मिल्क बर्फी (milk barfi recipe in Hindi)
Mukta Jain @11aa22
वैसे तो हम त्योहारों को कुछ ना कुछ बनाते ही रहते हैं पर इस रक्षाबंधन पर हमने एक नई मिठाई ट्राई की है आप भी बनाएं और बताएं कि कैसी बनी ।
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मिल्क बर्फी (milk barfi recipe in Hindi)
वैसे तो हम त्योहारों को कुछ ना कुछ बनाते ही रहते हैं पर इस रक्षाबंधन पर हमने एक नई मिठाई ट्राई की है आप भी बनाएं और बताएं कि कैसी बनी ।
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कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक कढ़ाई में घी डालें उसमें ब्रेड क्रंब्स डालकर भूनें। दूसरी तरफ एक बाउल में दूध और मिल्क पाउडर को घोल कर पेस्ट बना लें और इस पेस्ट को ब्रेड क्रम में डाल दें और शक्कर भी और इन सब को तब तक चलाते रहें जब तक कि यह इकट्ठा ना होने लगे
- 2
अब इसको दो भागों में बांट लें एक में पीली कलर और ए्ऐसंस डाल दें। और दूसरे भाग में टूटी-फूटी मिक्स ड्राई फ्रूटस और ग्रीन कलर डालकर मिक्स कर लें
- 3
अब हरे वाले को एलुमिनियम फाइल पर इस तरह लपेट कर ठंडा होने दो मिनट फ्रिज में रख दें
- 4
और पीले वाले भाग को एलुमिनम फॉयल का घी लगा कर बेल लें या हाथ से फैला ले और इसके अंदर हरा वालाजो हमने फ्रिज में ठंडा होने रखा था उसको रखकर फाइल पेपर की मदद से इसको लपेटते हुए लौंग तैयार कर ले। अब इसको थोड़ी देर ठंडा कर ले
- 5
10 मिनट बाद उसको निकाल कर इसके चौकोर टुकड़े काट लें अभी ऊपर से आप नारियल के बुरादे या फॉयल पेपर से सजाकर सर्व करें
कुकस्नैपस
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