बैंगन का भरता (baigan Ka bharta recipe in Hindi)

#divas

#np2 बैंगन का भरता बहुत अच्छा बनता है और आज हम बैंगन को भून के नहीं उबालकर के बनाएंगे सभी लौंग वैसे तो बैंगन को भून के बनाते हैं लेकिन हम उबाल के बनाएंगे और वही स्वाद वही मसाले वैसा ही सब कुछ रहेगा।

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#hn #wee3

#sh #maमुझे मेरी मां की हाथ का बना बैंगन का भरता बहुत ही पसंद है। मां के हाथ का बना दाल चावल रोटी और बैंगन का भरता वाह मजा आ जाता था। मां जिस तरीके से बनाती थी मैंने उसी तरह से बनाया है, सभी को बहुत अच्छा लगा, परंतु मां के हाथों से बने बैंगन का भरता का स्वाद बहुत ही लाजवाब होता था।😋

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#mys#a#बैंगन

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आज मैने डिफरेंट स्टाइल में बैंगन का भरता बनाया है!इसे बनाने के लिए मैंने आज लंबे बैंगन का प्रयोग किया है और इसे सब्ज़ी की तरह बनाकर भरते का रूप दिया है। ज्यादातर लौंग बैंगन खाना पसंद नहीं करते पर अगर हम उसे भरते के रूप में बनाएं तो सब इसे खा लेंगे। मैने इसे भूंज कर या उबाल कर नही बनाया है।आइए इसे बनाना जानते हैं।#mys #aWeek1

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#मदर्स डे#Goldenapron

परिवार वालों के लिये मैंने ये बनाया।#cwkr

#sep#tamatar

#2022#week3#बैंगन

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#ebook2020 #state2#auguststar #naya(बैंगन हमारे लिए बहुत फायदे मंद है, रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है तो वजन कम करने मे भी सहायक है कोलेस्ट्रोल नियंत्रित करता है तो बैंगन को अपने खाने मे जरूर प्रयोग करे मैंने भी किया है बहुत स्वादिष्ट भरता के रूप मे)

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#jmc #week4

#chatoriएक बार ईस तरीक़े से बनाकर देखिये भरता आप फिर हमेशा ईसी तरीक़े से बनाकर खाना पसंद करेंगे..,,ईस बात का आप अवश्य घयान दे की भरता आप लोहे की कडाई मे ही बनाए जिससे भरते का सबाद दो गुना हो जाता हैं..,,

#MC मेरे घर में सभी को बैंगन का भरता बहुत पसंद है तो मैं आज आप सभी के साथ अपनी छोटी सी रेसिपी शेयर कर देंगे आई होप आप सभी को पसंद है

#hn #week3मैंने बैंगन का भरता बनाया है वैसे तो बैंगन का भरता बैंगन को रोस्ट करके बनाया जाता है लेकिन कुछ परिवारों में ऐसा भी होता है कि भरता यानी गुजराती में कहते हैं ऐसी मान्यता है ( भडथु ) जहां पर छोटे बच्चे होते हैं वहां बैंगन का रोस्ट करके या भरता बनाकर सब्जी नहीं बनाते इसी तरह से हमारे यहां पर भी बैंगन को चूल्हे में शेक करके नहीं बनाते मैंने यहां भाप से बनाया है वह भी उतना ही टेस्ट फूल बनता है इससे मैंने बाजरे की रोटी और मक्खन के साथ सर्व किया है ठंडी की ऋतु में बैंगन का भरता खाने का मजा ही कुछ और है और इससे बाजरी के रोटी साथ खाएं बहुत ही टेस्टी लगता है

#ws#पोस्ट4 बैंगन का भरता खाने में जितना अच्छा लगता है उसे भूनने में उतनी ही गन्दगी होती है।बैंगन भूनते समय उससे जो पानी निकलता है उस वजह से हमारी गैस का चुल्ला पूरी तरह से गंदा हो जाता है और कई दिनों तक तो बर्नर भी ठीक से काम नहीं करता।मैं बैंगन को बिना भूनें भरता बनती हूं और यकीन मानिए इससे भरते के स्वाद में कोई अंतर नहीं पड़ता बल्कि इस तरह से भरता जल्दी भी बनता है और स्वादिष्ट भी लगता है । इसे बनाने के लिए हम छोटे ,बड़े ,गोल या फिर लम्बे किसी भी तरह के बैंगैन का इस्तेमाल कर सकते हैं ।आप भी मेरी स्टाईल से बैंगन का भरता बनाए इसे बनाने में समय भी कम लगता है और कोई झंझट भी नहीं होता।तो फिर चलो मिलकर बनाते हैं बिना भूनें बैंगन का भरता।

#sc #week3....