Bakso ikan tongkol

Hilyah Lia
Hilyah Lia @hilmu

D daerah sy banyak org jualan pentol atau bakso ikan tongkol... d daerah sy d kenal dgn sebutan "bakso cakalan" , tp lebih ke aroma amis dn kenyal alot krn trllu banyak tepungnya
Karna saya org pinggir pantai,ikan sering murah saking buanyaknya.. kdg ukuran sdh 7rb segr bru turun dr perahu... sy dgn mertua berinisiatif bikin bakso tongkol...
Krn sy sm mertua sama.. pencinta pento😍🤩

Bakso ikan tongkol

39 orang berencana membuat resep ini

D daerah sy banyak org jualan pentol atau bakso ikan tongkol... d daerah sy d kenal dgn sebutan "bakso cakalan" , tp lebih ke aroma amis dn kenyal alot krn trllu banyak tepungnya
Karna saya org pinggir pantai,ikan sering murah saking buanyaknya.. kdg ukuran sdh 7rb segr bru turun dr perahu... sy dgn mertua berinisiatif bikin bakso tongkol...
Krn sy sm mertua sama.. pencinta pento😍🤩

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorikan tongkol ukuran sedang buang tulangnya
  2. 2 onstepung kanji
  3. 2 batangb.prei
  4. 3 btgseledri
  5. Bumbu halus
  6. 7 butirbawang putih goreng sbntr
  7. 10 butirbawang merah goreng sebentr
  8. 1 sdtlada bubuk
  9. Secukupnyaroyco
  10. Secukupnyagaram,gula dn ajinomoto
  11. Bahan rendaman
  12. Garam
  13. 4 buahjeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Buang tulang2 ikan tongkol smpai bersih... masukkan perasan jeruk nipis beserta kulit2nya (pastikan bijinya g ikut) dan garam aduk smpai rata.. rendam 20mnit

  2. 2

    Buang kulit2 jeruk yg ikut ke rendam, lalu cuci smpai bersih sisihkan

  3. 3

    Ulek bumbu halus sisihkan

  4. 4

    Masukan ikan tongkol ke dalam coper dengan seledri dan b.prei yg sdh d potong2 kecil....
    Sy bagi mnjdi dua bagian.. krn coper sy kecil... bumbu halus jg d masukkan berserta t.kanji biar trcmpur rata...

  5. 5

    Stlh selesai d coper tinggl d bentuk...

  6. 6

    Cara memasak seperti bakso pada umumnya

  7. 7

    Selamat mencoba semoga sukses😍😍😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hilyah Lia
Hilyah Lia @hilmu
pada

Komentar

Resep Serupa