山薯沙拉(早餐)

Jaya青農主廚
Jaya青農主廚 @ChenJaya
基隆市-綠竹園山薯農場

農場種植的,地瓜、山藥、芋頭製作成的沙拉,是可以取代米飯,也可以當早餐,用胡麻醬取代美乃滋更美味更可以減糖。『記憶我的烹飪順序及技巧學基本手路』
#好料日記

山薯沙拉(早餐)

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農場種植的,地瓜、山藥、芋頭製作成的沙拉,是可以取代米飯,也可以當早餐,用胡麻醬取代美乃滋更美味更可以減糖。『記憶我的烹飪順序及技巧學基本手路』
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預備食材

20分鐘
2  人份
  1. 白雪玉山藥 100 公克
  2. 芋頭 100 公克
  3. 地瓜 100 公克
  4. 美乃滋 適量
  5. 巧克力米 少許

料理步驟

20分鐘
  1. 1

    處理:芋頭、山藥、地瓜全切小丁備用

  2. 2

    起一鍋熱水,依序將煮熟,芋頭、山藥、地瓜撈起備用

  3. 3

    使用小盆將三種薯裝在一次加上適量美乃滋拌勻後裝盤即可

  4. 4

    《討論:做冷盤沙拉很好搭配料理的一種,很多款式沙拉醬料都可以搭配》

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Jaya青農主廚
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基隆市-綠竹園山薯農場
從討厭農業到愛上農業...奉獻於休閒農業,為了推廣在地食材與農事體驗活動,所以...開始使用在地食材來變化更多的料理出來....也喜歡天馬行空做創意料理...^_^
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