#好料日記番茄蛋包飯應該是小朋友抗拒不了的口味吧！ 這一次用很方便的雞肉拌飯醬罐頭、還有蕃茄醬快速地做一個簡單版拌飯, 其實這個內餡也可以拿來做為一般外面賣的蛋包飯的做法, 我覺得每個人應該都很容易可以做出這一道料理, 不過煎蛋皮應該算是大魔王卡關, 真的是需要稍微多加練習的, 但其實破掉也沒關係就稍微把蛋皮壓緊一點就好。

寫了那麼多的食譜，我竟然沒寫我最常料理的蛋包飯！ 以前看日劇午餐女王，蛋包飯也出現過。在日式料理，蛋包飯也是很經典的代表作。 我在日本吃過蛋包飯，它就很單純的外面再一些醬汁。但是醬汁非常的講究，可說是此料理除了蛋以外的第二靈魂。 今天我用了我自己做的蕃茄醬，除了新鮮還有濃郁感，是全家最愛的滋味！食後感想今天我用了我自己做的蕃茄醬，除了新鮮還有濃郁感，是全家最愛的滋味！

大家有沒有看過日本蛋包飯劃開的樣子金黃色的蛋液流下來的畫面每次看到內心都很震撼但是這樣的蛋包飯一點也不難！今天就來自己做！這個食譜的番茄醬也是自己做的會比外面的市售的番茄醬還要健康天然唷～酸酸的番茄醬配上有奶味滑蛋的口感和有嚼勁的越光米，吃下去真的是太～幸～福～了～影片教學點我：https://www.facebook.com/1690258641220844/posts/2236460019934034/https://www.youtube.com/watch?v=P-yoRyfRXTo

雖然大人很愛吃肉，但小孩最愛吃的卻是蛋料理，尤其喜歡蛋包飯。有一次我把蛋包飯上的番茄醬改成用"點點"裝飾，小寶一看馬上說"哇~ 是刺蝟蛋包飯耶 ~ " 大寶一聽到也馬上說 "我也要~"沒想到看似平凡的料理卻是孩子的最愛! #紅白料理

在日本，歐姆蛋包飯是小朋友們都超愛的料理。這次，我把番茄醬炒飯做成一隻正在睡覺的泰迪熊，然後用歐姆蛋當成給泰迪熊的毯子～

#營養健康吃青菜蛋包飯就是把家裡有的蔬菜都用上了，無關蛋包飯本來應該要放什麼，總之不浪費既有的蔬菜，但是要注意的是，只能放那種本身就沒有太過強烈味道的青菜。雖然我放了小白菜，但要看你買到的有沒有太重的味道。

突然想起之前在日本料理上班時餐廳裡的蛋包飯#夏天吃什麼

在日本幾乎每個煮婦都有自己自製蛋包飯『Omurice』的方法和配方！ 炒飯外包裹著滑嫩的歐姆蛋，是ㄧ般名店的料理手法,別有一番滋味。在家製作並不困難,只要作成歐姆蛋,放在飯上,輕輕劃開表面,讓兩側自然滑落,就可以囉！裏面的炒飯可以有各種不同的做法和味道;最普遍的就是茄汁風味的炒飯。 如果真覺得歐姆蛋困難,直接煎片蛋皮鋪在飯上,味道仍然保持,一樣很美味喔。訣竅提示FB粉絲專頁～https://www.facebook.com/pig61106?ref=hl 影音示範教學～https://www.youtube.com/watch?v=qXPKAEVpfOk 部落格～http://pig61106.blogspot.tw/2014/07/blog-post_22.html食後感想滑嫩美味！

#清冰箱料理剩下的炒飯、剩1顆蛋+每次吃速食餐剩的蕃茄醬包～兒子愛的蛋包飯

蛋包飯(Omu-raisu)就是蛋包著飯嘛，是由日本傳過來的美食，小孩子最愛吃的飯^^訣竅提示捲蛋時不要怕失敗，這樣你才知道下次怎麼做。人妻的廚房粉絲頁：https://www.facebook.com/wifekitchen

想要小朋友帶著令人羨慕的超可愛造型便當上學去嗎?那就一定要來試試看這一份視覺味覺滿分的迷你蛋包飯喔!!喜歡觀看影片教學的朋友們也可以點擊以下連結喔~(影片從2:05開始)https://reurl.cc/NjZZop**用隔夜飯粒粒分明更好炒**煎蛋皮時可關小火, 不過高的油溫可將蛋皮煎得更加漂亮喔~**迷你蛋包飯，蛋皮不易破，失敗率低，適合小朋友動手一起包喔~**盤子先鋪保鮮膜，再包蛋包飯比較不容易沾到手, 更加方便!

漢堡排是用冷凍庫現成的所以只會紀錄炒飯、蛋皮、醬汁的做法原本的漢堡排調味不怎麼好吃，但加上靈魂醬汁後瞬間像來到了西餐廳😋