Sambal Goreng Kentang & Ati Ampela

Dapoer_Bia
Dapoer_Bia @tastydapoer_bia
Malang «-» Surabaya, Indonesia

💞 Bismillah..
Agenda Matos Colam minggu ini adalah Recook Resep Teman -Menu Ayam-.. Ini salah satu masakan ter-favorit saya sepanjang masa 😅😅 entah kenapa dari zaman kecil sampai sekarang gak bisa gak tergoda sama masakan ini dan paling sering ini bukan untuk lauk makan tapi untuk digadoin gitu aja 😛😛

Source : A.S.
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14191271-201-sambal-goreng-kentang-hati-ampela?invite_token=BQwYGnPSAuYw8xPiatrgjJut&shared_at=1615041742

#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Malang
#PejuangGoldenApron3
#Dapoer_Bia
#GodaTeflon_Minggu40
#MasakAsyik
#tidaksekedarmemasak
#cookingwithhearteatingwithlove
#AyamSoHungry
#ColamMatos_ResepTeman

Sambal Goreng Kentang & Ati Ampela

💞 Bismillah..
Agenda Matos Colam minggu ini adalah Recook Resep Teman -Menu Ayam-.. Ini salah satu masakan ter-favorit saya sepanjang masa 😅😅 entah kenapa dari zaman kecil sampai sekarang gak bisa gak tergoda sama masakan ini dan paling sering ini bukan untuk lauk makan tapi untuk digadoin gitu aja 😛😛

Source : A.S.
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14191271-201-sambal-goreng-kentang-hati-ampela?invite_token=BQwYGnPSAuYw8xPiatrgjJut&shared_at=1615041742

#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Malang
#PejuangGoldenApron3
#Dapoer_Bia
#GodaTeflon_Minggu40
#MasakAsyik
#tidaksekedarmemasak
#cookingwithhearteatingwithlove
#AyamSoHungry
#ColamMatos_ResepTeman

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grKentang
  2. 200 grAti Ampela
  3. 1 papanPetai
  4. 1 sdmAir Asam Jawa
  5. 2 lbrDaun Jeruk, sobek
  6. 1 lbrDaun Salam
  7. 1/2 cmLengkuas, geprek
  8. 1 btgSerai, geprek
  9. 7 bhCabai Rawit, iris serong
  10. 50 mlAir
  11. 1/4 sdtGaram
  12. 1/2 sdtKaldu Bubuk
  13. 1 sdmGula Pasir
  14. 1 sdmGula Merah
  15. 1 bksSantan Bubuk
  16. Minyak Goreng secukupnya untuk menggoreng dan menumis
  17. Bumbu Halus :
  18. 12 btrBawang Merah
  19. 5 siungBawang Putih
  20. 7 bhCabai Rawit
  21. 5 bhCabai Merah

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan. Kupas kentang lalu potong dadu dan rendam dalam air.

  2. 2

    Siapkan penggorengan, tuang minyak goreng lalu masukkan kentang dan goreng hingga kuning keemasan. Angkat, tiriskan. Goreng sebentar petai yang telah dipotong. Angkat, tiriskan.

  3. 3

    Rebus ati ampela yang telah dicuci bersih hingga matang, angkat dan tiriskan. Lalu potong dadu. Sisihkan.

  4. 4

    Siapkan wajan, tuang 2 sdm minyak goreng lalu masukkan bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan cabai rawit. Tumis hingga harum.

  5. 5

    Tambahkan air, air asam jawa, santan bubuk, garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk rata.

  6. 6

    Masukkan kentang dan ati ampela, aduk rata. Lalu tambahkan petai. Aduk hingga tercampur rata dan bumbu meresap. Koreksi rasa. Angkat.

  7. 7

    Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapoer_Bia
Dapoer_Bia @tastydapoer_bia
pada
Malang «-» Surabaya, Indonesia
Masakan rumah yang kita buat bisa menunjukkan rasa kasih sayang buat keluarga, food is symbolic of love when words are inadequate 😍🫶Semoga bisa menginspirasi siapapun agar dapat menyajikan menu sederhana menjadi lebih spesial untuk keluarga tercinta 💝Join Cookpad Mei 2019
Lebih banyak

Komentar (6)

nila novia
nila novia @cook_20459520
Kak santannya bisa pke santan kental / kara?

Resep Serupa