Potong dada ayam iris memajang yg tipis

Beri perasan jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar lebih kurang 15menit (supaya amis ayamnya hilang) lalu cuci bersih ayamnya.

Marinasi ayam dengan semua bumbu diatas lalu diamkan selama kurang lebih 1/2 jam agar bumbu meresap. (Saya tidak pakai garam lg karena perpaduan bumbu tadi sudah menciptakan rasa)

Setelah bumbu termarinasi dengan baik lalu masak ayam tadi dalam teflon/grill (saya memakai happy call). Bolak balik ayamnya sampai kematangan yg diinginkan (bisa masih berbumbu atau lebih kering). Lalu sajikan saat masih panas.

Note : masakan ini lebih sedap menggunakan grill, dapat ditambahkan daging dan jamur juga.