Kulit:

Campurkan tepung terigu, telur, garam dan margarin. Aduk hingga menggumpal. Lalu tambahkan air hingga kalis.

Apabila telah kalis, bagi beberapa bulatan kecil untuk di bentuk lingkaran. Pipihkan dengan menggunakan rolling pin. Jangan telalu tipis karena adonan bisa sobek apabila telah terisi sayuran.

Bumbu:

Haluskan bawang merah, bawang putih, royco, lada, cabe rawit dan kecap.

Isi:

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Apabila telah harum, masukkan air secukupnya, lalu masukkan wortel dan kentang. Apabila sudah ½ matang, masukan daun bawang dan buncis.

Apabila sayuran telah lunak, masukkan soun. Aduk agar bumbu dan sayur menyatu pada soun. Diamkan sampai tidak ada air lagi atau sudah kering.

Koreksi rasa, apabila belum sesuai, bisa ditambahkan sesuai selera.

Tahap Akhir:

Masukan telur dan 1 sdm isi pastel ke dalam kulit pastel. Lipat menjadi ½ lingkaran, lalu dikunci pinggirannya. Mengunci pinggiran bisa dipilin menggunakan tangan, atau bisa menggunakan garpu.