في طنجرة نضع البصل والتوابل والزيت واللحم نتركه يتقلى قليلا تم نضيف إليه كأس العنبة من الماء ونتركه يننضج على نار هادئة في كاسرو

نضع المشماش والماء وعود من القرفة وتلات معالق كبيرة سنيدة نتركه حتى يتعسل ونزينه بالجوز ونقدمه بالصحة والعافية