Gulai Ayam

Name: Gulai Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam (bagian apa aja, bebas 😃); 1/2 butir kelapa (parut untuk santan); 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk (boleh skip, selera); 1 Batang sereh (geprek); Lengkuas (geprek); Bumbu halus :; 8 siung bamer; 4 siung baput; 2 biji kemiri; 10 butir merica (selera); 3 buah cabe keriting; 3 buah cabe rawit merah (boleh lebih); Bumbu gulai (hrga 1000an, yg ada kayu manis, jinten dll); secukupnya Garam; secukupnya Gula Jawa; secukupnya Kaldu jamur; secukupnya Air

Bagikan Cooksnap pertama

3 orang berencana membuat resep ini

Hilan's Mom @Yuniva_18

Yogyakarta

Dari kemarin dpt challenge dari paksu.. #EpisodeSantan .. jarang bgt masak persantanan 😂
Jumat, kentang krecek
Sabtu, gulai ayam
Senin, brongkos -> diresep selanjutnya -> ->

Happy cooking, sambil belajar,, kalau berhasil seneng bgt yeekann 😅

Lebih banyak

Dari kemarin dpt challenge dari paksu.. #EpisodeSantan .. jarang bgt masak persantanan 😂
Jumat, kentang krecek
Sabtu, gulai ayam
Senin, brongkos -> diresep selanjutnya -> ->

Happy cooking, sambil belajar,, kalau berhasil seneng bgt yeekann 😅

Lebih banyak

Buka di Aplikasi Cookpad

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1/2 kgayam (bagian apa aja, bebas 😃)
1/2 butirkelapa (parut untuk santan)
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk (boleh skip, selera)
1 Batangsereh (geprek)
Lengkuas (geprek)
Bumbu halus :
8 siungbamer
4 siungbaput
2 bijikemiri
10 butirmerica (selera)
3 buahcabe keriting
3 buahcabe rawit merah (boleh lebih)
Bumbu gulai (hrga 1000an, yg ada kayu manis, jinten dll)
secukupnyaGaram
secukupnyaGula Jawa
secukupnyaKaldu jamur
secukupnyaAir

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, potong² sesuai selera, sisihkan
2

Peras parutan kelapa untuk Santan, airnya secukupnya, kira² nantinya tidak terlalu kental kuah gulainya.
3

Tumis bumbu halus, masukkan gula, garam, daun salam, daun jeruk, lengkuas, sereh, jangan lupa masukkan kayu manisnya.. lalu masukkan ayam, aduk² hingga merata,, tunggu hingga air keluar.
4

Setelah air keluar, masukkan santan dan kaldu jamur,, aduk² ya, agar santan tidak pecah.. jika sudah mendidih, jangan lupa tes rasa..
5

Jika dirasa sudah matang, angkat dan sajikan.. selamat mencoba 😊

Reaksi

Nia Sukarmi dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Komentar

Ditulis oleh

Hilan's Mom @Yuniva_18

pada 22 Februari 2021 04.17

Yogyakarta

Resep Serupa

Gulai Ayam pedas Gulai Ayam pedas

Kemarin dpt gulai Dr tetangga enak bgt, jdi inspirasi Aq buat Gulai ayam ini,, & Alhamdulillah hasil nya uenakkkkkk... Saya puas.

Mb Ephil
Gulai Ayam Gulai Ayam

Bismillahirrahmanirrahim.Assalamu'alaikum. Selamat siang semuanya. Selamat istirahat sambil menikmati maksi bersama keluarga/ rekan kerja maupun orang disekitar kita.Hari ini saya memasak "Gulai Ayam", simpel dan murmer. Sekitar 30 menit sisp dinikmati.#CookpadVommunity_Bogor#CookpadCommunity_Indonesia#AnekaOlahanAyam#AnekaMasakanKhasIndonesia#MasakanRumahan#MamaFifian

Lanjarsih/Mama Fifian ( MasakanRumahan)
Gulai Ayam Kampung Praktis Gulai Ayam Kampung Praktis

Gulai tanpa ribet. Fotonya pun apa adanya

Ririsk
Gulai Ayam Padang Gulai Ayam Padang

Kemarin bikin sambel ijo lumayan banyak soalnya paksu suka trus ngomong makannya sama gulai ayam enak kayanya jadi tadi pagi ke pasar beli ayam trus dimasak gulai deh😄

Mutiara S
Gulai Ayam Gulai Ayam

kalau k tempat padang suami seneng bgt pesen gulai ayam padang, yaudahlah iseng2 bikin sendiri.baru pertama bikin, rasanya enak kata suami.hehehe

eulis muslihah
Gulai ayam Gulai ayam

Sekali sekali bikin gulai ayam yang dagingnya sudah dipotong kecil. Jadi tinggal hap hap, ndak usah mikir tulangnya😁#BALONChallenge#ProteinHewani

Dapur Banana
Gulai Nangka Iga Gulai Nangka Iga

Kemarin masakin kesukaan paksu... Gulai Iga, tp krn aq pengen Gulai Nangka jd disatuin ajaa... Paksu duet sama anaknya cuma makan iganya... Aq yang makan nangka dan kacang panjangnya... Semua happy...😄

Dewi Lina Faidah
Gulai korma (daging sapi) ala ala ngebut Gulai korma (daging sapi) ala ala ngebut

Iya.. berawal kemarin pulkam. Anak anak suka banget sama ini gulai. Belom smpet coba bikin pas di rumah. Skg baru kesempatan bikin. Tadinya ngegugling. Tapi kyknya banyak ribet bumbunya.Ini sekiranya ajaTrus memakai bahan yg ada di rumahHappy cooking all good momma😋😁

dini listi
Gulai kangkung + terong ungu Gulai kangkung + terong ungu

Hemat belanja ini belanjaan sisa kemarin, kalau di masak semua ga mungkin habis dari pada mubajir di sisain, bumbu gulai dpt dari belanja tepung terigu

Siti Rohmah
Gulai Ayam Pedas Gulai Ayam Pedas

Gulai warisan keluarga sekaligus #PaporitnyasiPapa. Setiap mau menjelang sahur pertama/Munggahan saya selalu inget papa suka minta ke mama bikinkan Gulai kambing/sapi. Saya pun setiap mau bikin gulai selalu pake resep gulainya mama sampe plek ketimpek timplek serupa, tapi tetep kenikmatannya itu slalu ada ditangan mama..Sayang, lagi² tahun ini saya gak bisa pulkam nikmatin Munggahan sama keluarga disana. Kebetulan saya kemaren stok 2 ekor ayam gede karna harga ayam lagi merosot, jadi Munggahan #dirumahaja kemarin saya bikin gulai ayam aja deh..!

Giyummy Gita
Gulai Ayam Gulai Ayam

Ini gulai enak banget..

Christine Tinez
Gulai Uritan Telur Ayam Muda (Folicel) Gulai Uritan Telur Ayam Muda (Folicel)

Bismillahirrahmanirrahim .Masak telur muda dg bumbu gulai, mungkin tidak banyak yang suka dan jarang memasaknya karena susah untuk mendapatkannya. Sering kali jika ingin mengkonsumsi kita ke Soto Pak Mien. Disana ada namanya Soto Uritan. Kebetulan jika sdh ada penelitian Saluran reproduksi Unggas, saya bisa memasaknya. Tidak kalah rasanya dengan gulai telur utuh ( telur yg ada putih turnya).Telur Uritan yaitu telur berupa kuning telurnya saja karena belum terbungkus oleh putih telur. Proses pembentukan telur sendiri membutuhkan waktu sekitar 24 jam.Lsg eksekusi, 15 menit selesai.#PejuangGoldenBatikApron#Minggu ke-47#CookpadCommunity_Bogor#CookpadCommunity_Indonesia#MasakanRumahan#OlahanUritan

Lanjarsih/Mama Fifian ( MasakanRumahan)