بادمجان سرخ شده با روغن کم

4 کوکپدی قصد دارند این دستور را درست کنند
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

تقریبا نیم ساعت
بستگی به نفر
  1. 6 عددبادمجان
  2. روغن
  3. نمک
  4. 2 عددتخم مرغ

مراحل تهیه

تقریبا نیم ساعت
  1. 1

    ابتدا بادمجان را پوست میکنیم و وسط آن با چاقو یک خط می اندازیم می توانید بادمجان را از وسط به دو قسمت تقسیم کنید

  2. 2

    بادمجان ها را روی کاغذ شیرینی می گذاریم و به آن نمک می زنیم و خوب با کاغذ می بپیچانیم و بعد در کاغذ فنی و گذاشته و شبیه ساندویچ آنرا می پیچانیم و در فر از قبل روشن شده روی درجه 180 بمدت دو تا سه دقیقه گذاشته و بعد آنرا در می آوریم فقط در حدی که بادمجان ها آب بندازه و نمک بخورد بادمجان ها برود

  3. 3

    بعد تخم مرغ ها را آنقدر هم میزنیم تا کاملا رقیق شود و بادمجان ها را یکی یکی داخل تخم مرغ می غلتانیم تا به همه جای بادمجان تخم مرغ شود و بعد با دست روی بادمجان کشیده و تخم مرغ اضافه خالی شود

  4. 4

    و در آخر مقداری روغن ریخته و بادمجان را سرخ میکنیم

  5. 5

    البته من کدو سبز را هم از این روش استفاده میکنم البته فقط در فر نمی گذارم

  6. 6

    یه روش دیگه هم برای بادمجان : بادمجان را پوست میکنم بعد می گذارم یکی تا دو ساعت در آب نمک بمونه بعد آب را خالی کرده و سرخ میکنم

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
آسیه ترکمن
آسیه ترکمن @cook_28369638
در
آلمان
وقت داشته باشم دوست دارم آشپزی بکنم غذا آرایی را خیلی دوستت دارم متاسفانه خیلی کم بلدم 🙂
بیشتر

دستورهای مشابه