Sambel goreng kentang ati andalan bumer

Ang's
Ang's @Angs88
surabaya-jogja-timika (nomaden sejati) :-D

kangen sama masakan andalan bumer ini jadi pengen bikin deh..

Sambel goreng kentang ati andalan bumer

kangen sama masakan andalan bumer ini jadi pengen bikin deh..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. 250 gramati ayam
  2. 500 gramkentang
  3. 3 siungbawang putih
  4. 3 siungbawang merah
  5. 1 bijikemiri
  6. 8 buahcabe keriting
  7. 3 cmlengkuas
  8. 2 lembardaun salam
  9. 3 lembardaun jeruk
  10. 1 batangsereh
  11. secukupnyagula dan garam
  12. secukupnyaasam jawa

Cara Membuat

  1. 1

    Untuh mengurangi bau amis ati, rebus ati dengan asam jawa hingga mendidih

  2. 2

    Ambil ati yg telah direbus dan tiriskan. setelah ditiriskan kemudian potong ati menjadi kotak2 kecil (ukuran sesuai selera), setelah terpotong goreng ati sebentar agar tidak mudah hancur saat ditumis nanti.

  3. 3

    Tumis bawang merah+bawangputih+kemiri+cabe yg sudah dihaluskan, masukkan juga bumbu2 lainnya hingga harum

  4. 4

    Setelah harum, masukkan ati dan beri sedikit air, tunggu hingga mengental kemudian masukkan kentang dan tumis sebentar hingga tercampur semua.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ang's
Ang's @Angs88
pada
surabaya-jogja-timika (nomaden sejati) :-D
g jago masak cuma suka..<3
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa