Bahan-bahan

45 menit
3-4 orang
  1. 1/2 ekorayam (potong 8)
  2. 1 batangserai geprek
  3. 1 ruaslaos geprek
  4. 2 lembardaun salam
  5. 3 lembardaun jeruk
  6. Cabe rawit
  7. Minyak goreng untuk menumis
  8. Garam, gula merah, merica bubuk, kaldu ayam bubuk, air
  9. Bumbu halus :
  10. 5 siungbawang merah
  11. 3 siungbawang putih
  12. 3 bijicabe besar merah
  13. 1 ruasjahe
  14. 1 ruaskunyit

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Marinasi potongan ayam dengan garam dan merica selama 30 menit, lalu goreng setengah matang.

  2. 2

    Selama menunggu ayam, ulek kasar bahan bumbu halus dan siapkan bahan lainnya.

  3. 3

    Tumis bumbu halus. Masukkan serai, Laos, daun salam, daun jeruk.

  4. 4

    Setelah itu masukkan ayam, beri air, gula merah, garam, merica bubuk, kaldu ayam bubuk, aduk rata dan taburi cabe rawit. Tunggu hingga air mengering, tes rasa dan siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Gea Lovita
Gea Lovita @gealovita_94
pada
Banjarmasin, Kalimantan Selatan

Komentar

Syarmidah Maknya Aldira
Syarmidah Maknya Aldira @cook_12732110
😍😍 Suka resepnya.. Simple dan rasanya enak.. Makasih mba @Gea Lovita..

Resep Serupa