AYAM RICA-RICA

Eka Sulistya
Eka Sulistya @cook_7858449
Lumajang-jatim

Bingung ya ngatur menu tiap hari muter trus akhinya ayam lagi tapi ini beda aku bikin ayam rica-rica aja,...
Makan sama nasi anget sama ayam rica-rica dan tambah krupuk wuuih gak terasa udah nambah nasi ...😆

AYAM RICA-RICA

Bingung ya ngatur menu tiap hari muter trus akhinya ayam lagi tapi ini beda aku bikin ayam rica-rica aja,...
Makan sama nasi anget sama ayam rica-rica dan tambah krupuk wuuih gak terasa udah nambah nasi ...😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam bagian paha atas dan dipotong2 dan cuci bersih
  2. 1 batangsereh geprek
  3. 1daun salam
  4. 1 ruaslaos geprek
  5. 2daun jeruk purut
  6. 1 ruasjahe geprek
  7. 1 ikatkemangi dipetiki
  8. 1 batangdaun bawang diiris2
  9. secukupnyaGaram
  10. secukupnyaGula
  11. secukupnyaKaldu bubuk
  12. secukupnyaAir
  13. secukupnyaMinyak goreng
  14. Bumbu yang dihaluskan :
  15. 5bawang merah
  16. 2bawang putih
  17. 2kemiri
  18. 1 ruaskunyit
  19. 1 sdtketumbar bubuk
  20. 1 sdmair asem
  21. 7cabe rawit atau sesuai selera
  22. 3lombok merah besar

Cara Membuat

  1. 1

    Ayam dilumuri garam sama jeruk nipis aduk dengan tangan sampai rata diamkan 5 menitan.agar ayam tidak amis.selanjutnya goreng setengah matang sisihkan

  2. 2

    Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum lalu tambahkan sereh geprek,laos geprek jahe geprek,daun salam dan daun jeruk aduk rata,lalu masukan ayamnya aduk aduk dan tambahkan air dikit tambahakan garam,gula dan kaldu bubuk sampai mendidih.tambahkan irisan daun bawang dan daun kemangi.lalu tunggu sampai air meresap koreksi rasa dan siap dihidangkan dengan nasi anget dan krupuk pasti endul rasanya apalagi pas lagi musim hujan seperti di bulan ini..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Eka Sulistya
Eka Sulistya @cook_7858449
pada
Lumajang-jatim
Hobi sejak kecil sampai sekarang saya suka memasak dan bikin cake, cockies, dll
Lebih banyak

Komentar (2)

Momy Kanza
Momy Kanza @cook_23460743
Ap harus di goreng ....klo di rebus sebntr gimn

Resep Serupa