Open in Cookpad Appकुकिंग निर्देश
- 1
मछली को अच्छी तरह से धोकर साफ कर लीजिए मछली की स्कीन निकालकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए।(मछली वाले खुद ही इस मछली को अच्छी तरह से स्कीन निकालकर साफ करके देते हैं।)
- 2
अब मछली में 2टी स्पून अदरक लहसुन हरी मिर्च का पेस्ट, स्वादानुसार नमक, नींबू का रस, हल्दी पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें और 15से 20 मिनट ले लिए ढक कर रख दे।
- 3
एक कटोरी में बेसन 1टी स्पून अदरक लहसुन हरी मिर्च का पेस्ट, स्वाद अनुसार नमक, लाल मिर्च पाउडर और चुटकी भर हल्दी डाले थोड़ा थोड़ा पानी डाल कर मिक्स करे और बेसन का गाढ़ा घोल बना ले।
- 4
कढ़ाई में तेल गर्म करें मछली को बेसन में अच्छी तरह से डिप करके गरम गरम तेल में डाल दीजिए और मीडियम धीमी आंच पर पकोड़ो को अलट पलट कर सुनहरा होने तक तल लीजिए।
- 5
तेल से निकालकर थोड़ा सा चाट मसाला छिड़ककर गरमा गरम पकौड़े को मनपसंद चटनी या सॉस के साथ सर्व कीजिए।
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मै एक हाउस वाइफ हूँ। मैं एक आत्मनिर्भर वूमेन के रूप में अपने आप को रिप्रेजेंट करना चाहती हूं इसके लिए मैंने एक छोटी सी पहल की है मेरा एक यूट्यूब चैनल जिसका Mamta's Food Magic है और आप मुझे Instagram देख सकते हो जहां मैं कई फेमस ब्रांड के साथ Collaboration का चुकी हूं।और मैं अपने इसी मंच Cookpad हिंदी में कम्युनिटी मैनेजर के पद पर भी काम कर रही हूं। खाना बनाना मेरी हॉबी ही नहीं मेरा पैशन है।😍मुझे खाना बनाना और खाना बना कर अपने परिवार और दोस्तों खिलाना पसंद है । मै ऐसी रेसिपी बनाने की कोशिश करती हूँ जो झटपट बन जाए खाने मे स्वादिष्ट पौष्टिक हो और कम खर्च मे बन जाए।
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