#adrआलू हर तरह की सब्जियों और स्नैक्स की जान हैं.आप आलू को किसी भी तरह से बनाएं,यह सबको पसंद आती है .काफी पहले मैं आलू के कोफ्ते की रेसिपी पोस्ट कर चुकी हूं पर आज स्टफ्ड आलू कोफ्ता करी बनाई हैं . स्टफ्ड आलू कोफ्ते करी घर में सभी को बहुत पसंद आए . आलू के कोफ्ते में कुछ मसालों के छिड़काव सहित पनीर, शिमला मिर्च, गाजर और प्याज़ की स्टफिंग इसे और लज़ीज और जायकेदार बना देती हैं .आइए देखते है इसे बनाने की विधि, मेरे अंदाज में !

#cookpad#Marathon#post5#indiaindependenceday#cookpadindia#Indiaलौकी स्टफ कोफ्ता करी औने आप में काफी रिच अवं पोष्टिक है।पनीर ,काजू अवं मसलो का बेहतरीन स्वाद इसे और भी स्वादिस्ट बनाता है।ये मेरे द्वारा खोजी गयी आसान से अवं अलग रेसिपी है।

#मील2#पोस्ट४

#family #momआलू कोफ्ता करी मेरी मम्मी की खास रेसिपी थी.जब कभी घर में कोई हरी सब्जी उपलब्ध नहीं होती थी और हम सब अच्छी सब्जी करी की डिमान्ड करते थे तब वो इसको बनाती थीं.हम बच्चें बड़े चॉव से इसका लुत्फ उठाते थे और मम्मी से कह देते थे कि आप थोड़े ज्यादा ही बनाना !

#safedयह करी स्वाद में बहुत ही टेस्टी क्रीमी और लाजवाब लगती है और यह सबको बहुत ही पसंद आती है आप भी एक बार जरूर बनाएं।

#WalnutTwists... वॉलनट पनीर कोफ्ता एक सब्जी है जो उत्तर भारत में बहुत ही लोकप्रिय है। इस पनीर की सब्जी की रेसिपी दो अलग अलग हिस्सों में बांटी गई है, पहले पनीर के कोफ्ते बनाये जाते है और बाद में प्याज, टमाटर,काजू और वॉलनट पर आधारित मसालेदार ग्रेवी बनायी जाती है और फिर ग्रेवी में कोफ्ते डालकर पकाये जाते है।

#home#mealtimeweek 3 post 6ये एक बड़ी ही स्वादिष्ट भोजन है जो कि आप नान,पुलाव, सादा चावल हर किसी के साथ इस करी को परोस सकते है।

#feb #w4#nv

#ws3 #पालककोफ्ताकरीपालक का साग, पालक पनीर और पालक पराठा तो आपने कई बार बनाया होगा. अब बनाएं पालक के कोफ्ते भी ,यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है.

#लंच

#पनीर यह एक बहुत ही अलग तरह की रेसिपी है, अगर आप अंडे नहीं खाते हैं तो यह सब्जी जरूर बनाएं, आपको यह सब्जी बहुत पसंद आयेगी

#JC #week4#frieddishये बहुत ही टेस्टी रेसिपी है। बनाने में भी झटपट ही बन जाती है। आप लौंग भी ये मेन कोर्स डिश जरूर बनाएं।

#DDW आज की रेसिपी बहुत ही सरल और स्वादिष्ट। मटर सबको पसंद होते है। रात को हल्की फुल्की सी सब्जी खानी होती है तो ये रेसिपी जरूर बनाएं।

#CA2025#week4#kathalहेलो दोस्तों आज हम आपके सामने कटहल कोफ्ता की करी की रेसिपी लेकर आए हैं आप एक बार इस तरीके से भी बनाएं कटहल को नए अंदाज में बहुत ही स्वादिष्ट सब्जी लगती है बहुत कम समय में और काम समान में बन जाता है

पनीर से बनी ये सब्जी हरी तो है पर पालक पनीर नहीं है।इसमें पालक का इस्तेमाल नहीं हुआ है।ये सब्जी खाने में जितनी स्वादिष्ट है देखने में भी उतनी ही सुन्दर लगती है।ऐसा लगता है पनीर ने मखमल की हरी चादर ओढ़ ली है ।तो आप भी एक बार जरूर बनाएं रेस्टोरेंट स्टाइल पनीर मखमली।#HARA

#Ebook2021#Week3#sabji#Sh#Maपनीर सबका फेवरेट होता है। मुझे भी पनीर बहुत पसंद हैं ओर मेरे बच्चो को भी पनीर बहुत पसंद हैं। तो mothers day पे में पनीर कोफ्ता करी बना रही हु।मेरी मम्मी पनीर की सब्जी बहुत ही बढ़िया बनाती है।तो आज में लाई हु पनीर कोफ्ते करी उसमे मेने पनीर ओर चुकंदर का उपयोग कर के बनाई हे।आप के साथ शेर कर रही हु।आप को जरूर पसंद आएगी एक बार ट्राय करना।

#cwdmखांडवी एक गुजराती डिश है, जो की खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है। ओर इसको बनाने में ज्यादा टाईम भी नहीं लगता।अगर suddenly गेस्ट आ जाए तो हम झटपट बनाकर उनके सामने भी रख सकते हैं।।

#learn

#grand#sabzi#post 1 #,वीक 3मेरी यह रेसिपी मेरी माँ के स्टाइल की है ! में तोह 40 सालो से ऐसे ही बना रही हु!

#May #W4मिक्स कटलेट ब्रेड के साथ एक बहुत खास नाश्ता रेसिपी है। जो स्ट्रीट फूड, ट्रेन फूड और रेस्टोरेंट रेसिपी में बहुत आम तौर पर परोसा जाता है। मैने भी आज नाश्ते में ये रेसिपी बनाई।

#box #bमसूर की दाल तो कई बार अलग अलग तरीके से बनाई है,लेकिन मेरे हस्बैंड को कोफ्ते बड़े पसंद आते हैं तो मैने इसकी कोफ्ता करी बनाई,जो बेहद ही स्वदिष्ट बनी है और गरम राइस के साथ ये बहोत ही टेस्टी लगती है,आप भी इसे जरूर ट्राय करें।

#WS3आज मैंने अपनी इनोवेशन डिश अरबी कोफ्ता करी बनाई जो बहुत ही जायकेदार व स्वादिष्ट बनी.अमूनन हम लोंग अरबी की ड्राई सब्जी या दही की ग्रेवी वाली वाली सब्जी बनाते हैं .अरबी को कोफ्तों के रूप में मसालेदार ग्रेवी में डालकर बनाई गई यह करी घर में सभी को बहुत पसंद आयी. जिन्हें अरबी नहीं पसंद, वो भी कोफ्ते के इस लज्जतदार स्वरूप को चटकारे लेकर खाएंगे. अरबी के कोफ्ते करी के साथ मेरा आज का एक रोचक प्रसंग है. मेरे हस्बैंड बचपन से ही अरबी नहीं खाते. ऐसा नहीं कि घर में कभी अरबी बनती ना रही हो,पर इन्होंने कभी हाथ नहीं लगाया. मां और पत्नी के द्वारा इन्हें तमाम चेष्टाएं की गई कि अन्य सदस्यों की तरह यह भी अरबी की सब्जी खाएं, पर हर कोशिश नाकाम रही आज जब मैंने अरबी के कोफ्ते बनाए तो हस्बैंड को बिना बताए दाल,चावल रोटी के साथ अरबी के कोफ्ते भी परोसे. मैंने जरा भी जिक्र नहीं किया कि ये कोफ्ते अरबी से बने हैं. खाना समाप्ति के बाद पतिदेव ने तारीफ की ,कोफ्ते बहुत स्वादिष्ट और सॉफ्ट बने थे. मेरे लिए तो जैसे यह अपार खुशी के क्षण थे, जो कभी बचपन से ही अरबी ना खाते हो़ं वह भी इन कोफ्तों को इतना स्वाद लेकर खाए ! मुझे लगा अरबी को लेकर मेरी की गई यह कोशिश कामयाब रही |

#ws3 #मलाईकोफ्ताकरीवीकेंड स्पेशल कोफ्ता एक ऐसी डिश है जिसका नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है। वैसे तो कोफ्ते कई तरह से बनाएं जा सकते हैं। लेकिन मलाई कोफ्ता एक रिच डिश है जिसमें आलू और पनीर से कोफ्ते बनाएं जाते हैं। घर पर होने वाली डिनर पार्टी के दौरान आप भी इस बार ​इस डिश को ट्राई कर सकते हैं

#Sep#Tamatarटमाटर के स्टफ्ड कोफ्ते जितने ये देखने मे लजीज लग रहे है , उससे ज्यादा इनका स्वाद लाज़वाब है।इन कोफ़्तों के मिक्सचर में मैंने टमाटर की प्यूरी को गाढ़ा करके डाला है।।और कोफ़्तों के अंदर भी टमाटर की स्टिफ्फिंग की है। अगर कोई मेहमान घर और आ जाए तो आप कुछ नया बनाकर उनको इन स्टफ्ड टोमाटोकोफ्ता बनाकर खिलाएं।। और सभी की वाह वाही पाएं।। इन मुँह में घुल जाने वाले मखमली सी ग्रेवी के साथ इन कोफ़्तों को आप नान,पराँठा,रोटी और चावल सभी के साथ एन्जॉय कर सकते है।।एक बार जरूर बनाए तो आप बार बार बनाएंगे और सबकी वाह वाही पाएंगे।ये रेसिपी मेरी खुद की है। अगर पसंद आये तो जरूर बताएगा।

#बुक#पोस्ट11#13_11_2019ढाबा स्टाइल में बनाएं स्वादिष्ट फूलगोभी के कोफ्ते की मसालेदार स्पाइसी करी जिसे आप रोटी/राइस के साथ खा सकते है।

#खाना#बुक

#मूंगकोफ़्ते तो बहोत बनाये है पर आज मूंगदाल के कोफ़्ते भी ट्राय करे मूंगदाल कोफ्ता करी एक स्वदिष्ट ओर जायकेदार सब्जी है।

#ws3 Winter Special करी ये कंदमूल खानेसे अनेक फायदे होते हैं। रतालू का सेवन करने से डायाबिटीस के दर्दी को राहत, बालों के लिए फायदेमंद, याददाश्त को बढ़ाने की क्षमता है। तो आज हम गुणों से भरपूर रतालू के कोफ्ते बनाते है। मैने आज ये पहेली बार बनाए है। सबको बहुत पसंद आए। आप लौंग भी जरूर बनाए, आपको भी पसंद आएंगे।

#jc #week1एक नयी औऱ यूनिक रेसिपी आप के साथ शेयर कर रही हूँ थोड़ी मेहनत है पर अच्छी है देखे.

#sh#ma#ebook2021#week3#cookpadindiaमाँ, हर बच्चे की पहली गुरु होती है। बच्चा सब कुछ पहले माँ से ही सीखता है चाहे वो बोलना-चलना हो या फिर कुछ और। लड़कियां की बात करे तो रसोई के मूलभूत चरण जैसे सब्ज़ियां काटना, आटा गूंधना जैसे काम से शुरू करके रोटी बेलने से लेकर, सब्ज़ियां बनाते समय क्या ध्यान रखना है वो माँ ही तो सिखाती है ना? आज हम चाहे कितना अच्छा खाना पकाते है, देसी या विदेशी, पर सीखने की शुरआत तो माँ से होती है। माँ के हाथों से बना खाना चाहे एकदम सात्विक हो फिर भी उसके प्यार के कारण एक अलग ही स्वाद आता है।आज मैं विटामिन सी और केल्सियम से भरपूर लौकी के कोफ्ता बनाया है जो मेरी माँ की पसंद है। ज्यादातर कोफ्ता आलू से बनते है,लेकिन लौकी से बने कोफ्ते न सिर्फ स्वादिस्ट लगते है लेकिन स्वास्थ्यप्रद भी है।