Siap kan semua bahan utamanya.
Beras Ketan,Daun Pandan,Gula Pasir,,Pasta Pandan,dan Ragi Tape.

Kepingan Ragi tapenya harus dijemur dgn panas matahari sampai kering ya sebelum digunakn nanti.

Setelah setengh matang,,ambil ketannya,pidahkn ke wadah lalu siram dgn 340 ml air panas,,siram sedikit sedikit sampai rata,sambil di bolak balik sampai airnya teresap.

Setelah matang,,pindahkan ketannya ke nampan/tampah yg sudah di alasi daun pisang.
Ketannya diratakan tipis,,biarkn sampai benar2 dingin.

Setelah ketannya dingin.
Taburkan ragi tape yg sudah dijemur kering dan sudah dihaluskan tdi,,
Taburkan menggunakn saringan teh,, sedikit - sedikit sambil dibolak balik pakai centong nasi.
Pastikan bagian bawahnya biar kena raginya juga.

Taburkan sampai raginya habis dan semua bagian ketan terkena raginya dan tercampur rata.

Taburkan juga gula pasirnya sedikit2 ke seluruh permukaan ketan aduk sampai rata.

Masukkan satu persatu cupnya kedlm kardus bekas Mie Instan yg dlmnya sudah di alasi daun pisang,,
Setelah semua Cup sudah masuk,,
Tutup bagian atasnya dgn lembaran daun pisang juga,,
Tutup rapat rapat kardusnya,,

Biarkan berfermentasi sampai 2 atau 3 malem sampai tape ketannya jadi/siap dikonsumsi.

(Slama proses fermentasi berlangsung,,kardusnya jangan pernah dibuka Ya).

Setelah 2 atau 3 hari fermentasi,,
Buka kardusnya,, Dan Tape ketan Sudah Siap di nikmati,,
Tanda - tandanya yaitu sudah kliatan lembek dan berair.

Tape Siap dinikmati,,
Enak bngttt dimakan langsung,,enak juga dibikin minuman dingin atau minuman panas.

Rasanya Mantapp bngttt kata kluarga saya,,😘😘😘

Teksturnya pas bngtt,,nggk kelembekan,,
Matengnya pas,,
Rasa Manissnya pas,,Seger,,nggk kecutt sama sekali.