Pepes Tahu Kemangi

Hardian Febrianti
Hardian Febrianti @deDHAHARAN
Probolinggo

Alternatif mengolah tahu yang selalu ready di lemari es biar gak bosen. Enak banget meskipun cuma dimakan sama nasi anget aja

Pepes Tahu Kemangi

20 orang berencana membuat resep ini

Alternatif mengolah tahu yang selalu ready di lemari es biar gak bosen. Enak banget meskipun cuma dimakan sama nasi anget aja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Tahu 3 papan (kotak)
  2. Daun kemangi (sesuai selera)
  3. Daun pisang (untuk pembungkus)
  4. Gula
  5. Garam
  6. Penyedap rasa (saya pakai Masako Sapi)
  7. Bumbu halus :
  8. 3 buahlombok besar merah
  9. 3 siungbawang putih
  10. 2 siungbawang merah
  11. 2 buahtomat ukuran sedang
  12. 2 lembardaun jeruk

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus tahu kurleb selama 20 menit (api sedang), setelah itu diamkan sejanak untuk membuang uap airnya

  2. 2

    Haluskan bumbu-bumbu di atas (tidak perlu ditambah air karena tomat sudah menghasilkan banyak air)

  3. 3

    Sangrai bumbu sampai kadar airnya menyusut, tambahkan gula, garam, penyedap rasa (usahakan sedikit agak asin, karena akan dicampur tahu & dikukus)

  4. 4

    Hancurkan tahu, campurkan kemangi & bumbu halus yang sudah disangrai, adonan siap dibungkus daun pisang

  5. 5

    Kukus pepes kurleb 30 menit.
    Pepes bisa dinikmati, happy cooking bund 💕

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hardian Febrianti
Hardian Febrianti @deDHAHARAN
pada
Probolinggo
Seorang ibu dan istri yang hobi memasak dan selalu ingin belajar memasak 🤗, hampir semua resep yang saya tulis hasil modifikasi dari resep ibu saya.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa