Gnocchi Schnitzel Pfanne

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angibieneck @cook_28956523

Wir lieben Gerichte die einfach, schnell und lecker sind. Am besten wie hier nur eine große Pfanne benötigt wird.

Gnocchi Schnitzel Pfanne

Wir lieben Gerichte die einfach, schnell und lecker sind. Am besten wie hier nur eine große Pfanne benötigt wird.

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Zutaten

30 Minuten
4 bis 5 Portionen
  1. 500 gGnocchi, Kühlregal
  2. 4Schnitzel
  3. 2 Esslöffelgrünes Pesto
  4. 200 mlSahne
  5. 125 mlBrühe
  6. 100 mlWeißwein
  7. 150 gTK-Erbsen
  8. 1Zwiebel
  9. Pfeffer und Salz
  10. 1 EsslöffelMehl

Cooking Instructions

30 Minuten
  1. 1

    Gnocchi Schnitzel Pfanne:
    In einer großen Pfanne 2 Esslöffel Butter erhitzen und 500 g Gnocchi aus dem Kühlregal darin goldbraun braten. Herausnehmen.

  2. 2

    Im Bratfett 1 Esslöffel Öl erhitzen und 400 g kleingeschnittenes Schnitzelfleisch und 1 klein gehackte Zwiebel darin braten. Mit Pfeffer, Salz und Paprika kräftig würzen. 1 Esslöffel Mehl darüber stäuben und kurz anschwitzen.

  3. 3

    100 ml Weißwein oder Brühe zugeben und einköcheln lassen. Nun 200 g Sahne und 125 ml Brühe zugeben. Sämig einköcheln lassen. Nun 150 g TK-Erbsen (Asche auf mein Haupt, ich habe vergessen welche zu kaufen und da musste die Dose herhalten - was weg muss, muss weg) zufügen und die Gnocchi.

  4. 4

    2 Esslöffel grünes Pesto unterheben und abschmecken. Fertig.

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