggielasagne nachgekocht und die ist mir schwer misslungen. Es war nachgerade so traumatisch, dass ich mich von dem Gedanken getrennt habe eine Lasagne ohne Hackfleisch zu machen. Aber auf dem Weg zu weniger Fleisch essen ist das nun nicht gerade ein Fortschritt.Lang ists her, dass ich für meine WG gekocht habe. Aber damals hatte ich eine Lasagne im Programm, die regelmässig restlos aufgegessen wurde.Nach langem, abstrengendem und ermüdendem Nachdenken ist mir das Wesentliche des Rezepts wieder eingefallen: Es werde Süssrahm!und siehe es schmeckt wieder wie einst....#veggie #vegetable #vegetarisch #fleischlos #nudeln #lasagne #gemüse

Frische Weinblätter sind ab Mai, zumindest bei uns im Garten 😉, zu bekommen. Weinblätter sind reich an Vitaminen. Ich habe heute diese Variante mit Fleisch-Reis-Füllung zubereitet, diese gibt es bei uns immer als Hauptgericht. Es gibt noch eine andere Variante und zwar vegetarisch. Dieses Rezept wird noch folgen..#frühling

Schmorgerichte sind einfach so was Tolles - besonders aus dem Römertopf, klappt aber natürlich auch in andere Formen super.

Dieses Jahr habe ich Rondini-Zucchini gesät und bei der Hitze fühlen sie sich so wohl, dass ich mehr habe als mir lieb ist😉😉. Da muss ich mir immer ein neues Gericht mit den Rondinis einfallen lassen.

Auch wieder ein einfaches Gericht mit seeehr viel Geschmack! Einmal entdeckt, wird nun regelmäßig gekocht. 😊 War die Idee von meinem Freund. 😁👍🏻

Ein ähnliches Gericht habe ich vor einigen Wochen in meinem Lieblingsrestaurant gegessen. Nun habe ich meine eigene Version kreiert und kann die leckere Tortilla zuhause genießen.#herbst #tortilla #kürbis #salat #koriander #curry #vegetarisch

"Hauptsach gudd gess" das Motto der Saarländer. Und weil mir gestern mal wieder nach unserer alten Heimat, dem Saarland, war, musste es dieses Abendessen sein. #meinkochbuch

Ich dachte immer, dass Zwiebelrostbraten was richtig Schwieriges ist. Es war für mich einfach ein Restaurant-Gericht... bis sich das mal jemand von mir gewünscht hat und mein Stolz so groß war, dass ich mich dran gewagt habe. Jetzt kann ich euch sagen: es ist sowas von easy!

Ein Gericht, was sich nach ein bisschen Vorbereitung selbst kocht. Bei mir kam mal wieder mein geliebter Römertopf zum Einsatz, ein backofenbeständiger Bräter eignet sich ebenfalls perfekt.

Das Rezept für die beste Beilage überhaupt, Rosmarin-Kartoffeln, geht einfach und kann zu Fleisch- und Gemüsespeisen gegessen werden.

Wusstest du, dass dieses Gericht in europäischen Ländern wie Spanien auch zum Belegen von Baguettes verwendet wird? Hähnchen mit Paprika kannst du zu Hause am Tisch, auf der Arbeit aus einer Frischhaltedose oder bei einem Picknick genießen.

Ein typisch sommerliches Rezept in Griechenland, welches man sowohl warm als auch kalt essen kann. Diese Variante ist ohne Hackfleisch, nur mit Reis, denn so hat meine Oma immer Gemista gemacht.Bei der Familie meines Papas kam immer auch Hackfleisch dazu, doch die ganze Familie hat die vegetarische Variante lieber.Fun fact: Gemista ohne Hackfleisch sind auf Griechisch „Orfana“ was eigentlich Waisenkind bedeutet, jedoch wird dieses Wort im Zusammenhang mit Essen immer benutzt, um zu zeigen, dass es die Variante des Essens ohne Fleisch ist. 😁#meinkochbuch

Dieser Kuchen war jahrzehntelang mein absoluter Lieblingskuchen, den meine Oma entsprechend immer für mich gebacken hat, wenn ich bei ihr war (mit Johannisbeeren aus dem eigenen Garten). Nun ist sie vor 2 Jahren verstorben, aber meine Tante hat mir das Originalrezept weitergeleitet

Mein leider verstorbener Großvater hat dieses wunderbare Rezept damals für die ganze Familie gekocht. Durch ihn habe ich auch meine Passion zum Kochen gefunden. Es hat sich immer die ganze Familie am Tisch versammelt, wenn es Hähnchen in Rotwein gab. Wie ich diese Zeit vermisse. Dieses Rezept weckt wunderbare Erinnerungen an früher bei mir.

Die meisten denken bei Köttbular sofort an Ikea, ich habe diese leckeren Fleischbällchen noch nie dort gegessen, dafür aber in Schweden und ich liebe sie ♥️

Meine Mutter hat ihre eigene Art mir mitzuteilen, dass ich zugenommen habe.Ich habe es ihr auch vorgeworfen weil mal bin ich zu dünn oder zu dick, also sagt sie nichts mehr; sie schickt mir ein Rezept.Ich musste es frisieren weil Koriander ist was, das schmeckt mir ganz und gar nicht.Muss sagen, dass es so nicht übel ist.Ob es wirkt, kann ich noch nicht beurteilen😅

Birnen, Bohnen und Speck ist ein typisch norddeutsches Gericht, das ich mittlerweile sehr mag. Ich koche den Eintopf einmal im Jahr, meistens Mitte September. Die Birnen hängen noch auf dem Baum und sind noch ziemlich hart, ideal für die leckere Suppe. In dem klassischen Gericht verwendet man außer Birnen und Bohnen geräucherten Speck oder Kassler, mein Fall ist das nicht, wir essen sehr wenig Fleisch. Dieses Gericht ist einer der wenigen Ausnahmen, wo etwas Fleisch vorkommt, es gehört einfach dazu. Aber wer gerne mag, kann statt 100 g, 400 g Fleisch nehmen. Aber jetzt zum Rezept nach meiner Kunst:

Ich habe uns eine Gemüsebox von unserem Bauern liefern lassen. Da war ein Wirsingkopf drin. Ich muss gestehen, ich habe vorher noch nie Wirsing zubereitet.Aber es war wirklich sehr lecker.

Dieses Gericht habe ich mir im Sommer mal überlegt zu kochen.Manchmal, wenn das Wetter zu heiss ist, mag ich nicht lange in der Küche stehen, denn wir lieben bei Hitze die „leichten“ Gerichte. Und Pasta geht sowieso immer 😍

Alle bei uns in der Familie mögen Laugenbrötchen, weil sie nach zwei Tagen immer noch schön fluffig und weich sind #meinkochbuch

Schneeballen werden bei uns in der Familie schon seit ewigen Zeiten gebacken, eine echte fränkische Spezialität. Dieses Rezept stammt von meiner Schwiegermutter aus ihrem um 1949 erschienenen Backbuch.

Weihnachten steht schon fast vor der Tür und ich freu mich schon sehr, auch wenn es dieses Jahr nicht so sein wird wie wir es kennen.Um mich etwas mehr wie zuhause zu fühlen, habe ich heute eine richtig leckere Suppe gekocht, die meine Oma und auch meine Mama immer für uns zubereitet haben.#jedesrezeptzählt