Τσουρέκι κέικ με κεφίρ
Η συνταγή ήταν κάποτε δύο, η μια τσουρέκι και η άλλη κέικ, εγώ είπα να τις παντρέψω και πέτυχε. Έτσι την μοιράζομαι και μαζί σας. Ο τολμών νικά!!!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Διαλύουμε την μαγιά και ένα κουταλάκι ζάχαρη στο χλιαρό νερό. Το αφήνουμε στην άκρη και πάμε στα μπαχαρικά.
- 2
Σε έναν πολυκοπτη ρίχνουμε τη μαστίχα, περίπου είναι 5 δάκρυα, το μαχλέπι, τις βανίλιες και τέλος τα 250 gr. ζάχαρη. Τα χτυπάμε ένα λεπτό και αυτό το μείγμα το ενσωματώνουμε στο αλεύρι. Τα ανακατεύουμε όλα αυτά μαζί και το αφήνουμε στην άκρη.
- 3
Σε ένα άλλο μπολ θα ρίξουμε τα αυγά, το κεφίρ, το βιτάμ λιωμένο, το αλάτι, τη σόδα και το ξύσμα από το πορτοκάλι. Ανακατεύουμε, προσθέτουμε το αλεύρι και συνεχίζουμε. Τέλος προσθέτουμε το ηλιέλαιο. Μόλις δούμε ότι η ζύμη κολλάει, συμπληρώνουμε λίγο ηλιέλαιο ακόμη.
- 4
Απλώνουμε τη ζύμη σε φόρμα 26 εκ. σε αντικολλητικό χαρτί, σκεπάζουμε και αφήνουμε για μία ώρα να φουσκώσει.
- 5
Δουλεύουμε το μαλακό βούτυρο με 120 gr. ζάχαρη. Όταν η ζύμη έχει ήδη φουσκώσει την τρυπάμε ελαφρώς και απλώνουμε το μείγμα με το βούτυρο και τη ζάχαρη.
- 6
Ψήνουμε για 40-45 λεπτά στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις. Τέλος το αφήνουμε για 10 λεπτά στον φούρνο αφού το σβήσουμε και όσο είναι καυτό περιχύνουμε με τον χυμό πορτοκάλι. Καλή μας όρεξη!!!
Αντιδράσεις
Από
Παρόμοιες συνταγές
-
Νηστίσιμο κέικ με αρώματα τσουρεκιού Νηστίσιμο κέικ με αρώματα τσουρεκιού
Σοκολατένιο κέικ που την περίοδο της νηστείας θα σας θυμίζει το λαχταριστό πασχαλινό τσουρέκι και θα σας ξετρελαίνει η γεύση του!Υπέροχο επίσης και για να το μοιράσετε σε θήκες για μάφινς με πραλίνα φουντουκιού για τα παιδιά που δεν νηστεύουν. Οι ενήλικες νηστεύοντες το απολαμβάνουν με τη vegan εκδοχή της πραλίνας! #νηστίσιμο #vegan
-
Κέικ με άρωμα τσουρέκι Κέικ με άρωμα τσουρέκι
Μ' αρέσει και το κέικ και το τσουρέκι. Συνδυασμός λοιπόν, για μια υπέροχη γεύση!! #Ημερολόγιο2025
-
Βασιλόπιτα κέικ-τσουρέκι με επικάλυψης σοκολάτας Βασιλόπιτα κέικ-τσουρέκι με επικάλυψης σοκολάτας
Για την διακόσμηση μου είπε η μαμά μου πως να το σχεδιάσω.... γιατί δεν είχα ιδέα (το είχε δει σε ένα ζαχαροπλαστείο) εντωμεταξύ την άχνη την ξέχασα ότι υπάρχει...
-
Στόλλεν *Χριστουγεννιάτικο κέικ-τσουρέκι* Στόλλεν *Χριστουγεννιάτικο κέικ-τσουρέκι*
Συνταγή από παλιό περιοδικό μαγειρικής.Αναφέρεται ως "Χριστουγεννιάτικο τσουρέκι", όμως μοιάζει περισσότερο με κέικ. Το έχω βρει να αναφέρεται και ως "εορταστικό ψωμί με φρούτα", ίσως επειδή το τσουρέκι-κέικ δεν είναι πολύ γλυκό. Περισσότερη γλύκα του προσδίδει η στρώση άχνης της επιφάνειας. Σε κάθε περίπτωση όμως συνοδεύει τέλεια τον καφέ μας.Είναι προτιμότερο να το κόψουμε σε κάπως λεπτές φέτες επειδή έτσι "ακούγεται" περισσότερο το τραγανό, ασπρισμένο αμύγδαλο. Με αυτόν τον τρόπο επίσης μπορούμε να φάμε όσο λίγο ( ? ? ? ) ή πολύ (👍👍👍) θέλουμε.TIP: Κατά τη διάρκεια του ζυμώματος παίρνουμε ζύμη που κολλάει στα χέρια και μας δυσκολεύει κάπως. Δεν έχουμε κάνει λάθος! Έτσι πρέπει να είναι η ζύμη μας και δε χρειάζεται επιπλέον αλεύρι γιατί τότε το Στόλλεν θα βγει στεγνό.#ζαχάρωσέ_το και απόλαυσέ το
-
Βασιλόπιτα κέικ με γεύση τσουρέκι💜 Βασιλόπιτα κέικ με γεύση τσουρέκι💜
Αφράτη, γεμάτη αρώματα και με υπέροχη γεύση. Αν και απλή συνταγή είναι από τις νοστιμότερες βασιλόπιτες που έχω φάει!!!🍰😋#βασιλόπιτα
-
-
-
Κέικ με γεύση τσουρέκι 🥰❤❤ και για βασιλόπιτα τέλεια 💋🎉 Κέικ με γεύση τσουρέκι 🥰❤❤ και για βασιλόπιτα τέλεια 💋🎉
Ψήνεται και σε φόρμα 26 εκ. ή σε πυρέξΚαι είναι και φανταστικό για βασιλόπιτα ❤🥰
-
-
Γλυκό ψυγείου με τσουρέκι ή κέικ Γλυκό ψυγείου με τσουρέκι ή κέικ
Θα μπορούσε να είναι και κάποιο τσουρέκι που μας έχει περισσέψει ή αντίστοιχα κάποιο κέικ !!#περισσεύματα #μηντοπετάς
-
Cake βασιλόπιτα με άρωμα τσουρεκιού (Thermomix) Cake βασιλόπιτα με άρωμα τσουρεκιού (Thermomix)
Η υπέροχη αυτή συνταγή είναι του Thermomix και αντικαταστάθηκε σε αυτή την συνταγή η ζάχαρη με στέβια κρυσταλλική.🤩#Κυριακή#μαστίχα#μαχλέπι#βανίλια#μοσχοκάρυδο#γάλα#πορτοκάλι#βούτυρο#ζάχαρη#στέβια#αυγό
Περισσότερες προτεινόμενες συνταγές
Σχόλια