Sambel goreng ati krecek

Yunita Widiyastuti
Yunita Widiyastuti @yunita_80
Balikpapan, Kalimantan Timur

Idenya dadakan, pesen kikil yang Dateng krecek...ya GPP lah...
Ayok masak
Lockdown besok biar bisa nyanteee...

Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
  1. 1 kgkulit sapi
  2. 1/2 kgati sapi
  3. 1/2 kilokentang
  4. 5 siungbawang putih
  5. 8 butirbawang merah
  6. 5 butirkemiri
  7. 6 buahLombok merah
  8. 8 lembardaun jeruk
  9. 8 lembardaun salam
  10. 3 ruaslengkuas
  11. 2 ruasjahe
  12. Gula merah
  13. Gula pasir
  14. Garam
  15. Kaldu jamur
  16. Minyak untuk menumis
  17. 65 ml/ 1 bks Santan instant

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Rebus hati dan krecek dengan air dan tambahkan masing-masing 2 daun salam, 2 daun jeruk, 1 ruas lengkuas dan 1 ruasjahe sampai empuk

  2. 2

    Potong- potong hati dan krecek kotak-kotak.

  3. 3

    Kupas kentang, potong kotak dan goreng setengah matang

  4. 4

    Haluskan bumbu: bawang putih, bawang merah, kemiri, 3 buah Lombok merah

  5. 5

    Tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam dan daun jeruk

  6. 6

    Jika sudah harum, masukkan hati, kentang dan krecek, aduk hingga tercampur sempurna dengan bumbu

  7. 7

    Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk

  8. 8

    Jika rasa sudah pas, masukkan santan dan cabe merah iris serong. Aduk sampai rata

  9. 9

    Masak sampai semua bahan matang dan rasa sesuai.

  10. 10

    Angkat dan sajikan.
    Selamat masak

  11. 11

    Selamat mencoba..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yunita Widiyastuti
pada
Balikpapan, Kalimantan Timur
ibu 3 anakdapoer ater2s owner
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa