Iris iris ayam filet, bumbui ayam dengan bawang putih cincang dan garam (bisa ditambahkan kaldu bubuk agar lebih gurih). diamkan minimal 15 menit

Siapkan 2 mangkok. 1 mangkong berisikan tepung bumbu serbaguna yang sudah diencerkan dengan air dingin. mangkok lainnya berisikan tepung kering.

Celupkan ayam ke tepung cair kemudian ke tepung kering. pijit2 ayam agar hasil ayam keriting setelah digoreng. tiriskan.

Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. masukkan saos barbeque, kecap manis, saos cabai, garam, kaldu bubuk dan bon cabe. aduk sampai rata dan meletup letup.

Masukkan ayam, aduk sampai rata.

Sajikan 👌