ढोकला हार्ट(dhokla heart recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक बाउल में बेसन, दही, नमक स्वादानुसार डालकर थोड़ा थोड़ा पानी डालकर घोल तैयार कर 10-15 मिनट ढककर रख दीजिए
- 2
फिर ढोकला कुकर में 1 गिलास पानी डालकर गरम होने रखे, ढोकला बैटर में अगर घोल गाढ़ा हो तो थोड़ा सा पानी डालकर 1,चम्मच ऑयल, 1/2 चम्मच ईनोमिलाए, एक प्लेट में ऑयल लगाकर घोल डाले और कुकर में रखकर ढक्कन लगाकर 12 से 15 मिनट मीडियम गैस पर स्टीम कीजिए
- 3
अब एक पैन में ऑयल डालकर गरम कर, राई चटकाए और हरी मिर्च, करी पत्ते डालकर कुछ सेकंड भूनें फिर पानी, चीनी डालकर 2 मिनट पकाएँ
- 4
फिर ढोकला को खोलकर, एक चाकू से चेक कीजिए अगर चाकू साफ निकाले तो ढोकला बनकर तैयार है नहीं तो 2-4 मिनट और स्टीम कीजिए
- 5
फिर हार्ट शेप के कटर से हार्ट काटकर, तड़का डालकर सर्व कीजिए...
मस्त गरम गरम मजेदार हार्ट ढोकला तैयार है दोस्तों...
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