Bomboloni Coklat

12 orang berencana membuat resep ini
Yohana Julina Sinaga
Yohana Julina Sinaga @yohanajulina
Bandar Lampung
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. custard coklat
  2. 2kuning telur
  3. 60 grgula
  4. 24 grmaizena
  5. 270 mlsusu
  6. 2 sdtcoklat bubuk
  7. 1/2 sdtvanilla extract
  8. 25 grmentega
  9. bomboloni
  10. 200 grtepung terigu protein tinggi
  11. 50 grtepung terigu protein sedang
  12. 35 grgula
  13. 6 grragi instan
  14. 1 butirtelur
  15. 125 mlsusu
  16. 35 grmentega

Cara Membuat

  1. 1

    Untuk pembuatan custard coklat. campurkan kuning telur, gula, dan maizena sampai merata

  2. 2

    Campurkan susu, vanila, dan coklat bubuk sampai merata kemudian panaskan.

  3. 3

    Masukkan campuran susu 1/2 ke dalam adonan telur, aduk cepat. Setelah merata masukkan kembali ke campuran susu, panaskan sampai mengental dan matang.

  4. 4

    Tuangkan ke wadah, kemudian tutup dgn plastik wrap masukkan ke dalam kulkas.

  5. 5

    Untuk membuat bomboloni, masukkan semua bahan kecuali mentega. uleni sebentar.

  6. 6

    Masukkan mentega, kemudian uleni lagi hingga adonan kalis.

  7. 7

    Setelah kalis, bagi adonan menjadi 16 buah. bentuk bulatan, kemudian tutup mengunakan kain, diamkan selama 30 menit.

  8. 8

    Setelah 30 menit, pipihkan adonan, keluarkan semua angin dalam adonan, kemudian tutup menggunakan kain dan diamkan lagi selama 30 menit.

  9. 9

    Goreng adonan donat dengan suhu sedang sampai kecoklatan

  10. 10

    Masukkan custard coklat kedalam donat, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Yohana Julina Sinaga
Yohana Julina Sinaga @yohanajulina
pada
Bandar Lampung
Ig : yohanajulina📧 : yohanajulina@gmail.com
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya