Pimento no Forno recheado com Soja, Legumes e Queijo 🤤

Bolos Anin com amor @cook_24032816
Pimento no Forno recheado com Soja, Legumes e Queijo 🤤
Instruções para cozinhares
- 1
Retirar os caroços dos pimentos, abri-los e reserva-los.
- 2
Numa frigideira, ao lume, colocar um fio de azeite, cebola picada, polpa de tomate, curgete aos cubos, cogumelos picados. Deixar apurar e os legumes ficarem tenrinhos.
- 3
A soja passa-se por água abundante, escorre-se e ferve-se cerca de 5 minutos. Pode fazer o processo enquanto o restante preparado está ao lume e adiciona a soja, já pronta, 5minutos antes de desligar o preparado de legumes.
- 4
Rechear os pimentos, colocar queijo ralado em cima e levar ao forno 30 minutos.
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