कोकोनट मिल्क बर्फी(Coconut milk barfi recipe in hindi)

Priya Dwivedi
Priya Dwivedi @cook_17183810
Chhapra Bihar.

आज कि जो स्वीटस मैंने बनाई है ।इसे आप किसी भी त्योहार पर झटपट से बनाकर तैयार कर सकते हैं। या फिर अगर घर में कोई मेहमान आने वाले हो और आप चाहते हैं ।कि फटाफट से कोई स्वीट्स को बनाए तो यह बहुत जल्दी बन कर तैयार हो जाते हैं ।इसे बनाने में बिल्कुल भी झंझट नहीं है और बहुत ही थोड़े सामग्री के साथ इसे हम बनाकर तैयार कर लेते हैं।
ये खाने में बहुत ही टेस्टी लगती है। आप सब भी इसे किसी भी फेस्टिवल पर जरूर ट्राई करें।

#5 #मिल्क #सुगर
#पोस्ट1

कोकोनट मिल्क बर्फी(Coconut milk barfi recipe in hindi)

आज कि जो स्वीटस मैंने बनाई है ।इसे आप किसी भी त्योहार पर झटपट से बनाकर तैयार कर सकते हैं। या फिर अगर घर में कोई मेहमान आने वाले हो और आप चाहते हैं ।कि फटाफट से कोई स्वीट्स को बनाए तो यह बहुत जल्दी बन कर तैयार हो जाते हैं ।इसे बनाने में बिल्कुल भी झंझट नहीं है और बहुत ही थोड़े सामग्री के साथ इसे हम बनाकर तैयार कर लेते हैं।
ये खाने में बहुत ही टेस्टी लगती है। आप सब भी इसे किसी भी फेस्टिवल पर जरूर ट्राई करें।

#5 #मिल्क #सुगर
#पोस्ट1

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सामग्री

30 मिनट
8 से 10 सर्विग
  1. 100 ग्राममिल्क पाउडर
  2. 100 ग्रामदेसीकेटेड कोकोनट
  3. 50 ग्रामचीनी
  4. 4-5 चम्मचरोज़ सिरप ( रूह अफजा
  5. 1 चम्मचइलायची पाउडर
  6. 2बूँदरोज एसेंस
  7. 1 चम्मचदेसी घी
  8. 1 कपलिक्विड मिल्क

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    सारी सामग्री को इकट्ठा कर लें । फिर इसके बाद गैस के ऊपर पेंन चढ़ाकर देसीकेटेड कोकोनोट को ड्राई रोस्ट करें।

  2. 2

    फिर वापस से गैस के ऊपर पेन चढ़ाएं एक चम्मच देसी घी डाल दे।घी के मेल्ट होते ही एक कप दूध डाल दें।

  3. 3

    अब इसमें धीरे-धीरे करके मिल्क पाउडर डालते जाएं और लगातार चलाते रहें ताकि कोई लम्पस ना रहे

  4. 4

    ।अब इस मिक्सचर में कोकोनट धीरे धीरे डाले। 10 चम्मच के अंदाज इसमे से कोकोनट रख ले ।

  5. 5

    अब मिल्क और कोकोनट के मिक्सचर में शुगर डालकर लगातार चलाते हुए गोले बनने तक यानी मिक्सचर पैन में इकट्ठा होने लगे तो गैस का फ्लेम बंद कर दे।इसके बाद इसमें रोज़ एसेंस,इलाइची पाउडर मिला ले ।

  6. 6

    अब एक घी लगे बर्तन में मिल्क के मिक्सचर को डालकर फैला दे।आप चाहे तो इसमें सिलवा फॉइल या बटर पेपर डाल कर भी मिक्स को फैला सकते है।

  7. 7

    अब बचे हुए कोकोनट में रोज़ सिरप डालकर मिला ले।

  8. 8

    मिल्क मिक्स के टॉप लेयर पर कोकोनट को बराबर से फैला दे। अब 1/2 घन्टा तक सेट होने के बाद मनचाहे आकर में काट ले।

  9. 9

    तैयार बर्फी को एक सर्विग प्लेट में डाले फिर जिसे चाहे सर्व करें। इस स्वीटस को आप जब चाहे झटपट से बनाकर किसी भी त्यौहार के लिए तैयार कर सकते है।

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Priya Dwivedi
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Cookpad India team memberI'm also a Youtuber my channel name is Priya's veg kitchen link- https://www.youtube.com/channel/UCWqeDLV9BAInexEvQ2Xqr_w
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