Ayam Goreng Manis (Bumbu simple & Kids Friendly, Uhuy!)

Ummu Wafa
Ummu Wafa @valmaish
Depok

Hohoho ternyata lagi ada #PekanPosbarAyam yaaa di Cookpad! Ikutan ahhh, aku tim #AyamBerjemur deh! Karena kayaknya keseringan ayam di rumah dimasak kering-kering daripada yang berkuah gitu.

Abis subuh tadi, paksu randomly ngomong

👦 : Beb aku pengen makan ayam goreng yang ada manis-manisnya itu
👧 : Hah? Ayam bacem maksudnya?
👦 : Bukaaaan! yang kaya waktu itu kamu masak, pas baru nikah.
👧 : Yang mana pulakkk 😑

akhirnya setelah inget-inget, kayaknya yang dia maksud yang dimasak kayak gini. Semoga aja gak salah, tar kalo ternyata salah aku ganti judul resepnya. Hahahaha 😆

Btw aku masak ini + plecing kangkung, jadi ajib syekaliiii semua rasa ada. Manis gurih dari ayam, asem seger dari plecingnya 😋

Menu ini Wafa approved ya, dia doyan banget sampe pas makan siang dia makan potongan paha atas dan paha bawah. 😂

Ayam Goreng Manis (Bumbu simple & Kids Friendly, Uhuy!)

Hohoho ternyata lagi ada #PekanPosbarAyam yaaa di Cookpad! Ikutan ahhh, aku tim #AyamBerjemur deh! Karena kayaknya keseringan ayam di rumah dimasak kering-kering daripada yang berkuah gitu.

Abis subuh tadi, paksu randomly ngomong

👦 : Beb aku pengen makan ayam goreng yang ada manis-manisnya itu
👧 : Hah? Ayam bacem maksudnya?
👦 : Bukaaaan! yang kaya waktu itu kamu masak, pas baru nikah.
👧 : Yang mana pulakkk 😑

akhirnya setelah inget-inget, kayaknya yang dia maksud yang dimasak kayak gini. Semoga aja gak salah, tar kalo ternyata salah aku ganti judul resepnya. Hahahaha 😆

Btw aku masak ini + plecing kangkung, jadi ajib syekaliiii semua rasa ada. Manis gurih dari ayam, asem seger dari plecingnya 😋

Menu ini Wafa approved ya, dia doyan banget sampe pas makan siang dia makan potongan paha atas dan paha bawah. 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. 1 ekorayam
  2. 250 mlsantan cair
  3. 5 siungbawang putih
  4. 1 batangserai
  5. 1 ruas jarilengkuas
  6. 2 kepinggula merah
  7. 1 sdmkecap (untuk nambah warna aja)
  8. 1 bungkuskaldu ayam bubuk
  9. 2 sdmgula
  10. secukupnyagaram

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Haluskan bawang putih (blneder juga boleeeh), lalu keprek lengkuas dan serainya

  2. 2

    Letakkan ayam di wajan yang belum dipanaskan lalu masukkan bawang putih, lengkuas dan serai.

  3. 3

    Tambahkan gula merah yang sudah disisir halus, lalu tuang santan.

  4. 4

    Masukkan kaldu bubuk, garam, gula, kecap. Setelah itu aduk rata dengan ayam (kalo aku langsung aja aduk pake tangan haha)

  5. 5

    Nyalakan kompor dan ungkep ayam menggunakan api kecil selama kurang lebih 30 menit.

  6. 6

    Jadi deh! Nanti pas mau digoreng pastikan minyaknya panas lalu sebentar aja gorengnya (maksimal 1 menit)

  7. 7

    Karena ungkepan ayamnya terbuat dari santan dan gula merah otomatis gampang bgt gosong nih, jadi jangan ditinggal + bentar aja gorengnya ya. 😍

  8. 8

    Selamat mencoba!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ummu Wafa
Ummu Wafa @valmaish
pada
Depok

Komentar (2)

Novia S. Indriyani
Novia S. Indriyani @nviasbrina
kalau pakai santan kara perlu dicampur air berapa ml ya? santannya perlu 2 bungkus?

Resep Serupa