Sirloin steak with mushroom sauce

Susi Agung
Susi Agung @cook_2626288

(Kamis, 18 Februari 2021)

Sesekali bikin menu ala resto yuks, salah satu yang bisa dicoba di rumah adalah sirloin steak dg mushroom sauce.
Untuk mushroom sauce nya recook resep ciamiknya chef Vindex, hasilnya enak banget gak kaleng2 👍

Sirloin steak with mushroom sauce

(Kamis, 18 Februari 2021)

Sesekali bikin menu ala resto yuks, salah satu yang bisa dicoba di rumah adalah sirloin steak dg mushroom sauce.
Untuk mushroom sauce nya recook resep ciamiknya chef Vindex, hasilnya enak banget gak kaleng2 👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Daging sirloin
  2. Secukupnyagaram, lada hitam dan lada putih kasar
  3. Olive oil
  4. Bahan Saus:
  5. 180 grammushroom, iris tidak terlalu tipis (tidak perlu dicuci)
  6. 2 butirbawang merah, cincang halus
  7. 1 siungbawang putih, cincang halus
  8. 1/4 sdtrosemary/ thyme
  9. 100 mlkaldu ayam
  10. 80 mlheavy cream
  11. 1 sdmunsalted butter
  12. 30 gramkeju parmesan (gak pake udah enak)
  13. 1 sdmolive oil
  14. Secukupnyagaram dan merica hitam

Cara Membuat

  1. 1

    Taburi permukaan daging dengan garam, lada dan olive oli sampai rata, diamkan 10 menit.

  2. 2

    Panaskan wajan/grill pan sampai benar2 panas, panggang daging selama 2-3 menit tiap sisinya untuk tingkat kematangan medium well (silahkan tambahkan waktu untuk kematangan sesuai selera), angkat, biarkan 2-3 menit sebelum disajikan.

  3. 3

    Panaskan kembali wajan bekas memanggang daging sampai benar2 panas, tambah kan unsalted butter dan olive oil, masukkan jamur, aduk sesekali saja agar tidak berair, masukkan bawang putih, bawang merah dan rosemary/thyme,,aduk sampai bawang matang, masukkan kaldu, biarkan meresap, masukkan heavy cream, bumbui garam & lada, koreksi rasa.

  4. 4

    Sajikan steak dengan siraman saus jamur dan pelengkap.

  5. 5

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Susi Agung
Susi Agung @cook_2626288
pada
fulltime mommy, love simple baking and cooking. Resep lain bisa dilihat di intagram: @susie.agung
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar (3)

Dewi Puspitasari
Dewi Puspitasari @cook_15960337
heavy cream pake fiber cream bisa gag mba?

Resep Serupa