ফিরনি আইসক্রিম (Firni Ice-cream recipe in Bengali)

রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
কড়াইতে ৩ কাপ দুধ নিয়ে দুধ গরম হয়ে এলে প্রথমে তাতে দিয়ে দেব এলাচ এবং দারচিনি টুকরো।
- 2
এরপর অল্প দুধে ভেজানো কাজুবাদাম মিক্সার এ ব্লেন্ড করে রাখতে হবে।
- 3
দুধ মাঝারী আঁচে মোটামুটি ঘন হয়ে এলে তাতে একে একে কাজুবাদাম বাটা,মিল্ক পাউডার, এবং দুধে ভেজানো জাফরান দিয়ে ভালো করে ফুটিয়ে দুধের পরিমাণ অর্ধেক করে নিতে হবে।
- 4
দুধ ফুটে অর্ধেক হয়ে গেলে ঘী এবং কেওড়া জল মিশিয়ে রুম টেম্পারেচারে করে ফ্রিজে ১-২ ঘন্টার জন্য রেখে দিতে হবে।
- 5
এরপর হুইপড ক্রিম এবং কনডেন্সড মিল্ক ভালো করে ইলেকট্রনিক বিটার এর সাহায্যে বিট করে নিতে হবে ক্রিম ফুলে ওঠা পর্যন্ত।
- 6
এরপর ঠান্ডা করে রাখা ফিরনি বিট করে রাখা হুইপড ক্রিম এর সাথে ভালো করে মিশিয়ে এয়ার টাইট কন্টেনার এ নিয়ে ফ্রিজে সারা রাত রেখে দিতে হবে।
- 7
এরপর উপরে পেস্তা কুচি এবং আলমন্ড কুচি ছড়িয়ে পরিবেশন করতে হবে ফিরনি আইসক্রিম।
প্রতিক্রিয়াগুলি
দ্বারা রচিত
Similar Recipes
-
চালের ফিরনি (Rice Firni Recipe in Bengali)
চালের ফিরনি খেতে সুস্বাদু ও পুষ্টিকর খাবার এবং পরিবারের সদস্যদের সবার পছন্দের। Pratiti Dasgupta Ghosh -
-
ভ্যানিলা আইসক্রিম (vanilla ice cream recipe in Bengali)
সবার প্রিয় ভ্যানিলা আইসক্রিম. খুব সহজেই বাড়িতে বানিয়ে ফেলুন। ছোট বড় সবার প্রিয়।#ডিলাইটফুল ডেজার্ট Sayantani Pathak -
ক্রিমি ফিরনি(creamy firni recipe in Bengali)
#খুশিরঈদ ঈদে বিরিয়ানি,ভুরানি ,চাঁপ এর পাশাপাশি মিষ্টিমুখ করতে মেনুতে ফিরনি রাখুন। Anushree Das Biswas -
আইসক্রিম সন্দেশ উইথ হেজেলনাট ক্রাম্বল (Ice cream sandesh recipe in Bengali)
#KRC4ছানার বিভিন্ন প্রকার সন্দেশের মধ্যে এই আইস্ক্রীম সন্দেশ আমার খুব প্রিয়। এই সন্দেশের সঙ্গে আমি হেজেলনাট ক্রাম্বল যোগ করে একটু ফিউশন ঘটিয়েছি। দুটোর যুগলবন্দী স্বাদের মাত্রা আরও বাড়িয়ে দেয়। Disha D'Souza -
ওয়াটারমেলন আইসক্রিম (Watermelon ice cream recipe in bengali)
#gtগরমের সময় আইসক্রিম খেতে খুব ভাল লাগে,আর এই সময় তরমুজ খাওয়া শরীরের জন্য ভীষণ উপকারী। তাই এই তরমুজ দিয়ে ভিন্ন স্বাদের আইসক্রিম বানিয়ে ফেললাম। Swati Ganguly Chatterjee -
ম্যাংগো আইসক্রিম (mango ice cream recipe in bengali)
#মা২০২১জেমন কি সবাই জানে কি বাচা দের আইস্ক্রিম খুব ভালো লাগে আমার বাড়ি তে বাচা দের কাছেছোট থেকে বড় জন্মদিন বা খুশিটা হলে হি আইসক্রিম আইসক্রিম ছাড়া কিছু কথাই হয়ে নাওই জন্য আমি মাদার্স ডে তে আইসক্রিম বানিয়েছি Puja Shaw -
-
-
-
বাটারস্কচ আইসক্রিম (Butterscotch Ice cream recipe in Bengali)
#ফেব্রুয়ারী৫#ডেজার্টরেসিপি আইসক্রিম Sumana Mukherjee -
মালাই কুলফি আইসক্রিম (Malai kulfi ice cream recipe in Bengali)
গরমের দিনে ঠান্ডা ঠান্ডা আইসক্রিম জমে যাবেPadma kar
-
কাশ্মীরী ফিরনি (Kashmiri firni recipe in bengali)
#ebook2#দৈন্দিন রেসিপিকাশ্মীরী ফিরনি রেসিপি টা একটি ডেজার্ট আইটেমযেকোনো শুভ অনুষ্ঠানে এর শেষ পাতে এর জুঠি মেলা ভার Sonali Banerjee -
ভ্যানিলা আইসক্রিম (Vanilla ice cream recipe in bengali)
আইসক্রিম আমার বাড়িতে সবাই ভীষণ পছন্দ করে। তাই কোনো উপলক্ষ ছাড়াই বানিয়ে ফেলি, মাঝে মধ্যে। Suparna Sarkar -
রোল অ্যাপ আইসক্রিম (Rolled Up Icecream Recipe In Bengali)
#streetologyরোলড আইসক্রিম একটি আইসক্রিম যা থাইল্যান্ডে প্রথমে শুরু হয়েছিল। 'থাই রোলড আইসক্রিম' বা 'স্ট্রেড-ফ্রাইড আইসক্রিম হিসাবে পরিচিত।যা এখন সমস্ত জায়গায় জনপ্রিয় স্ট্রিট ফুড। সুতরাং এখানে আমি নিজস্ব স্বাদ রূপান্তর করেছি । বিশেষ কেশর, থান্ডাই এবং বাচ্চাদের প্রিয় চকোলেট দিয়ে। Shrabanti Banik -
ওরিও আইসক্রিম (oreo ice cream recipe in Bengali)
#gtএই গরমে আইসক্রিম সবার পছন্দের। বাড়িতেই খুব অল্প উপকরণে বানিয়ে নেওয়ায় যায় এই ওরিও আইসক্রিম। Amrita Chakroborty -
কলিফ্লাওয়ার আইসক্রিম (ফুলকপির আইসক্রিম) (cauliflower ice-cream recipe in Bengali)
#GA4 #week24 এ সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি কলিফ্লাওয়ার বেছে নিয়েছি এবং তাই দিয়ে তৈরি করেছি একটি অভিনবত্ব ডিশ, সম্পূর্ণ নিজের মস্তিষ্ক প্রসূত ফুলকপির আইসক্রিম বলে কোন জিনিস আছে কি না সেটা আমি এযাবৎ কালে খাওয়া তো দূর শুনিও নি,কিন্তু আমার এই নিজ মস্তিষ্ক প্রসূত আবিস্কার আমাকে সফলতা এনে দিয়েছে, ভীষণ ভীষণ ভালো খেতে হয়েছে, বাড়িতে সকলের কাছেই প্রশংশিত হয়েছে, আর এটাই আমার সার্থকতা, আমি আনন্দিত, আর আজ আমার সেই রেসিপি তোমাদের সাথে শেয়ার করছি, খুবই সহজ সাধারণ রেসিপি।। ঘরে থাকা খুবই সামান্য উপকরণে তৈরি।। Chhanda Guha -
শাহী ফিরনি(Shahi firni recipe in bengali)
#মিষ্টিএই মিস্টি খুব সুস্বাদু খুবই সামান্য উপকরণ দিয়ে তৈরি হয় Dipa Bhattacharyya -
ফ্রাইড আইসক্রিম (Fried Ice-cream recipe in Bengali)
#ফেব্রুয়ারি৫ এই সপ্তাহ থেকে আমি আইসক্রিম বেছে নিয়েছি.আমরা সবাই তো আইসক্রিম ভালোবাসি. এই আইসক্রিমটা একটু অন্যভাবে বানানো হয়েছে. যেটার উপরে ক্রিপসি ভাব থাকবে আর ভেতরে সফট. RAKHI BISWAS -
চকলেট আইস ক্রিম (chocolate ice cream recipe in bengali)
গরম এর সময় আমরা সবাই ঠান্ডা খেতে পছন্দ করি. র সেটা যদি ঘরে র তৈরী হয় তাহলে তো র কথাই নেই. মাত্র তিনটি জিনিস দিয়ে আজ আমি আইস ক্রিম রেসিপি তোমাদের সাথে শেয়ার করলাম.😋 Ruma Guha Das Sharma -
-
-
পান আইসক্রিম(Paan Ice- Cream Recipe in Bengali)
আইসক্রিম প্রকৃতপক্ষে দুধ,চিনি এবং অন্যান্য উপাদান সহযোগে তৈরী একধরনের জমাট বাঁধা সুস্বাদু মিষ্টি খাবার যা শেষপাতে সবসময়ই আমাদের খুব আকৃষ্ঠ করে। তবে বর্তমানে এই আইসক্রিমকে বিভিন্ন ফল,চকলেট ইত্যাদির সাহায্যে নানাভাবে স্বাদযুক্ত করে বানিয়ে আরো আকর্ষনীয় করে তোলা হচ্ছে এবং আইসক্রিম নিয়ে নানা পরীক্ষা-নিরীক্ষাকরে বের করা বিভিন্ন স্বাদসমূহেরই একটা হল এই "পান- আইসক্রিম"। যেকনো অনুষ্ঠানবাড়িতে মুখশুদ্ধি হিসাবে আমরা পান খুবই পছন্দ করি আর সেই পানের স্বাদেই যখন আইসক্রিম তৈরী হয় তখন তা হয় আরো লোভনীয়, এর মধ্যে পাওয়া যায় দুই স্বাদের মিশেল যা সত্যিই অনবদ্য। আর এর স্বাদ এতটাই অতুলনীয় যে তা একযোগে বাচ্চা-বড়ো সবার মন জয় করে নেয়। আর এক্ষেত্রে সুবিধা এটাই যে পানপাতা চিবিয়ে ছিবড়ে করে ফেলতেও হয়না অথচ শরীর স্নিদ্ধ করা আইসক্রিমের স্বাদের মধ্যেই পানের স্বাদও পাওয়া যায়। Anupama Paul -
-
ফ্রাইড ম্যাঙ্গো আইসক্রিম (Fried Mango Ice Cream Recipe In Bengali)
#ডিলাইটফুল ডেজার্টফ্রাইড আইস ক্রিম আমার অতন্ত পছন্দের একটি ডেজার্ট।তাই বাড়িতেই এবার বানিয়ে নিলাম মরশুমের ফল আম দিয়ে এই রেসিপি টি।প্রথমে আম দিয়ে আইস ক্রিম বানিয়ে তাকে পাউরুটির মোরকে মুড়িয়ে ভেজে বানানো এই রেসিপি টি খেতে অসাধারণ।যদি না খেয়ে থাকেন বাড়িতে অবশ্যই বানিয়ে ফেলুন।আশা করি ভাল লাগবে। Suparna Sengupta -
ম্যাংগো আইসক্রিম (Mango Ice cream recipe in Bengali)
#ফেব্রুয়ারি৫এই সপ্তাহে আমি আইসক্রিম বেছে নিলাম. গরম কাল আর পাকা আম, দারুন কম্বিনেশন. খুবই সহজে গ্যাস না জ্বালিয়ে খুব সুস্বাধু এবং ক্রিমি, বাচ্চাদের খুবই পছন্দের আইসক্রিম বাড়িতে তৈরী করে নিতে পারবেন. এই রেসিপিতে কোনোরকম আর্টিফিশিয়াল কালার বা ফ্লেভার ব্যবহার করা হয়নি. বাচ্চারাও এটি অতি সহজেই বানিয়ে নিতে পারবে. #ফেব্রুয়ারী৫ #icecream Mayuran Mitali -
ম্যাংগো ডিলাইট আইসক্রিম (mango delight ice cream recipe in Bengali)
#goldenapron3গোল্ডেন এপ্রণের 17th সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি ম্যাংগো বা আম বেছে নিয়েছি। মধুমিতা সরকার মিশ্র -
ম্যাঙ্গো ফিরনি (mango phirni recipe in Bengali)
#মিষ্টিফিরনি সকলেরই খুব পরিচিত মিষ্টি জাতীয় একটি খাবার, এবং খুব সহজেই তৈরি করা যায়। আমের সময়ে আমের ফিরনিও আমরা করে থাকি, খুবই সুস্বাদু এই ফিরনি। Shila Dey Mandal -
ফিরনি টার্ট(firni tart Recipe in Bengali)
#dd(ডেজার্টে ফিরনি সকলেরই পছন্দের। আমি হোলি উপলক্ষ্যে একটু অন্যরকম বানানোর চেষ্টা করেছি মশালা দিয়ে।টার্ট বানিয়ে তাতে ভরে পরিবেশন করেছি।) Madhumita Saha -
আইসক্রিম সন্দেশ (ice cream sondesh recipe in Bengali)
#MM8সুস্বাদু এই আইসক্রিম সন্দেশ পশ্চিমবঙ্গর একটি জনপ্রিয় মিষ্টি। মুখে দিলে মুখেই মিলিয়ে যায়।ঠান্ডা ঠান্ডা নরম এই মিষ্টি খেতে যেমন ভালো, তেমনি তৈরী করাও সহজ। Debalina Banerjee
More Recipes
মন্তব্যগুলি (3)