#मील2#पोस्ट४

#GA4#Week20#Koftaलौकी को कद्दूकस करके उसमें बेसन ,कुछ मसाले और नमक मिलाकर पकौड़े बनाए जाते हैं और उसे प्याज़ और टमाटर की ग्रेवी में डालकर सर्व करते हैं। इसे रोटी या चावल के साथ खाया जाता है।मैंने इसकी ग्रेवी में आलू और मटर को भी शामिल किया है जिससे इसका स्वाद काफी बढ़ जाता है। यह बहुत ही जल्दी और आसानी से बन जाने वाली रेसिपी है।

#ebook2021#week3बिना काश्मीरी मिर्च डाले यह कोफ्ता करी बना है. सिम्पल केले का सब्जी घर आए अतिथि को खिलाना अच्छा नही लगता है लेकिन केले का कोफ्ता करी बना देने पर यह स्पेशल सब्जी हो जाता है, जिसे आप अतिथि को खिला सकती है. इस सब्जी को हर जगह के लौंग पसंद से खाते है.

#Jb #week1#lauki गर्मियों में लौकी के कोफ्ते की सब्जी सभी को पसंद आती है. आप इसे रोटी,पूरी,पराठे या राइस के साथ सर्व कर सकते हैं यह कोफ्ता कम ऑयल में बना हुआ है .

#MRW #W4आज नवरात्रि के थाल भोग में ये सब्जी बनाई है। जो एक दम अलग सी रेसिपी है। आप लोग भी जरूर बनाएं। @SudhaAgrawal_123 @cookanshu1977 @Desifoodie_1980

#लंच

#मील2#पोस्ट1

#jc #week1

#Zerooil

#Feb3#Vpकेला सेहत की दृष्टि से बहुत फायदेमंद होता हैं. इससे हमें बहुत ऊर्जा मिलती हैं .कच्चे केले में फाइबर और हेल्दी स्टार्च होता हैं .यह हमारी पाचन क्रिया को दुरूस्त करता हैं. वैसे तो कच्चे केले से तरह-तरह की सब्जी और पकवान बनाई जाती हैं पर कच्चे केले का कोफ्ता की तो बात ही निराली होती है .यह स्वाद में मलाई कोफ्ते की तरह लगता हैं. अगर पहले से तैयारी हो तो केले के कोफ्ते बनाने में ज्यादा टाइम नहीं लगता हैं .मैंने गोल आकार के कोफ्ते की जगह ओवल शेप में कोफ्ते बनाए हैं .आइए देखते हैं कच्चे केले से कोफ्ता करी बनाने की विधि .

#feb3. कच्चे केले की कोफ्ता करी बहुत टेस्टीऔर हेल्दी होती है।ये पेट के लिए बहुत फायदेमंद होती है।इसे बनाना भी बेहद आसान है तो चलिए हम इसे बनाते है।

#eBook2021 #week3#sh #maदूधी यानि लौकी के कोफ्ते ... यह एक पौष्टिक और स्वादिष्ट कोफ्ता करी हैं.सर्दियों के जाने के बाद जब अच्छी सब्जियां कम दिखने को मिलती तो ऐसे में माँ हम बच्चों के लिए अपने ममतामयी हाथों से लौकी के कोफ्ते बनाकर गर्मियों में अच्छी सब्जी की कमी को दूर कर देती थी.दूधी हमारे लिए एक सेहतमंद सब्जी हैं. कैसे दूधी कोफ्ते बेसन में बिल्कुल पानी डालें बिना एकदम सॉफ्ट और गोल शेप में बनेंगे ,इसकी विधि मम्मी की रेसिपी से.....आइए देखते हैं !

#WS3आज मैंने अपनी इनोवेशन डिश अरबी कोफ्ता करी बनाई जो बहुत ही जायकेदार व स्वादिष्ट बनी.अमूनन हम लोंग अरबी की ड्राई सब्जी या दही की ग्रेवी वाली वाली सब्जी बनाते हैं .अरबी को कोफ्तों के रूप में मसालेदार ग्रेवी में डालकर बनाई गई यह करी घर में सभी को बहुत पसंद आयी. जिन्हें अरबी नहीं पसंद, वो भी कोफ्ते के इस लज्जतदार स्वरूप को चटकारे लेकर खाएंगे. अरबी के कोफ्ते करी के साथ मेरा आज का एक रोचक प्रसंग है. मेरे हस्बैंड बचपन से ही अरबी नहीं खाते. ऐसा नहीं कि घर में कभी अरबी बनती ना रही हो,पर इन्होंने कभी हाथ नहीं लगाया. मां और पत्नी के द्वारा इन्हें तमाम चेष्टाएं की गई कि अन्य सदस्यों की तरह यह भी अरबी की सब्जी खाएं, पर हर कोशिश नाकाम रही आज जब मैंने अरबी के कोफ्ते बनाए तो हस्बैंड को बिना बताए दाल,चावल रोटी के साथ अरबी के कोफ्ते भी परोसे. मैंने जरा भी जिक्र नहीं किया कि ये कोफ्ते अरबी से बने हैं. खाना समाप्ति के बाद पतिदेव ने तारीफ की ,कोफ्ते बहुत स्वादिष्ट और सॉफ्ट बने थे. मेरे लिए तो जैसे यह अपार खुशी के क्षण थे, जो कभी बचपन से ही अरबी ना खाते हो़ं वह भी इन कोफ्तों को इतना स्वाद लेकर खाए ! मुझे लगा अरबी को लेकर मेरी की गई यह कोशिश कामयाब रही |

#मील2#पोस्ट1मेनकोर्स

#GA4 #Week20 कोफ्ता रेसिपी हेलो फ्रेंड आज मैं कच्चा केले की कोफ्ता रेसिपी डाल रही हूं बिल्कुल देसी स्टाइल में यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता है तो चलिए बनाना शुरू करते हैं |

#Grand#bye#post4

#family #lock यह मेरी पसंदीदा, एक जैन रेसिपी है। मुंह में घुल जाने वाले कोफ्ते कच्चे केले से बने हैं। पर कोई नहीं बता सकता कि ये कोफ्ते केले के है। लॉक डाउन में आसानी से इस रेसीपी को बनाया जा सकता है।

#fs

#We #st1यह हेल्दी और टेस्टी लगता है खाने में मेरे को अपनी मम्मी से प्रेरणा मिला मैंने यह अपने हस्बैंड और अपने बच्चों के लिए बनाया

#CA2025#week7लौकी ऐसी सब्जी है जिससे न केवल नमकीन बल्कि मीठी डिश भी बनाई जाती है . लौकी का जूस हमारे सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है इसलिए यह माक्रेट में भी मिलता है . किसी भी सब्जी को ज्यादा स्पेशल बनाना हो तो हम उसका कोफ्ता करी बनाते है. लौकी के कोफ्ते बनाने में दूसरे कोफ्ते से थोड़ा ज्यादा मेहनत है क्योंकि उसका पानी निचोड़ना पड़ता है पर बहुत ही टेस्टी बनता है . 1-2 कोफ्ते तलने के बाद गर्म गर्म भी लौंग खा लेते है .

#goldenapron

#Ga4 #week20आपने आलू मटर खाया होगा मटर का निमोना भी खाया होगा लेकिन मटर के कोफ्ते शायद नही खाए होंगे इस स्वादिष्ट कोफ्ते की सब्जी को बनाए और बताए

#लौकीतोरीटिंडे

#asज्योति की रसोई में आपका स्वागत है, आइए दोस्तों आज कुछ नया बनाते हैं, कच्चे केले के कोफ्ताकरी आज हम ऐसे कोफ्ते बनाएंगे, जिसकी खुशबू सूघंकर पड़ोसी भी आपके घर आ जाएंगे, बारिश के मौसम में सब्जियां तो बहुत नहीं आती है और हम बच्चों और बड़ों को क्या स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक दें ?इसलिए आज हम बनाते हैं कच्चे केले की रेसिपी जो हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत ही अच्छे होते हैं और हमें बहुत ही ताकत देते हैं और खाने में भी बहुत ही स्वादिष्ट लगते हैं। तो बनाते हैं कच्चे केले के कोफ्ता करी.......

#Winter2मूली के कोफ्ते की सब्ज़ी बहुत ही हेल्दी और टेस्टी है

#home #mealtime

#GA4#week20#koftaपालक पनीर हम अक्सर बनाते हैं ।और ये एक आम डिश है होटल के मेनू में । पर अगर इसके कोफ्ते बनाये जाये तो ये डिश एक खास डिश बन जाती हैं । जिन्हें कोफ्ते पसंद है वो ये पालक पनीर के कोफ्ते जरूर बनाये ।

#home #mealtime

#JC#week2बिहार में पोई पत्ता की सब्जी आलू में डालकर बनाई जाती है . खासकर जितिया पर्व के पारण (उपवास तोड़ना) में पोई पत्ता से कुछ न कुछ जरुर बनाया जाता है . मैंने पोई पत्ता से कोफ्ता बनाया तो घर में सबने बहुत पसंद किया इसलिए मैंने फिर से एक बार बनाया और उसकी रेसिपी को शेयर कर रही हुॅ. यह पोई का पत्ता घर के किचन गार्डन का है.

#grand#spicy