পেঁপের ঘন্ট (Peper Ghonto recipe in Bengali)

Chandana Patra
Chandana Patra @chandanapatra

#GA4 #week23
এক ঘেয়ে নিরামিষ এর দিন পেঁপে ঘন্ট খুব ভালো লাগে ।

পেঁপের ঘন্ট (Peper Ghonto recipe in Bengali)

#GA4 #week23
এক ঘেয়ে নিরামিষ এর দিন পেঁপে ঘন্ট খুব ভালো লাগে ।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

30 মিনিট
4 জন
  1. 500গ্ৰাম কুরান পেঁপে
  2. 1 টিটুকরো করা বড় আলু
  3. 1 কাপভেজান কাবলি ছোলা
  4. 1/2 চা চামচলঙ্কা গুঁড়ো
  5. 1/2 চা চামচজিরা গুঁড়ো
  6. 1/2 চা চামচহলুদ গুঁড়ো
  7. 1/2 চা চামচধনে গুঁড়ো
  8. ফোরনের জন্য গোটা জিরা আর তেজপাতা
  9. পরিমাণ মতলবণ
  10. স্বাদমতোচিনি
  11. 2টেবিল চামচ সরষের তেল
  12. 1 চা চামচঘি
  13. 1/4 চা চামচগরম মশলা

রান্নার নির্দেশ সমূহ

30 মিনিট
  1. 1

    প্রথমে কোরান পেঁপে ও ছোলা একসাথে লবণ হলুদ দিয়ে সেদ্ধ করে নিন।

  2. 2

    এবার কড়াইতে তেল গরম করে তাতে দিয়ে তেজপাতা ও জিরে ফোরন দিন এবং টুকরো করে কেটে রাখা আলু দিয়ে হালকা ভেজে নিন।

  3. 3

    এখন জিরে, লঙ্কা,হলুদ ও ধনে গুঁড়ো দিন।

  4. 4

    এবার সেদ্ধ করা পেঁপে ও ছোলা দিয়ে স্বাদমতো লবণ ও চিনি দিয়ে ভালো করে নাড়তে হবে।

  5. 5

    কষতে কষতে জল শুকিয়ে গেলে ঘি,গরম মশলা দিয়ে নামিয়ে নিন। তৈরি হয়ে গেল পেঁপের ঘন্ট।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Chandana Patra
Chandana Patra @chandanapatra

Similar Recipes