Balado Terong

Endang Sulistyawati
Endang Sulistyawati @Mak_Endang
Prambanan, Indonesia.. pindah dari Rotterdam NL

Ijin share resep simpel tapi bikin nambah nasi😅. Selamat mencoba

#baladoterong
#sambalterong
#pejuanggoldenapron3

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahterong panjang
  2. 1 buahtomat
  3. 6 buahcabai merah besar
  4. 5 buahcabai rawit merah
  5. 3 siungbawang merah
  6. 2 siungbawang putih
  7. 1 buahkemiri
  8. 1 batangserai ambil putihnya
  9. 1 potonglengkuas
  10. 1 buahdaun jeruk
  11. 1 sdmsaus tiram
  12. secukupnyaGaram dan gula
  13. Minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Potong terong tanpa dikupas dan potong panjang.

  2. 2

    Dengan teflon dan sedikit minyak goreng terong sampai tepi kecoklatan dan layu. Kemudian sisihkan.

  3. 3

    Haluskan tomat, cabai merah besar, cabai rawit, bawang merah, bawang putih dan kemiri.

  4. 4

    Tumis bumbu halus dengan daun jeruk, serai dan lengkuas.

  5. 5

    Masukan terong yang sudah digoreng, aduk hingga tercampur rata.

  6. 6

    Tambahkan saus tiram, garam dan gula lalu koreksi rasa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Endang Sulistyawati
pada
Prambanan, Indonesia.. pindah dari Rotterdam NL
instagram @endangsulistyawati_dr / @masakansehariku
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa