Tahu Telur Surabaya

~ Dian Puspita ~
~ Dian Puspita ~ @cook_2392898

Lagi kangeeen banget sama makanan yang ada di kampung halaman. Kalau pas di kampung, males makan tahu telur. Kalau pas jauh baru deh berasa kangen nya 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 bloktahu putih
  2. 1 siungbawang putih
  3. secukupnyaGula Garam
  4. Bumbu petis :
  5. 1 sendok tehpetis udang (bisa diganti petis lain nya, cuma memang lebih khas kalau menggunakan petis udang)
  6. 1/4 sendok tehterasi udang
  7. 2 sendok makankacang tanah yang sudah disangrai atau digoreng
  8. 1 siungbawang putih yang sudah digoreng terlebih dahulu
  9. 1 sendok makankecap
  10. Cabe rawit jika suka pedas
  11. Tambahan :
  12. Kerupuk bawang
  13. Bawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Kocok telur, garam, dan bawang putih yang telah dihaluskan sampai telur telah lembut. Masukan tahu, aduk jadi satu.

  2. 2

    Panaskan minyak dalam wajan. Tips supaya gorengan tahu telur garing, renyah dan merekah adalah gunakan minyak yang agak banyak dan panas. Supaya gorengan mengembang.

  3. 3

    Goreng tahu telur sampai kecoklatan.

  4. 4

    Haluskan bahan bumbu jadi satu, tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sampai kekentalan yang diinginkan.

  5. 5

    Letakan telur yang telah digoreng, siram bumbu di atasnya dan tambahkan kecambah seledri dan bawang goreng beserta kerupuk. Jika ada tambahkan lontong atau nasi hangat. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
~ Dian Puspita ~
~ Dian Puspita ~ @cook_2392898
pada
Follow me on my recipe instagram @dianayupuspitasari
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa