Tongseng Sapi

Dapur Nonadi
Dapur Nonadi @dapurdianata_
Jakarta, Indonesia

Bingung mau masak apa ? Coba masak tongseng sapi aja ...

Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
5 orang
  1. 1 kgdaging sapi
  2. Bumbu halus :
  3. 3 siungBawang putih
  4. 5 siung Bawang merah
  5. 7 buahcabe Merah Keriting
  6. 3 buahcabe rawit merah
  7. 1/2 sdtjinten (opsional)
  8. 1/2 sdtpala (opsional)
  9. 2 buahkemiri (sangrai)
  10. 3 cmkunyit
  11. 3 batangserai (geprek)
  12. 2 cmlengkuas (geprek)
  13. 3 lembarDaun Salam
  14. 5 lembarDaun Jeruk
  15. Daun Bawang
  16. 1/2kol
  17. 3 buahtomat (buang dalamnya)
  18. Sedikitsantan cair / diganti susu juga bisa
  19. 3 sdmkecap manis
  20. Garam
  21. Gula
  22. Lada Bubuk

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Pertama cuci bersih daging. Lalu Rebus daging sapi kira2 1jam sampai daging empuk. Lalu tiriskan.

  2. 2

    Blender bumbu yg akan dihaluskan

  3. 3

    Panaskan minyak. Lalu tumis bumbu halus yg telah di blend sampai harum. Masukkan serai & lengkuas yg telah di geprek. Masukkan daun salam & daun jeruk, aduk rata.

  4. 4

    Masukkan daging yg telah direbus. Aduk2 sampai merata. Tambahkan santan cair

  5. 5

    Tambahkan kecap manis. Tuang air kira2 500-1L.

  6. 6

    Tambahkan garam, gula, lada. Aduk rata. Masak hingga mendidih & matang. Jika rasa kurang di lidah, bisa ditambahkan bumbu2 sesuai selera

  7. 7

    Matikan api. Masukkan kol, tomat, dan daun bawang

  8. 8

    Tongseng sapi siap disajikan dengan nasi & kerupuk ❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Nonadi
Dapur Nonadi @dapurdianata_
pada
Jakarta, Indonesia

Komentar

Resep Serupa