Muffins carrot cake 🥕🥕

graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
Bs.As-Argentina

Que ricos muffins de zanahoria ideales para la hora del té, una buena manera de incorporar vegetales sin darnos cuenta , en especial para los peques que a veces son algo reticentes a la hora de su consumo #mdemarzo

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Ingredientes

  1. 1 tazazanahoria rallada
  2. 1/2 tazaqueso crema
  3. 2huevos
  4. 1/2 tazaaceite neutro
  5. 2 cdas.leche
  6. 3/4 tazaazúcar (común o mascabo)
  7. 1y 1/2 taza harina 0000
  8. 2cdtas. polvo para hornear (Royal)
  9. 1/2cdta. canela en polvo
  10. 1/2 cdtaesencia de vainilla
  11. pizcasal
  12. optativo:pasas de uva, frutos secos (nueces, almendras, avellanas)

Paso a paso

  1. 1

    En un bol poner el queso crema, el aceite junto con el azúcar. Batir un poco, luego agregar los huevos de a uno ir batiendo en cada incorporación un poco, agregar la esencia de vainilla, la zanahoria mezclar.

  2. 2

    Añadir la harina junto con la sal, el polvo de hornear, canela, nuez moscada previamente tamizada. Incorporar los ingredientes secos con espátula en forma de movimientos envolventes y si se quiere algo mas de lo optativo. Continuar mezclando hasta integrar bien.

  3. 3

    Colocar por cucharadas la preparación en los pirotines ubicado molde para muffins o moldecitos (es para que no deformen) llenar hasta 3/4 partes de su capacidad.

    Llevar a horno precalentado moderado (180°) por 20 minutos.
    Hacer la prueba del palillo, si sale seco ya están cocidos, retirar y dejar enfriar.

  4. 4

    Se puedem espolvorear con azúcar impalpable. Pero quedan muy ricos mezclando queso crema con azúcar impalpable y cubrir la superficie.

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Comentarios (7)

Rocío Mercado
Rocío Mercado @ilwen07
Hola!! Cuántos muffins salen aproximidamente?

Escrita por

graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗
Bs.As-Argentina
Me gusta cocinar, principalmente recetas sencillas y prácticas. 😍😍😍Mis videos https://www.youtube.com/@LasdeliciasdeGra y Mi Blog https://lasdeliciasdegra.com/ los espero 😍😍Espero que les gusten, para mi la mayor emoción es ver sus comentarios y las fotos cuando hacen alguna de mis recetas , lo agradezco de corazón❤️❤️❤️. Cariños 😘😘https://www.instagram.com/gramar09/ también @lasdeliciasdegrahttps://www.youtube.com/channel/UCZseyZSGA15MINc1K1-ej1Q 🙏🏻suscribite
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