Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
3 orang
  1. 6 buahterong ungu uk kecil(me 3 buah uk sedang)
  2. 65 mlsantan kental
  3. 150 mlair
  4. 1 sdmgula merah
  5. 1/2 sdtgula pasir
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 1/2 sdtkaldu bubuk
  8. Bumbu sangrai haluskan:
  9. 5 siungbawang putih
  10. 3 butirkemiri
  11. 2 ruas jarikencur
  12. 2 buahcabe merah keriting
  13. 10 buahcabe rawit

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bersih terong lalu belah 2 memanjang tapi tdk sampai putus,petiki daun kemangi cuci dan tiriskan

  2. 2

    Panaskan sedikit minyak tumis bumbu halus hingga wangi lalu masukan santan aduk rata tambahkan air gula merah gula pasir garam dan kaldu jamur masak hingga mendidih

  3. 3

    Masukan terong aduk rata tutup wajan masak hingga santan menyusut dan terong matang

  4. 4

    Angkat terong kedalam piring,ambil bumbu campur dgn kemangi aduk rata sajikan pecak terong dgn bumbu daun kemangi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nindaummuzia
Nindaummuzia @cook_ninda
pada
Banjarmasin
Ibu rumah tangga dan juga staf tenaga kesehatan di puskesmas💉 di Banjarmasin,memasak dan baking adalah suatu kesenangan bagiku dan juga bakat turunan dari mamahku yang seorang bakulan dijaman nya, gagal dalam baking adlh hal biasa jgn pernah berhenti utk selalu belajar dalam hal apapun gagal coba lg dan lagi sampai berhasil... ....salam kenal untuk semua teman teman cookpaders di Seluruh Nusantara dan belahan dunia lain nya semoga apa yang aku bagikan bisa bermanfaat... happy baking and cookingmemasak lah dengan cinta♥️followIG: nindaummuziaterima kasih cookpaders yg sdh follow,like atau recook resep saya semoga bermanfaat dan menambah pengalaman memasak di dapursalam baking n cooking cookpaders Indonesia
Lebih banyak

Komentar (2)

Aniss Soetomo
Aniss Soetomo @dapurkilo9_bpn
Bah nyamannya maaak aey,beliuran lun 😋😋

Resep Serupa