Pastel sosis sayur telor

Rismadama
Rismadama @simplymaee_
Tangerang selatan

resepnya teh ricke udh paling oke kalo untuk pastel .. no debat.
.
padahal ini pertama kali buat loh 😅

Pastel sosis sayur telor

resepnya teh ricke udh paling oke kalo untuk pastel .. no debat.
.
padahal ini pertama kali buat loh 😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. bahan kulit
  2. 500 grtep protein sedang (aku bikin stgh resep 250gr)
  3. 1 sdtgaram (aku pakai 1/2sdt garam)
  4. 100 grmargarine lelehkan (aku : 50gr margarine)
  5. 200 mlair hangat (kurang lebih) (aku 100ml kurleb)
  6. minyak goreng untuk menggoreng
  7. bahan isi :
  8. sesuai seleraya ini resep dari aku sendiri 😁
  9. 2 buahwortel potong dadu
  10. 2 buahkentang potong dadu
  11. 3 buahsosis bratwurst kecil potong daduh
  12. 1 batangdaun bawang
  13. 1 batangdaun seledri
  14. 3 siungbawang merah (haluskan)
  15. 3 siungbawang putih (haluskan)
  16. secukupnyalada garam kaldu bubuk
  17. seujung sendokpala bubuk
  18. 1 sdmsusu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Dalam wadah, campur terigu & garam. Aduk rata.Masukkan margarin leleh, campur rata.

  2. 2

    Masukkan air hangat bertahap, sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Hentikan penambahan air jika adonan sudah pas. Adonan tidak perlu diuleni, cukup campur rata saja.

  3. 3

    Bungkus adonan dgn plastik makanan/plastik wrap. Diamkan 15-30 menit (agar adonan lebih lemas/lentur).

  4. 4

    Bikin isian pastel : siapkan minyak panas di wajan, tumis bawang2an yang telah di haluskan sampai wangi, lalu masukkan wortel tumis sebentar

  5. 5

    Setelah sedikitlayu masukkan kentang lalu beri air sedikit diamkam sampai wortel dan kentang empuk

  6. 6

    Setengah empuk beri bumbu, test rasa. kemudian tambahkan sosis dan daun bawang seledri, sampai matang sisihkan

  7. 7

    Bagi adonan sesuai ukuran yg diinginkan. Saya timbang masing2 berat 30 gram. Gilas tipis, isi dgn bahan isian. Lipat & tekan2 pinggiran adonan agar merekat dgn baik, lalu pilin. Lakukan hingga habis.

  8. 8

    Goreng dgn minyak banyak yg sudah panas sambil disiram2 dgn minyak agar pastel jadi montok menggembung & bruntusan. Angkat & tiriskan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rismadama
Rismadama @simplymaee_
pada
Tangerang selatan
#makeyourownfooddiary cooking ig @simplymaee_
Lebih banyak

Komentar

Ayu Tresna Rani
Ayu Tresna Rani @ayutresnarani
1//2 resep jd brp pcs mba pastelnyah

Resep Serupa