💛کیک اسفنجی عالی💛بدون فر

🌟Mahta🌟
🌟Mahta🌟 @mahta_1375
Tehran

#سرآشپز_طلایی
#کیک_اسفنجی
سلااام به دوستان گلم🌹روز وروزگارتون خوش،، این اولین کیک اسفنجی منه،،که بی نهایت عالی و اسفنجی و درجه یک شده، تعریف ازخود نباشه😁
خب از اونجا که کیک اسفنجی باید تو قالب دیواره بلند باشه، من قالب دیواره بلند نداشتم و با کمک و راهنمایی دوست عزیزم محبوبه گلماه عزیز، این کیک رو تو قابلمه روی گاز پختم که خیلیی هم عالی بود😍ممنون از محبوبه عزیزم برای رسپی خوبشون من با یه تغییر جزئی پختم❤

💛کیک اسفنجی عالی💛بدون فر

#سرآشپز_طلایی
#کیک_اسفنجی
سلااام به دوستان گلم🌹روز وروزگارتون خوش،، این اولین کیک اسفنجی منه،،که بی نهایت عالی و اسفنجی و درجه یک شده، تعریف ازخود نباشه😁
خب از اونجا که کیک اسفنجی باید تو قالب دیواره بلند باشه، من قالب دیواره بلند نداشتم و با کمک و راهنمایی دوست عزیزم محبوبه گلماه عزیز، این کیک رو تو قابلمه روی گاز پختم که خیلیی هم عالی بود😍ممنون از محبوبه عزیزم برای رسپی خوبشون من با یه تغییر جزئی پختم❤

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 4 عددتخم مرغ
  2. 1 لیوانو نیم آرد
  3. نصف لیوانآب جووش
  4. 1 لیوانشکر
  5. 1/3 قاشق چوانیل
  6. 2 ق مربا خوریسرخالی بکینگ پودر

مراحل تهیه

  1. 1

    ابتدا ته قابلمه تفلون قطر ۲٠ سانت رو کاغذ روغنی بندازید و فقط قلموی چرب شده کف کاغذ رو چرب کنید اصلا دیواره ها رو چرب نکنید،من کاغذ روغنی نداشتم یه برگه ازدفتر پسرم کندم😁 گاز رو روشن کنید و باشعله پخش کن باقابلمه دم کنی بزاریذ بذارید گرم بشه، 🌹

  2. 2

    آرد و بکینگ پودر هم سه بار الک کرده و کنار بذارید،، حالا تخم مرغ ها رو از یخچال بیرون میاریم،، تو یه ظرف میشکنیم و با شکر و وانیل با دور متوسط همزن ۵الی ۷ دقیقه میزنیم، تا سبک بشه و پف کنه،،و روش حباب تشکیل بشه🌹

  3. 3

    حالا نصف لیوان آب درحال جوش رو بهش اضافه میکنیم و با دکمه توربو در حد ۳ ثانیه مخلوط میکنیم🌹

  4. 4

    حالا مخلوط آرد رو در سه مرحله آروم به مواد اضافه میکنیم و دورانی بالیسک آروم هم میزنیم تا پفش نخوابه، وقتی آرد صاف شد و مخلوط شد دیگه اصلا هم نزنید،، حباب روش جمع میشه اونو اصلا هم نزنید،، حالا مواد رو تو قابلمه گرم شده میریزیم و چند بار قابلمه رو میکوبیم زمین تا هوای اضافیش خارج بشه،، باشعله پخش کن ودم کنی و شعله کم بذارید کیک بپزه،، تا نیم ساعت چهل دقیقه اول اصلا در قابلمه رو بازنکنید، بعد از چهل دقیقه با سیخ چوبی چکش کنید،، برای من حدود یک ساعت و ده دقیقه پخت، نوش جان🌹

  5. 5

    عکس خامه کشی شده رو هم بعدا میذارم🌹🌹

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
🌟Mahta🌟
🌟Mahta🌟 @mahta_1375
در
Tehran
💫🌸آشپزی مانند عشق است. یا باید با اشتیاق به آن پرداخت یا اصلاً وارد آن نشد.💫🌸ورود به کوکپد: خرداد 99🍃🍃
بیشتر

نظرات (63)

دستورهای مشابه