Kue Lumpur
Kue lumpur ini berbahan kentang. Ada juga yang berbahan labu kuning, tapi nanti aja saya coba. Ini dulu, sebagai debutan terhadap cetakan kue (snack maker) yang baru.. wkwk :D
Seperti kue2 tradisional Indonesia, membuatnya mudah, tinggal cemplung2, gak pake mixer.
Recipe source: IG @fridajoincoffee
Resep untuk 20 potong kue, cetakan diameter lubang 7cm.
Kue Lumpur
Kue lumpur ini berbahan kentang. Ada juga yang berbahan labu kuning, tapi nanti aja saya coba. Ini dulu, sebagai debutan terhadap cetakan kue (snack maker) yang baru.. wkwk :D
Seperti kue2 tradisional Indonesia, membuatnya mudah, tinggal cemplung2, gak pake mixer.
Recipe source: IG @fridajoincoffee
Resep untuk 20 potong kue, cetakan diameter lubang 7cm.
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan. Lelehkan dulu margarin (tidak perlu mendidih, begitu wajan panas, matikan api, dan sisanya meleleh sendiri). Sisihkan, biarkan dingin. Rebus kentang hingga empuk sekali agar mudah dihaluskan dengan garpu/ulekan. Larutkan santan dengan air matang.
- 2
Dalam wadah, campur semua bahan. Pertama masukkan larutan santan, campur dengan kentang kukus yang sudah dihaluskan. Aduk rata. Kemudain masukkan gula pasir, aduk rata dengan whisker supaya bahannya mudah menyatu. Lalu masukkan telur, aduk rata dengan whisker.
- 3
Selanjutnya masukkan tepung terigu sambil diayak. Aduk rata. Masukkan garam. Terakhir tuang lelehan margarin. Aduk sampai benar2 rata. Adonan akhir akan sedikit kental.
- 4
Letakkan cetakan di atas kompor dengan api kecil, setelah panas, oleskan sedikit margarin pada lubang2 cetakan. Tuang 1 sendok sayur ke dalam masing2 lobang cetakan, tidak sampai penuh. Bubuhi kismis di atasnya. Tutup. Sesekali tengok kalau permukaan sudah tidak basah dan pinggirannya agak menguning/coklat matang, sudah bisa disutil atau angkat dengan sedok pipih.
- 5
Bila sudah tidak panas lagi, kue lumpur siap dinikmati.
Resep Serupa
-
Kue Lumpur Kue Lumpur
Pertama kali bikin kue lumpur, karena ga ada kismis, sy skip polos deh jadinya.
Parselmouth -
Kue Lumpur Kue Lumpur
Haloo assalamu'alaikum. Selamat pagi Moms, selamat berakhir pekan. Beberapa waktu lalu saya buat jajanan basah tradisional kue lumpur dengan berbhan dasar dari kentang. Ini simple banget gak ribet cara buatnya dan rasanya pun enak lembut...#lumpurkentang#kuelumpur#MasakItuSaya#PejuangGoldenApron3
-
Kue Lumpur Kue Lumpur
Ini salah satu kue favorit keluarga, dulu sebelum saya menikah pernah diajari oleh bude saya membuat kue lumpur. Setelah menikah, pengen sekali makan kue lumpur tapi lupa taro resep yang bude saya kasih. Yang saya inget pada waktu itu bahannya kentang kukus 1/2kg dan tepung terigu 1/4kg. Setelah resign, punya banyak waktu luang tentunya, searching kesana kemari dan akhirnya menemukan resep persis yg bude saya kasih. Baca baik2, siapkan bahannya dan Bismillah.... Alhamdulillah, setelah matang sambil nunggu jam jemput sekolah abis beberapa potong hahhaha..... Oiya, ini saya buat hanya setengah resep ya.Source : Fridajoincoffee
-
Kue Lumpur Kue Lumpur
Sudah cocok sama resep kue lumpurnya Bu Fat. Gurih, lembuuut ...pass manisnya.KUE LUMPURRecipe : Fatmah BahalwanRecooked by : Tiara Kusumawardhani
-
Kue Lumpur Kue Lumpur
Kangen sm kue lumpur, biasanya klo bukber keluarga ada kue ini, krn favorit bgtAlhamdulillah hari ini takjil nya kue lumpur buatan sendiriGula nya saya kurangi dr resep asli dan santan saya ganti susu full cream ditambah airRasanya, hmmm, enduuuuul (lebay 😄)Source : FridajoincoffeeAyo cek resep ini: Kue Lumpur https://cookpad.wasmer.app/id/resep/2228245-kue-lumpur?token=fnb2sq6qRukKH31okc9rWG1E#MartabakJakarta#Cookpadcommunity_Jakarta#RamadanPenuhIdeMasakan#FestivalRamadanCookpad
-
Kue Lumpur Kue Lumpur
udah lama pingin buat kue lumpur..berhubung gak punya cetakan terpaksa ditunda2..resep ini didpt dari cookpad juga..lupa nama mbanya..whatever..tq mba resepnya..
-
Kue Lumpur Kue Lumpur
Ini pertama kalinya bikin kue lumpur, alhamdulillah hasilnya memuaskan, & rasanya enak juga lembut#5resepterbaruku#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru
-
Kue Lumpur Kue Lumpur
Favorite banget ama kue yg satu ini,selalu beli di toko kue,dan jd rebutan ama suami dan anak..jd berfikir kl bikin gimana ya..alhasil cukup gampang jg membuatnya,dan rasa hampir sama menyamai yg ada di toko2 kue,hanya saja cetakan yg sy punya cetakan kue cubit ya..kl kue lumpur bulat semua..tp its ok rasa approved ama kelg😋😘
-
Kue Lumpur Kue Lumpur
Tetap #DiRumahAja otak-atik resep yang pernah dibuat, ketemulah resep Mba Stella ini yang saya recook 2 tahun lalu. Kebetulan ada stok bahannya di rumah, saya coba bikin lagi setelah sekian purnama tidak bikin kue lumpur. Sekalian deh reshare supaya tersimpan di koleksi resep saya.#CookpadCommunity_Jakarta#resepwindri2020
-
Kue Lumpur Kue Lumpur
Malem-malem liat kentang tak tersentuh di pojokan dapur.. browsing2 resep ketemulah IG mak @fridajoincoffee langsung eksekusi.. Rasa manisnya pas dengan selera pelanggan dapur Bundi Pita..😁 #5resepterbaruku
-
Kue Lumpur Kue Lumpur
Cari2 cemilan yg gampang supaya bisa bikin sambil ngurus anak bayi. Kebetulan Sy emang suka kue lumpur ini.Ini bikinnya gampang, lembut juga. Resep asli punya Bunda Fridajoincoffee tapi Sy sesuaikan lagi.
-
Kue Lumpur Kue Lumpur
Kue lumpur pertama kali di perkenalkan oleh orang Portugis saat menjajah Indonesia. Kue lumpur terinspirasi dari kue khas Portugis yang disebut pasteis de nata.Kue favorit dari jaman kecil sampai sekarang. Dengan rasa manis dan teksturnya lumer di mulut. Sangat cocok di sanding dengan teh dan kopi panas sebagai santapan untuk sarapan. Kue ini tergolong kue basah sehingga tidah tahan disimpan lama.Source : FatmahBahalwan.ig#Kopijos#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta#dapursandra_kuelumpur
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar