Sup Iga Sapi

Nasrini Putri
Nasrini Putri @cook_12751785
Depok

Ceritanya lagi liat story influencer yang lagi makan sup daging yang berlemak dan keliatan nikmat banget, akhirnya eksekusi dan yaa ampun apa itu diet, wkwkw.
Kalo resep dari ibu cuma pakai kacang merah, tapi berhubung mas suami ga terlalu doyan jadilah di campur sayuran lain😆

Sup Iga Sapi

Ceritanya lagi liat story influencer yang lagi makan sup daging yang berlemak dan keliatan nikmat banget, akhirnya eksekusi dan yaa ampun apa itu diet, wkwkw.
Kalo resep dari ibu cuma pakai kacang merah, tapi berhubung mas suami ga terlalu doyan jadilah di campur sayuran lain😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 orang
  1. 1 kgiga sapi
  2. 250 gramdaging sapi
  3. 3 buahwortel ukuran sedang
  4. 3 buahkentang ukuran sedang
  5. 1/2 buahkol (kurang lebih 300 gram)
  6. 100 gramkacang merah
  7. 1 bungkusbihun jagung, rendam sampai lunak, tiriskan
  8. 7 buahbawang merah
  9. 3 buahbawang putih
  10. 2 sdtmerica butir
  11. 1 buahpala
  12. 2 batangdaun bawang dan seledri
  13. Secukupnyabawang goreng
  14. Secukupnyakaldu sapi bubuk, garam, penyedap (jika pakai)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Blansir iga dan daging sapi dengan air mendidih dan api besar sampai kotorannya mengapung, cuci bersih dan rebus kembali dengan api kecil

  2. 2

    Haluskan merica, pala, bawang merah dan bawang putih, tumis hingga wangi dan bumbu matang

  3. 3

    Masukkan tumisan bumbu dan kacang merah ke dalam rebusan daging. Rebus hingga mendidih, jika sudah mendidih matikan api dan tutup panci. Diamkan 30 menit, setelah itu rebus lagi dengan api kecil.

  4. 4

    Potong-potong sayuran lainnya dan masukkan ke rebusan daging. Bumbui, asij, gurih, manis, sesuai selera. Rebus hingga sayuran matang

  5. 5

    Siap deh disajikan, tambahahin bihun, daun bawang dan bawang goreng, sambal dan jeruk nipis. Sedappp.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nasrini Putri
Nasrini Putri @cook_12751785
pada
Depok
Full time housewife, part time teacher, Sour and spicy eater. Let's to be friend, find me on instagram @nasriniputri💕
Lebih banyak

Komentar

Ipunk Mulyadi
Ipunk Mulyadi @cook_27890542
Blansir daging sesetalh itu airnya dibuang?

Resep Serupa