Chawan Mushi (MPASI 9m+)

kalau sore hari apalagi pas hujan enaknya makan chawan mushi anget2.Bisa banget buat MPASI ini makanan favorit anak sy sejak 7bulan smpai skr 2.5th usianya, suami sy jg suka bgt.Telur n udang tinggi omega 3 bagus buat anak selama TIDAK ALERGI anaknya ya temans.Bikinnya simple bgt, yuuuk cobain 😋

Pertama kali makan ini di resto jepang saat masi kuliah, penasaran kok ya lembut gurih enak gitu, hehehe, ga taunya bahannya sebenernya cuma telur😂, ini bisa jadi menu MPASI yah,

Recook dari teman per-Mpasi-an :3, tiaraDitambah mashed potato supaya ada karbonya

Inspirasi dari Mba Dinar Indah Palupi lagi..Chawanmushi ternyata jenis makanan jepang terbuat dr puding telur gt dng tekstur yg sangat lembut, dan dimasak (dan disajikan) dlm wadah cangkir teh..Nah, ini buatan saya msh sangat jauh dr sempurna, tekstur kurang lembut, tu permukaan terlihat msh byk gelembung udaranya. Trus sy masaknya di wadah rantang kecil gt, hrs nya di cangkir teh. Hehehe next time diperbaiki. Tp rasanya sangat lezat.. Abang mknnya lahap. Yg biasanya GTM ma nasi, ni mau mkn bareng nasi. Syukurla..Mari moms eksekusi menu ini trutama utk para bayi yg GTM. Full nutrisi jg...

#mpasikakakdastan

Resep ini mpasi bisa diberikan jika si kecil sudah menginjak usia 6+bulan ya moms🙂

Membuat chawan mushi dg hasil yg mulus dan lembut gampang2 susah. Saya sudah coba bbrp tips hasil googling tapi kadang hasilnya tetap tidak sesuai harapan.Di sini saya ingin berbagi tips hasil eksperimen saya yg bisa dibilang 99% anti gagal. Goal saya utk mendapatkan chawan mushi yg: mulus, tidak bolong2 atau bergelombang, lembut seperti puding, warnanya kuning muda, matang merata, dan tentu rasanya enak 😋😸🥚 Perbandingan volume telur dan air/kaldu = 2:3🥚 Kalau mau rasa lebih mantap, pakai kaldu ayam atau kaldu dashi.🥚 Gunakan light soy sauce (usukuchi) supaya warnanya tidak menjadi coklat. Bisa juga dg cukup diberi garam tapi rasanya lebih enak pakai soy sauce.🥚 Saat mengaduk telur gunakan sumpit, aduk memutar perlahan, jangan dikocok2.🥚 Telur disaring supaya lebih halus.🥚 Gunakan mangkok kecil. Kalau mangkok terlalu besar bisa jadi bagian tengah tidak matang merata.🥚 Saat mengukus gunakan teknik waterbath. Hal ini menjamin kukusan tidak terlalu panas yg bisa menyebabkan hasil bergelombang.🥚 Saat mengukus, mangkok ditutup dg alumunium foil supaya uap air tidak masuk.Chawan mushi ini bisa untuk Mpasi baby juga. Untuk baby ga usah pakai garam/soy sauce dulu ya.Kalau mau ditambahkan topping apa saja jg bisa. Misalnya daging cincang, udang, jamur, dll.

Hari ini menu nya "CHAWAN MHUSI" untuk mamam intan payo baby ganteng kesayangan baby Ael..😍Ini wangi n lembut banget, baby Ael mam nya lahap, durasi makan 25 menit, licin tak bersisa..😍 Sayang maminya lagi puasa jd ga bisa nyobain deh.. Hihihi😅😅note : saya bikin 3 porsi dengan 3 chawan, untuk makan pagi, siang, malam#BabyBoy#BabyAel#BabySmart#MPASI#MPASIHomemade#10Mo17D

Assalamu'alaikum moms.Saya suka banget chawan mushi, seperti puding rasanya, lembut banget dan gurih. Pastinya ketika kita jadikan MPASI juga jd super yummy. inshaAllah si kecil pun lahap. Bisa dijadikan cemilan ataupun lauk.Tekstur chawan mushi ini mirip seperti chawan mushi di resto Jepang.Kuncinya adalah menambahkan air yg takaran yang pas, dan lama waktu mengukus.#MPASI6bulan+#PejuangMPASI#chawanmushi#Japanesefood

Ini sdh lama ada di IG saya, baru sempat dipost di CookpadDari dulu pengen banget bikin Chawanmushi sendiri tapi baru kesampean pas punya baby 😋. Ini biar si baby Pooh punya alternatif lain untuk makan telur jadi ga cm direbus aja. Disebut Simple alias sederhana karena cuma pakai bahan seadanya. Mau nya sih pake jamur shitake supaya benar2 kaya gizi dan tastenya original seperti chawanmushi umumnya. Tapi berhubung mommy ga sedia jamur shitake dan belum survey umur berapa boleh makan jamur2an jd seadanya dulu aja yaa 😛Note:Untuk isian chawanmushi bisa diganti pakai daging ayam atau sapi kl tidak mau pake udang ya.#MPASI#CatatanMPASIBabyPooh

Tgl 19. Happy 19 months kakak dastan 😘. Uda lama gak bikinin kakak chawan mushi. Paling seneng bikin chawan mushi soalnya lembut bgt hasilnya. Kali ini bikinin chawan mushi pke jagung 🌽. Tetep doyan kakak chawan mushi apa aja 😂. Ini cara buatnya sm aja kyk chawan mushi sebelum" nya, klo utk bahan bs sesuaikan sm isi kulkas ya 🌽🌽🌽. ....#mpasikakakdastan

Anak suka banget, texturenya agak creamy dan gurih keju serta udangnya...Extra protein.

Akhirnya berhasil jg nich bikin chawan mushi sehalus sutra. Enak bgt. Jd kaya silky pudding gt. Setelah beberapa x buat dan slalu gagal dgn hasil yg ada bolong2nya. Tp stelah nemu resep mrs r koeswoyo seneng bgt. Stelah di coba yeeeeeiiiii sukses moms. Anak yg lg GTM langsung lahapppppppp.nyeselll klo ga coba moms. Lets cook😍. Utk isian bebas ya moms. Di sini ak pake udang. Di sini ak jg berbagi tips spy sehalus sutra chawan mushinya. Source: mrs s koeswoyo #MPASI #MPASI1y+

Langsung jatuh cinta sama chawanmushi sejak pertama nyoba, sayangnya mahal kalo harus terus2an beli di luar, jadi bikin sendiri pake bahan2 yang ada di rumah aja.Cocok banget dijadiin sarapan & bener2 tinggi protein.Untuk MPASI pun bisa, tinggal disesuaikan untuk perasanya (garam - gula - merica)

Dulu paling detil siapin MPASI sampe saya timbang semua bahan, saya itung nilai gizinya juga, karena dlu anak saya nyaris overweight plus nafsu makannya sungguh mantap 😂😂😂 seneng sih seneng ya tapi kuatir juga.Lhaa sekarang kok nafsu makannya biasa aja.. Makannya malah ga banyak. Udah saatnya muter otak cari variasi menu...Biasanya bocil malah tertarik makanan yg dimakan orang dewasa, ya ga siii 😂😂 tp saya pribadi msh belum kasih garam, gula, merica, cabe dan saus2 botolan. Kalo ada cicip2 ya dikit gapapa yg penting ga berlebihan.Nah ini ada salah satu variasi menu yg bisa dicoba utk si kecil.Ikannya ga harus salmon ya.. Bisa diganti ikan lain.Bisa utk lauk atau snack, tekstur sesuaikan kemampuan anak ya.. Kalo blm bisa makan bakso ya dicacah2 lagi aja. Selamat mencoba!!#CookpadCommunity_Semarang

Mpasi adalah saat dimana bunda bisa melatih kesabaran. Bagaimana tidak, terkadang sudah lelah semangat masak ini itun eh si bayi malah mingkem 🤣🤣Ada kalanya anak bosan makan nasi. Untuk pilihan alternatif karbo saat anak GTM saya biasanya memilih kentang/ ubi/ roti/ pasta/mie.Menu ini cocok untuk menu sarapan/selingan boost BB bayi karena kandungan gizi lumayan lengkap. Ada karbo roti tawar, protein dari telur dan lemak dari mentega, keju dan susu. Susu UHT diperbolehkan untuk campuran menu mpasi bayi yang dimasak ya, bukan untuk diminum secara langsung.Bila ingin tekstur yang lebih lembek, telur/susu uht nya bisa ditambah. Jika ingin dikonsumsi orang dewasa, bisa ditambahkan beberapa sendok gula agar lebih manis.Source : @happyseptria#posbarMpasi#mpasiKeju#mpasiWarrior#pejuangGoldenBatikApron

Variasi lauk utk serumah. Si kecil juga boleh nyobain, disesuaikan aja teksturnya 😋 bisa jg utk snack finger food. Selamat mencoba!#CookpadCommunity_Semarang#SemangcookHokya#MPASI#PejuangMPASI

Sebenernya ini sama aja dengan nasi goreng ayam biasa ya moms, tapi berhubung yang makan anak saya jd sy tambahin ini menu MPASI jg. ^^Anak saya sekarang sudah hampir 16 bln, jadi sudah mulai saya samakan makannya dengan yang dimakan org dewasa. Untuk nasi juga pakai nasi yang sama dari rice cooker, walaupun saya ambil nasi yang baru tanak jadi masih sedikit lebih lembek.Kl moms mau bisa disesuaikan nasi nya dengan kemampuan makan anaknya. Jadi bisa dibuat dulu nasi lembek nya (saya pernah share cara masak nasi dengan pakai tim ambalan).Isian nasi gorengnya jg bisa macam2 mom, bisa tambah sayur2an seperti wortel, buncis, jagung, kol, tomat, daun bawang, dll jika suka. Saya disini cuma pakai wortel aja karena seperti biasa anak saya makannya pakai kaldu sayur dan di kaldu sayurnya saya tambahin brokoli.Untuk baby di bawah 1 thn saya sarankan skip gula dan garam ya mom. Kecap yg saya pakai disini sudah mengandung gula aren tapi bebas MSG (sy pakai kecap organik merk Nafisa).#MPASI#CatatanMPASIBabyPooh

Masak cepat dan praktis. Sekalian nanak beras di rice cooker atasnya langsung ngetim tahu salmon. Maemnya bisa ditambah saos jeruk, asam manis atau langsung maem jg enak. Untuk resep saosnya ada di resep mpasi sebelumnya.

Variasi MPASI selain nasi, bisa memakai kentang. Menu ini cocoknya untuk bayi usia 9 bulan ke atas atau yang sudah punya gigi. Untuk bumbunya minimalis banget. Garam pun ga pake karena udah ada asin gurih dari keju. Tapi kalo mau pake gpp juga. Pada resep tetap saya tulis tapi optional saja.Tidak hanya anak-anak, gratin ini juga boleh lho dinikmati orang dewasa. Apalagi ditambah saus sambal, sedap deh.

Variasi menu pasta utk si kecil..Kalo lagi bosen makan nasi. Bisa jg utk snack ya momssss 😊#masakbarengKakMin#MBKakMin_OlahanPasta#CookpadCommunity_Semarang#SemangcookHokya#MPASI#PejuangMPASI

Polenta ini dikenal juga sebagai tepung jagung (cornmeal). Tepung jagung terbuat dari butir jagung yg digiling,warnanya kuning, ada yg kasar dan halus. Tepung jagung kalau dicuci dengan air, dan endapan airnya dikeringkan, jadilah pati maizena. Jadi beda yaaa maizena itu pati jagung, kalo tepungnya ya yg ini. Jagung bisa digunakan utk selingan atau alternatif karbohidrat selain beras/nasi. Selamat mencoba!#CookpadCommunity_Semarang#mpasi#mpasihomemade#resepmpasi#mpasi9bulan

Si bocah porsi makannya udah mulai banyak, jd takaran berasnya jg dibanyakin. Buat para bunda disesuaikan aja ya takarannya 😄

Menu 11M+ ini bisa jg utk 12M+ yaa emak2 😊

Ekado ini bisa juga buat dewasa ya mom. Bedanya adonan tinggal diberi bumbu merica, garam dan kaldu jamur. Setelah dikukus bisa langsung di goreng supaya lebih kriuk. Selamat mencoba.

Kaldu ayam ini wajib tersedia di rumah saya. Saya simpan di plastik2 dan bekukan di freezer.Bisa digunakan untuk masak sup, capcay, misua, dsb. Untuk MPASI bayi juga cocok banget, tinggal masukkan ke dalam slow cooker bersama beras dan lauk2nya.Tentunya lebih sehat daripada kaldu bubuk karena tanpa tambahan bahan kimia.Pakai tulang dan ceker ayam kampung ya supaya tidak amis dan tidak berbau. Bisa pakai tulang bagian apa saja, namun paling bagus pakai tulang2 bagian sayap karena paling banyak bagian tulangnya. Ceker banyak mengandung collagen yg bagus banget buat kulit dan persendian.Masak kaldu gunakan proses slow cooking ya supaya kaldunya bener2 keluar dr tulang2nya. Bisa pakai slow cooker atau panci biasa.

Baby alzena lagi bosan makan yg lembek. Pengennya makanan org dewasa. Setiap lihat kakak nya makan selalu disamperin. Yaudah akhirnya masak rolade ini buat kakak n baby alzena. Bedanya yg punya si kakak, ditambahkan garam dan lada.

Bunda lagi sempet nih bikin menu makan malem untuk anindita.Sebenernya sore anin tuh suka udh dikasih makan sama Mba di Rumah, tapi klo liat Ayah & Bundanya makan mlm dia pasti mau ikutan. Nah biar suasana mknya ttp hikmad jadi anin punya porsi sendiri.Lagi yaa makannya yg ala2 jepang, tapi ga otentik karna ini buat baby.Bahan2 aku buat sesuai sama stock dikulkas, gak ribet cepet deh. Semua dimakan sama anin cm ditinggal 1 potong aja *kekenyangan dia.

Source: ig @cooking withhel. Biar ga bosen salmon di masak gitu2 aja, kali ini nyobain Panggang berikut nasinya. Sebenarnya ini untuk orang dewasa Cuma Ak agak modif sedikit utk bahan2nya. Resep asli pakai saos sambal krn yg mamam anak Ak jd saos sambel ak ganti saos tomat.ak jg ksh keju parut biar lebih mantapp resep asli ga pake ya moms. Pas ak cobain enak bgt gurih.krn yg makan anak ak jd utk salmon ak grill yg bener2 matang. Utk salmon sy pakai 3 iris seukuran telapak tgn anak. Klo ga suka salmon bisa ganti sosis atau nugget ya. Yukkkk di coba berkreasi menu utk anak #MPASI #MenuSehatAnak

Anak aku yg lg GTM pasti selalu noleh klo dikasih makan, lgsg nangis klo udh liat piring, sendok dan kursi makan nya. Aku sbg ibu khawatir bgt klo nutrisi nya ga terpenuhi krn diusia nya skrg dia lg aktif"nya bergerak. Dan keluarlah ide untuk gabungin semua makanan nya ke satu masakan, selain malah jd simpel alhamdulilahnya dia pun jd mau makan, sekalian jg ngelatih jari"nya untuk menggenggam.Note : resep ini jg bisa ditambahin karbo kentang, jagung, nasi dll.