Kue Gandasturi ala Novia

Kue legend, camilan yg sllu di buatkan ibu sy dulu..karena semakin jarang yg menjual di kota tempat tinggal sy ..jadi coba buat sendiri..ada beberapa bahan yg sy tambahkan untuk meningkatkn rasanya..
Dan ternyata anak2 sy syukaaa..
Kue Gandasturi ala Novia
Kue legend, camilan yg sllu di buatkan ibu sy dulu..karena semakin jarang yg menjual di kota tempat tinggal sy ..jadi coba buat sendiri..ada beberapa bahan yg sy tambahkan untuk meningkatkn rasanya..
Dan ternyata anak2 sy syukaaa..
Cara Membuat
- 1
Rebus kacang hijau yg sdh di rendam dan di cuci bersih,hingga lunak,pindahkan ke wajan,masukkan gula pasir, susu,vanili,garam&daun pandan,aduk rata
- 2
Setelah adonan kacang hijau mulai mengering,angkat,sisihkan,
tunggu hingga uap panas hilang,bentuk,sisihkan - 3
Buat adonan celup,
Campur tepung beras dan tepung serba guna,aduk rata,tuang air,aduk rata - 4
Celup adonan gandasturi ke bahan celup
- 5
Masukan ke dlm minyak yg sdh panas,goreng dgn api sedang,hingga sedikit kekuningan
- 6
Setelah matang,angkat dan tiriskan..siap di sajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kue Kumbu Khas Palembang (+ Tips) Kue Kumbu Khas Palembang (+ Tips)
Bang_@nto 050318My ig : @jks.anto#EdisiRecookSource : Mbak Wien's Sri Winarni from Serang, Banten Thanks Inspirasi nya.Judul Resep : Kue Kumbu https://cookpad.wasmer.app/id/resep/4367093-kue-kumbuKue Kumbu atau Gandasturi bisa menggunakan kacang hijau atau kacang merah, kue khas Palembang ini saat nikmat ditemani dengan secangkir kopi or teh di pagi dan sore hari.Maaf Mbak Wien's ada sedikit tambahan dibahan seperti daun pandan, vanili, tepung terigu dan juga bentuk nya yang saya cetak dari cetakan buatan sendiri dari bambu.Kalau buat kue ini, inget almarhum Bapak sama Ibu, yang dulu pagi-pagi sekali bangun menyiapkan dagangan aneka kue untuk 15 orang pedagang kue keliling, mulai dari dadar gulung, lambang sari, Gandasturi, pisang goreng, empek-empek dan aneka kue yang lainnya sampai aneka kue kering dan basah yang setiap hari ada aja yang pesan, apalagi menjelang lebaran, semua anggota keluarga ikut sibuk mempersiapkan so warisan itu yang harus diteruskan 😀👌.Tips dan sedikit masukan :1. Gunakan api sedang agar tidak terlalu gosong dan warnanya kekuning-keuningan.2. Selain kacang hijau, dapat juga di ganti dengan kacang merah.3. Bila air rebusan tersisa jangan dibuang bisa dimanfaatkan untuk olahan lain.4. Kelapa parut bisa diganti dengan santan, jadi seperti membuat burjo, dan diadon dalam kuali anti lengket seperti membuat dodol or jenang.Jangan lupa berdoa sebelum memulai, dan lakukan dengan hati ikhlas 😀🙏 Anto -
Kue kumbu kacang ijo Kue kumbu kacang ijo
Inget banget dulu mamak pernah jualan ini sewaktu saya kecil 😢.Kue ini favorit keluarga,kalo ada sisa jualan mamak pasti buat rebutan saya dan adik2 😂.Meski prosesnya panjang,tapi rasanya bikin kangen 😊#SemuaTentangIbu#KueKesukaanIbu#PejuangGoldenApron2#SatuResepSatuPohon#CookpadComunity_Jakarta Keysha Azzahra -
Kue Kumbu khas Palembang Kue Kumbu khas Palembang
jadi ceritanya dulu pas masih kecil sesekali suka ikut bantuin mak wo ku bikin kue ini buat dagangan. mak wo = bude 🤭nahh..pas banget kan dgn challenge.nya Semangcook 😍😍kebetulan di rmh msh ada stok kacang ijo 2 kg.an..waahh langsung deh eksekusi kue enak ini 💜 jadi Kue Kumbu itu bahan utama.nya adalah kacang hijau ya tmn² dan ini santapan pagi/sore hari yg enaaakk bangeett.. nanti di coba ya, bikin.nya pun gampang aja 🤗😘#pekanposbarkacang#Semangcook_CangJo#cookpadcommunity_semarang Ellen's Kitchen -
125. Gandasturi (kue Kacang Ijo) 125. Gandasturi (kue Kacang Ijo)
Kue jadul yang jarang di temui di jaman sekarang. Bikin sendiri saja lah buat mengobati rasa kangen ini kue 😁😋, lumayan mengenyangkan busui di kala lapeerrrr 😄😄..#Cookpadcommunity_Banjarmasin#Cookpadcommunity_Borneo#OlahanKacangIjo#Gandasturi Rose -
Kue Kumbu/Gandasturi Kue Kumbu/Gandasturi
Recook : Bunda Kiana KhansaKue kumbuuu ooohh kue kumbuuu 😁Dulu, saya ga suka makan kue ini, untuk alasan yang saya juga ga tau kenapa. Ga suka aja gitu liatnya, jadi males buat nyicip. Nah, waktu di dekat rumah ada warung baru buka dan jual kue ini, entah kenapa rasanya pengen banget nyicip. Jadilah dibeliin sama mamak, pas banget tuh lagi anget anget kuenya baru mateng. Karena penasaran, langsung nyomotlah satu, dan ternyata kue ini tuh enaaakkk dan kulangsung jatuh hati dan langsung jadi jajanan favorit 😍😍Pas udah gede ketemu kue kumbu koq harganya mahal banget ya ? Jadi pengen nyoba bikin sendiri deh, dan alhamdulillah enak, seneng banget rasanya. Skrg ga perlu jajan keluar lagi deh kalo pengen makan kue kumbu 😁#Mingguke8#PejuangGoldenApron2#BerbagiInspirasi#MasakItuSaya#JajananMinggu#SatuResepSatuPohon#TeamTrees#Cookpadcommunity_id#Cookpadcommunity_bekasi Dapur Kanita -
Gandasturi Kacang Hijau (Kue Kumbu) Gandasturi Kacang Hijau (Kue Kumbu)
Gandasturi adalah jenis kue yang terbuat dari rebusan kacang hijau.Pembuatan gandasturi terbagi menjadi bahan utama dan bahan pelapis.Tapi dari mana asal gandasturi?Kacang hijau ini disebut-sebut punya banyak asal. Ada yang menyebutnya sebagai penganan khas Jakarta, namun ada juga yang menyebutnya berasal dari Karawang. Bahkan ada juga yang menyebutnya mirip dengan kue kumbu kacang hijau asal Palembang.bahan#CookpadCommunity_Semarang #MasakanDaerahku Dessy Solehyanti -
4. Kue Kumbu Jadoel 4. Kue Kumbu Jadoel
Manis gurih yang selalu di ingat. Makanan Jadoel yang terkadang sudah jarang di jual di pasaran. Nah, mengobati rasa rindu. Mari kita buat sendiri ViLma Brahmana -
Gandasturi / Kue Kumbu Gandasturi / Kue Kumbu
Assalamu'alaikum..Kali ini sy mau share resep jajanan kesukaan 😍 ternyata buatnya mudah sekaliiSemoga menginspirasi#PejuangGoldenBatikApron#KumbuGoreng#OlahanKacangHijau Miss Kyky -
Kue Gandasturi Kacang Hijau (Kue Kumbu) Kue Gandasturi Kacang Hijau (Kue Kumbu)
Bismillah ...Jajanan jadul yang sering dibuat ibuku dulu. Ini seperti nostalgia banget, saat aku menyantapnya kembali. Kue manis, semanis kasih sayang ibu.Selamat hari ibu untuk semua ibu hebat di dunia 😍Source @cook_26012960#KueUntukIbu#CookpadCommunity_Palembang Ismy Maulidasary -
Kue Gandasturi Kue Gandasturi
Minggu lalu mama mertua dateng dari palembang,kebetulan mama bawa kacang hijau...bosen dibikin bubur mulu ya kan. Pagi ini aku coba bikin kue ini dan inilah hasilnya. Ternyata gampang kok bikin nya😁😁 Iwa Santika -
Kue kumbu/gandasturi Kue kumbu/gandasturi
Bayar arisan lagi di ahir minggu bulan Oktober,minggu ini jatah resep nya mba Anita,pertama yg sya buat adalah kue gandasturi,baru tahu namanya kue tersebut,biasanya cuma bilang *Gorengan kacang hijau* 😅Teryta pembuatan dan bahan sangat simple dan mudah ya.. Alhamdulillh dapat ilmu masak2 lagi 😊Sumber resep @dapurkanitahttps://cookpad.wasmer.app/id/r/11081069#CooksnapResep_Anita#CookpadCommunity_Bekasi#PejuangGoldenBatikApron Oca Gupita
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar