Bahan-bahan

  1. 250 grati ampela ayam
  2. 4 lembardaun salam
  3. 3 lembardaun jeruk
  4. 1 batangserai, memarkan
  5. 3 sdmkecap manis
  6. 150 mlair
  7. Secukupnyagaram, gula pasir
  8. Bumbu halus :
  9. 5 siungbawang merah
  10. 3 siungbawang putih
  11. Seruasjahe
  12. 3 buahcabe merah keriting
  13. 3 buahcabe rawit
  14. 3 butirkemiri sangrai
  15. Seruaslengkuas

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ati ampela. Rebus dengan 2 lembar daun salam dan garam hingga matang. Tiriskan, lalu potong2.

  2. 2

    Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan serai hingga matang. Lalu masukkan ati ampela. Aduk rata.

  3. 3

    Beri air, kecap manis, garam dan gula pasir. Aduk rata. Masak hingga kuah agak menyusut.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Presella
Presella @pre_sella
pada
Denpasar
cooking..baking..posting.. 😊ig : @pre_sella , youtube : Pre Sella
Lebih banyak

Resep Serupa