مراحل تهیه
- 1
ابتدا بادمجان را پوست میکنیم و وسط آن با چاقو یک خط می اندازیم می توانید بادمجان را از وسط به دو قسمت تقسیم کنید
- 2
بادمجان ها را روی کاغذ شیرینی می گذاریم و به آن نمک می زنیم و خوب با کاغذ می بپیچانیم و بعد در کاغذ فنی و گذاشته و شبیه ساندویچ آنرا می پیچانیم و در فر از قبل روشن شده روی درجه 180 بمدت دو تا سه دقیقه گذاشته و بعد آنرا در می آوریم فقط در حدی که بادمجان ها آب بندازه و نمک بخورد بادمجان ها برود
- 3
بعد تخم مرغ ها را آنقدر هم میزنیم تا کاملا رقیق شود و بادمجان ها را یکی یکی داخل تخم مرغ می غلتانیم تا به همه جای بادمجان تخم مرغ شود و بعد با دست روی بادمجان کشیده و تخم مرغ اضافه خالی شود
- 4
و در آخر مقداری روغن ریخته و بادمجان را سرخ میکنیم
- 5
البته من کدو سبز را هم از این روش استفاده میکنم البته فقط در فر نمی گذارم
- 6
یه روش دیگه هم برای بادمجان : بادمجان را پوست میکنم بعد می گذارم یکی تا دو ساعت در آب نمک بمونه بعد آب را خالی کرده و سرخ میکنم
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
-
سرخ کردن بادمجان با روغن کم
#سرخکردهیک ترفند خیلی عالی برای گرفتن تلخی بادمجان و سرخ کردن اون با روغن کم که از مادر عزیزم یاد گرفتم امید وارم به کارتون بیاد nahid saani -
-
-
-
-
-
بادمجان سرخ شده با روغن کم
این روش رو از روی ترفندی که یکی از عزیزان گذاشتن انجام دادم ولی متاسفانه اسم اون عزیز رو فراموش کردم ازشون تشکر میکنم واااقعا عالی بود#سرآشپز_طلایی bahar Banoo -
بادمجان سرخ شده (با جذب کمترین روغن)
#سرخکرده #سرآشپز_طلایییکی از دغدغه های مهم آشپزی اینکه یه غذای سالم به بهترین روش درست کنیم،،بادمجون هم خوشمزه هست وهم پرخاصیت ،اما برای سرخ کردن همیشه مشکل جذب روغن بالا رو داریم ولی با روشی که من استفاده میکنم کمترین روغن جذب بادمجان خواهد شدو خیلی خوشمزه هم میشه🌼 atefe_motevalli -
سرخ کردن بادمجان با روغن کم
بااین روش میتونید کلی بادمجان با کمترین روغن رو داشته باشید leila afshar -
سرخ کردن بادمجان با روغن کم
اگر کسی رو شکستی و اون همچنانبهترین ها رو برات آرزو کردبدون کهبزرگترین کسی که میتونستی داشته باشی رو از دست دادیبا تشکر از دوست عزیزم آنیتا جان 🙏❤⚘@cook_31516553#کوک_اسنپ#سرخ_کردن_بادمجان Mozhgan Azhir -
بادمجان سرخ کرده کم روغن
این روزها علاوه بر حفظ سلامت غذاها باید هزینهها رو هم کنترل کرد یکی از اصلیترین هزینههای آشپزی ایرانی روغنهحالا چجوری کمش کنیم ؟ آشپزخانهی مامک -
-
-
-
-
-
-
-
-
بادمجان سرخ کرده با روغن خیییلی کم
#بادمجان#بادمجان_سرخ_کردهبا ترفند بانو هنرمند@cook_farvashi_63واقعا هم ترفند بود اونم چ ترفند 😁😁 ایقد که من عاشق بادمجان بودم و بخاطر مصرف روغن و ضررش درست نمیکردم...تشکر فراااااوان از رادمهر جان .. آنیتا -
-
سرخ کردن بادمجان با روغن کم
#بادمجان#سرخ_کردندور خودت دایره ای بکشدایره ای به وسعتِ بیخیال بودن …دایره ای کهقضاوتهای بی منطقِ دیگران را ، از افکارت تمیز دهد …باور کن هیچ چیز در این جهان برقرار نمی ماند !اتفاقات برای افتادنند …زبان برای حرف زدن …و لحظه ها برای گذشتن …به همین سادگی !!همه چیز ، مهیاست تا فقط زندگی کنی .قضاوت هایشان را بیخیال …اگر زبانی بیهوده چرخیده ؛دلیلی ندارد فکری هم بیهوده مشغولِ چرایی آش باشد …شاد باش و خوبی کن !فرصت زیادی نمانده …لحظه ها دارند تمام می شوند …این روزها با گرانی مواد غذایی و به خصوص روغن ، همه دست و پنجه نرم می کنیم و به فکر هستیم که با حداقل مصرف غذا تهیه نماییم قبل از این گرانیها هم مصرف کم روغن همیشه از دغدغه های من بوده و غذاهام ی جورایی با حداقل روغن طبخ میشن و رژیمی هستندبه طوری که با مصرف کم روغن ، سالمتر هستند و تغییر به خصوصی در ظاهر و مزه ی غذا ندارند.پیشنهاد می کنم این روش رو حتما امتحان کنید . Mina dmr -
سرخ کردن بادمجان با روغن خیلی کم
همیشه اولین مشکلی که با بادمجان داشتم روغن زبادی بود که به خودش میگرفت و چرب بود همیشه😒ولی با این روش با خیال راااااحت سرخ کنین و لذت ببرین👌🤪 Sanaz.s2031 -
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات