Sambal Tempoyak Rebon

Terasa ada yang kurang jika makan tanpa sambal.Banyak aneka macam sambal ya sahabat cookpaders, salah satunya sambal yang di campur dengan durian fermentasi atau tempoyak, kebetulan punya tempoyak bikinan sendiri dari sisa durian , langsung aja di bikin sambal, rasanya yang asam dari hasil fermentasi di tambah rasa pedas cabe jadi unik otentik laah yaa, bakalan bikin boros nasi🤗Yuuks semangat ngulek di hari sambal nusantara👍#BamasakBaimbai#DiulekMakinEnak#ResepKreatif_Sambal#CookpadCommunity_Kalsel

Tempoyak adalah daging buah duren yg di fermentasi ya momiz👍🏻Selain di buat sambal bisa juga utk mengolah berbagai macam masakkan antara lain utk campuran pepes ikan nila, patin dll👌🏻Di masak pakai bumbu iris juga enak, naaahh kali ini saya coba masak pakai sambal yg di ulek halus dan di beri terasi, waah rasanya makin nampoll😋Berhubung tempoyak sdh asin jadi tdk perlu pakai garam lg ya momiz nanti keasinan🙂Cuuuss yg mau coba👌🏻#PekanPosbar#PekanPosbar_SambalNusantara#RecookPapadaan#CookpadCommunity_Kalsel

Mumpung stok tempoyak masih banyak dan pete masih murah, bikin sambal tempoyak dulu yang pedesnya biasa aja karena cabe lagi mahal. Cabe keritingnya cukup 2 buah aja, yang dibanyakin cabe rawit ijo aja, harganya lumayan murah dibanding cabe lainnya. Cara membuatnya gampang banget. Cussss ahhh langsung bikin karena udah ngiler nih bayanginnya dimakan bareng nasi anget dan telor dadar....mantul 😋Note :Tempoyak = durian yang difermentasi dengan garam dan rasanya asam..#sambaltempoyak#masakanpalembang#kulinerpalembang#ResepHadleny#cookpadcommunity_bandung

Suka dengan sambal ini,dimakan sama nasi anget udah enak😆

Hai cookpaders... Tempoyak adalah buah durian yang fermentasikan selama kurang lebih 2 - 3 hari. Tempoyak ini berasal dari daerah Sumatera Selatan.Banyak masakan yang bisa diolah dengan tempoyak, bisa di buat pepes, pindang n aneka sambal.Kali ini saya membuat sambal yang di tambahkan dengan teri. Mantap bener rasanya 😋😋...Sambal ini saya persembahkan untuk Semarak Clover yang di menangkan oleh mimin Clover tersayang Immaami n semoga berkenan..#CloverdiSambelin#Semarak_CloverdiSambelin#CookpadCommunity_Palembang#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLover#MamiCay#Nov20#JelajahResepNusantara#WongKitoGalo

Ada sedikit tempoyak dikasih sm temannya orang tua yg baru datang dari dusun. Bagi kami diperantauan dikasih tempoyak asli dusun sangatlah berharga. Jadilah hari ini bikin sambal tempoyak yg paling gampang.#PekanInspirasi#Pekan_Palembang #cookpadcommunity_bogor#siapramadan

Berhubung di dusun lagi musim durian, jadi produksi tempoyak pun menjadi-jadi. Melimpah disana-sini. Aromanya bikin gak bisa tidur, katrena terus kebayang-bayang.. Wkwk.. So, daripada terus kemimpi-mimpi, akhirnya eksekusi juga.. 😁😂 #PejuangGoldenApron3

Ada sisa durian, dah lama gak buat sambal tempoyak ini. Suami jg request sambalnya... Dilihat yuk resepnya. Mudah kok...

Sumber : @elles_cookingResep aslihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/15999121Si bungsu yg suka banget dg buah durian minta dibuatkan sambal tempoyak udang utk lauk makan.Dg bumbu simpel, masaknya mudah jadinya mantaaaap... 👍#CookpadCommunity_Palembang#PejuangGoldenBatikApron#Olahandurian#masaksimpel

Tempoyak adalah salah satu makanan khas dari Palembang, terbuat dr durian fermentasi tanpa menghilangan bau dan rasa dr buah durian itu sendiri. Cara memfermentasinya yaitu daging buah durian di campur garam dan didiamkan selama 1 minggu..Tempoyak dapat dijadikan sambal ataupun dibuat sebagai bumbu pepes ikan patin, atau yg biasa disebut brengkes tempoyak..

Ceritanya saya tuh pingin banget makan sambel tempoyak. Terakhir makan jaman belum nikah, karena ibu juga suka tempoyak jadi sering dibikinin.Nah sekarang punya suami orang Minang selera makan jadi berubah. Ngikut suami.. Abisnya kalo sengaja masak yang suami ga doyan, jadi ga semangat masak.Ya sudahlah yah akhirnya coba masak sambel yang udah lama di kangenin. 3 tahun lalu ini makan tempoyak...Asli enyak banget dimakan pake nasi panas.Ada cerita dibalik abis masak ini sambel. Jadi di wajan tuh masih ada sisa2 sambel. Udah dicolek pake sutil tetep ga bersih. Akhirnya ambillah nasi secentong.. Yampun maaakkk... Enak pisan makan di wajan yaa.Hahaha klo inget dulu pas gadis ketahuan makan di wajan kena marah sama ibu. Pamali katanya.. Sekarang mah sok ae.. Udh emak emak 😁😁Oiya ini salah satu menu bakulan ku. Lumayan.. Numpang makan 😅

Dulu aneh waktu awal denger tempoyak apalagi rasanya...skrg malah jdi sambal favorit 😍

Source : QorisuwitoLagi musim durian di kota saya. Dimana2 ada yg jual. Berhubung saya dan keluarga penggemar durian, pasti gk mau ketinggalan donk 😁😁50rb bisa dapat 3. Ada yg dimakan langsung, ada yg saya olah lagi. Sebagian saya buatin roti jala kinca durian, sebagian lagi memenuhi permintaan suami.....minta dimasakin tempoyak.Saya belum pernah masak ini, tapi kalau ditanya bisa masak? BISA DONK !!!! Kan ada cookpad 😁😁😁Cara mengolah daging durian jadi tempoyak gk susah kok.- Ambil daging durian dari 10 biji durian. Masukkan dalam wadah yg ada tutupnya- Tambahkan 1/2 sdt garam. Aduk rata.- Tutup wadah & bungkus dengan kain/ serbet bersih.- Diamkan selama 3 hari di suhu ruangan. Setelah 3 hari, buka kain/serbet. Simpan tempoyak dikulkas.Setiap kali tempoyak diambil, harus menggunakan sendok yg bersih ya 👍👍👌Resep cumi petai sambal tempoyak ini ENAK!!! Suami sampai nambah2 makannya 😋😋😋 Puas banget lihat paksu makan 😁😁

Bagi orang sumatera sambal tempoyak adalah makanan yg sangat lezat, apalagi kl dipadu padankan dg ikan asin dan petai.. (Wiiiihhh bisa bisa ga nengok2 kl lg makan)Sy punya resep tempoyak yg sederhana, dan rasanya mantap loh.. Suami suka banget dibikinin sambal ini

Yang selera Sumatera mari merapat...yang belum pernah coba? Ayooo cobain menu sambal dari buah durian yang di fermentasi siapa tau jadi suka...

Bingung nggak ada menu untuk makan malam, pas lihat isi kulkas masih ada udang dan tmpoyak jadi langsung aja di sambal😅

Sambal tempoyak Udang adalah Masakan khas Kalimantan Barat karena ada di setiap daerah kalimantan Barat.Tempoyaknya saya buat sendiri Yang terbuat dari buah durian ditambah dengan garam lalu difermentasi kurang lebih 3-4 hari.Saya buat setengah resep dari :Sumber resep @UraySari_122901#MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Kalbar#CookpadCommunity_Borneo

#PekanInspirasi #Pekan_Lampung dipekan inspirasi ini Alhamdulillah saya tidak begitu kesulitan karena wilaya Lampung ciri khas kulinernya tak jauh beda dengan kuliner wilayah kami, seperti menu ini tempoyak. Tempoyak yaitu buah duren yang di fermentasi yang rasanya identik dengan asam. Tempoyak ini selain terkenalnya di Lampung, Bengkulu, Jambi dan Palembang, terkenal juga di Malaysia. Nah walaupun punya tempoyak masih masing daerah punya cara pengolahan sendiri. Sebenernya tempoyak ini bisa diolah menjadi beberapa olahan masakan. Sambal mentah tempoyak, gulai tempoyak, jadi asam gulai, atau sambal seperti ini. Untuk temen temen yang belum pernah makan tempoyak saya sarankan buat sendiri saja tempoyaknya. Pilih duren kualitas super, jangan yang banyak airnya. Terus pisahkan daging buah dengan bijinya, tambahkan sedikit garam,masukan dalam wadah kedap udara( toples) nah untuk sambal bagusnya cukup di peram 2 hari atau 3 hari saja, masih manis dan sedikit asem. Tapi jangan di simpan di dalam kulkas . Nah kalau sudah 3 hari baru boleh masukan dalam kulkas agar lebih awet bisa berbulan bulan. Selamat mencoba ya Kawan kawan.

Tempoyak adalah masakan asal daerah Saya yaitu kalimantan. Dibuat dari daging buah durian yang diberi garam Dan gula lalu di fermentasikan. Biasanya tempoyak dapat dimakan begitu saja bersama nasi hangat atau dibuat sambal di padu dengan udang.. bakalan ngabisin nasi banyak ini😂intip resepnya yuk Dan mumpung musim durian.#SambalKuBedaLho#cookpadcommunity_bali#clovercookinglover#clover#tidaksekedarmemasak

Lagi musim durian nih.pas kebetulan beli tempoyak (daging durian yang digarami dan difermentasikan)..Saya jadi ingat sambal tempoyak udang buatan emak.hehehe..Ea saya buat lah sambal ini..

Orang palembang pasti tau tempoyak, yang merupakan fermentasi dari buah durian. Rasanya asam dan mempunyai aroma khas. Ini resep sambal tempoyak yang sering ibu saya masak dirumah. Dannnn karena saya jauhhh dr Palembang kadang saya suka kangen masakan ini. Dan untuk mendapatkan tempoyak di jkt susahnyaaaaa.. Makanya saya suka buat tempoyak sendiri. Apalagi sekarang lagi musim duren jadi kangen makan sambel tempoyak bisa terobati. Begini caranya, saya sisihkan 4-5 biji durian untuk saya buat tempoyak, caranya gampang, masukkan durian kedalam wadah kedap udara kasih 1/2 sdt garam aduk2 sampai rata tutup, biarkan selama 2 - 3 hari taraaa jadi deh tempoyak yang siap di olah 😋 Resep ini saya buat tanpa campuran apa2 seperti udang atau petai atau teri. Apabila ingin di kasih tambahan tersebut boleh2 saja, tambah uenakkk, awas yah hati2 bisa2 nambah makannya 😅

#Pekaninspirasi masih berada di Jambi nih moms...yang kulinernya ngga beda jauh dari Palembang ,Lampung ,Bengkulu ,karena secara geografis juga berdekatan ..jadi untuk urusan kuliner ya hampir sama..seperti sambal tempoyak ini..yang bahannya terbuat dari fermentasi buah durian yang diberi bumbu cabe merah ,bawang dan biasanya sebagai tambahan di masukkan ikan patin ,teri ataupun jenis ikan yang lain ..so mari kenali beraneka ragam masakan warisan Nusantara salah satunya dipekan inspirasi Jambi kali ini#PekanInspirasi#Cookpadcommunity#Cookpadcommunity_yogyakarta#BagikanInspirasimu

Inspirasi : Hadleny KitchenMakanan khas SumSel ini adalah teman makan yang nisa ngabisin nasi seperiuk🤣😛#BandungArisanRecook4_HadlenyKitchen#Cookpadcommunity_Bandung#PejuangGoldenApron2#Tempoyak

Di daerah saya lagi musim buah durian (di daerah saya sebutnya duren...tapi bukan Duda Keren yach hehehe)...dari pagi hujan deras jdnya gak bisa ke pasar...untung d kulkas ada stok tempoyak (daging durian yg telah diberi garam dan d diami selama beberapa hari)...jdlah deh buat sambel tempoyak ala...ala aku hehehe...trus ceplok telor deh...jadilah menu makan siang aku dan suamiq ^-^...nyummmy😋😋😋#5resepterbaiku

Suami suka sama tempo yak, tapi nggak suka kalo di pakein ikan, bingung tempoyak nya mau diapain, coba di sambelin aja, eeeh dia doyan banget, pakek nambah lagi 😊😊😊

Salam semangat dari saya ibu² sekalian, Cumi Pete Sambal Tempoyak ini adalah resep pertama saya karena baru saja bergabung disini. Saya adalah penggemar tempoyak, bagi yang belum tau tempoyak itu apa saya akan menjelaskan sedikit yaa. Tempoyak adalah daging durian yang difermentasi rasanya asin dan asam sehingga tempoyak memang cocok untuk campuran sambal. Silahkan mencoba resep dari saya ya ibu². :-)

Lagi kangen lampung neh ceritanya,pas kbtulan ada pekan #posbar_sambalnusantara dan masih punya simpenan tempoyak kiriman dari lampung,akhirnya eksekusi deh sambel tempoyak. Tempoyak adalah bumbu masakan yang berasal dari daging buah durian matang yg difermentasi dengan garam. Citarasa asam,manis,gurih dari bumbu ini memberi citarasa khas. Tempoyak bnyak dijumpai di daerah sumatra,kalimantan,melayu. Tempoyak tidak hanya bisa diolah menjadi sambal,bisa juga untuk memasak gulai ikan, pepes ikan.#PekanPosbar_SambalNusantara#PejuangGoldenApron3#Timlo_TimKomunitasCookpadSolo#CookpadCommunity_Solo

Bismillahirrahmanirrahim......Satu lagi makanan khas Kalbar yang sedap banget 👍 olahan durian yang di fermentasi kan dan di olah menjadi sambal, plus udang....hhhhmmm yummyCita rasanya yang pedas, manis, asin dan sedikit asem di tambah kenyalnya daging udang yang segar dan gurih....wiiih kebayangkan rasanya, jangan lupa sajikan dengan lalapan dan ikan asin....nikmaaaaat 😀Cusss ah intip resepnya 💕#MasakanBundaPashalenko#SambalTempoyakUdang#MasakIniSaya#DiRumahAja#Cookpadcommunity_Kalbar #cookpadcommunity_Borneo#cookpadIndonesia