Mangut Iwak Pe

Kemarin pas mudik ke semarang, nyempetin beli beberapa bungkus iwak pe. Jadi iwak pe ini katanya ikan pari yg sudah diasapin. Rasa dan aromanya khas, cocok banget dimasak mangut. Resep keluarga saya selalu ditambah terong, agar jadinya lebih banyak dan ada rasa manis dr terongnya.
Mangut Iwak Pe
Kemarin pas mudik ke semarang, nyempetin beli beberapa bungkus iwak pe. Jadi iwak pe ini katanya ikan pari yg sudah diasapin. Rasa dan aromanya khas, cocok banget dimasak mangut. Resep keluarga saya selalu ditambah terong, agar jadinya lebih banyak dan ada rasa manis dr terongnya.
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan2, iris iris bumbu. Ini adalah foto iwak pe atau ikan asap yg saya gunakan
- 2
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu. Masukkan cabe, tomat, daun salam dan lengkuas. Tumis lagi hingga harum
- 3
Masukkan ikan asap dan terong yg telah dipotong2. Tambahkan air hingga kira2 semua bahan terendam. Bumbui dengan garam, gula dan penyedap rasa. Jangan lupa koreksi rasanya. Masak hingga terong mulai lunak
- 4
Terakhir, tambahkam santan dan masak hingga air agak menyusut
- 5
Mangut iwak pe ready dimakan pake nasi hangat
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Mangut Iwak Pe Mangut Iwak Pe
Mangut Iwak pe adalah masakan khas Pantura yang biasa dijumpai di warung-warung makan di semarang dan di sekitar an jalur pantura. Cita rasa iwak pe sendiri sangat khas karena diolah dengan cara pengasapan sehingga rasanya menjadi 'smoky'. Dian 'Enchis' Christina -
Mangut Iwak Pe Mangut Iwak Pe
Mari maksiiii…Siang ini bikin mangut iwak pe + terong tahu dicampur kemangi makiin sedep. FIX NGABISIN NASI 😋😋😋#SemangcookHokya#CookpadCommunity_Semarang Dapur AmmaDisaa -
Mangut Iwak Pe Mangut Iwak Pe
Kangen ama masakan semarangan. Liat di tukang sayur ada iwak pe, akhirnya masak mangut iwak pe Riana Dwi Putranti -
Mangut Iwak Pe Mangut Iwak Pe
Resep ke 600...Bersyukur bisa memenuhi permintaan adek bungsu yang kangen sama Ibu karena lama ga mudik.Yaitu masak menu kesukaannya persis seperti yang Ibu masak mangut iwak pe, sambel iwak pe, tempe goreng ( Kebetulan pas ada tempe dah jadi hasil ronde ke 3 . Sudah bisa bikin tempe sendiri dirumah terus ketagihan karena orang rumah suka).Iwak Pe atau Ikan Pare asap itu kalau di kampung kami Rembang sangat mudah didapat bagus, wangi dan segar.Di Jakarta sangat susah mendapat model begitu.Sampai dibelain adek kirim iwak pe nya. Khusus untuk masak masakan Ibu kami, mengobati kerinduannya.#CookpadCommunity_Depok#CookpadIndonesia#seafoodcicilia Cicilia Yustina Salamony -
Mangut Iwak Pe Mangut Iwak Pe
Alhamdulillah bisa pulang ke kampung halaman dan masak bareng ibuk tercinta 💕Hari ini masak mangut pakai ikan asap atau iwak pe (ikan pari).Kali ini saya pakai ikan asap bagian dagingnya dan bagian siripnya (rasanya kriuk2).Sengaja dibuat tidak pedas karena suami saya tidak suka pedas 😂😂😂Mangut ikan asap atau iwak pe sebenernya enak dimasak ektra pedas 😂😂😂 Ikha Farikha -
Mangut Iwak Pe Mangut Iwak Pe
#GA_TheNextLevel#MingguKe28#JelajahResep#JelajahResepSayuranHijau#CookpadCommunity_Bekasi...Tema #jelajahresep Minggu ini adalah, Olahan Sayuran Hijau..Saya buat yang mudah, Mangut iwak pe ditambah rebusan daun pepaya jepang.Rasanya sekilas malah mirip Gulai daun singkong.Selamat Mencoba 😊 Julie Kustianingsih -
Mangut Iwak Pe Mangut Iwak Pe
Olahan mangut variasinya banyak sekali, dari mangut lele, mangut ikan asap seperti iwak pe. Bumbu komplit dan rasa pedas yg dominan cocok sekali bagi pecinta kuliner pedas. Ini resep recook dari @susi agung. Link resep asli disinihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/1972791-mangut-iwak-pe?invite_token=xcH3q4aSHhgTXVEimmJ8GkAp&shared_at=1594045591#cookpadcommunity_malang#wisata_malam Lely Puspitasari Bunda Arkanaya -
Mangut Iwak Pe Mangut Iwak Pe
Arisan Minggu ini perdana MB @NINGJULIE_RECIPES aku cs mangut Iwak Pe ato ikan asap langsung ke resep Yo mksh MB Ning resep nya#CooksnapResep_NingJulie#CookpadCommunity_Bekasi#TiketGoldenBatikApron Mama Wien -
Mangut Iwak Pe Mangut Iwak Pe
Abang sayur lewat...yuhuuu... Saatnya belanja. Aih ada iwak pe / ikan pari asap. Jadi inget mbah putri. Kalo pulkam ke Pacitan makanan ini wajib ada di meja makan. Bikin ah buat ngilangin kangen ke mbah... Miss u mbah uti... Oya karna iwak pe nya cmn 250 gram aja aq tambah tahu sama tempe gembus/ menjes biar kliatan banyak wkwk... Semua pake ilmu kira2 ya moms aq jarang pake takaran. Karna biasanya aq masak bisa pake feeling aja. Ardhaniluvnabva -
Mangut Iwak Pe Mangut Iwak Pe
Kenapa saya buat judulnya pake bahasa jawa? Karena kalau diterjemahkan ke bahasa indonesia jadi kurang menarik 😁😁😁. Mangut Iwak Pe ini sebenarnya terbuat dari ikan pari (pe) panggangan atau ikan asap lainnya bisa di beri kuah santan. Saya beri tambahan tahu putih dan terong.... Laziz bingits... 😂😂😂#cookpadcommunity_surabaya#cookpadcommunity#berburucelemekemas#resolusi2019 amelati (Rafif Kitchen) -
Mangut Iwak Pe Mangut Iwak Pe
Sarapan pagi menunya mangut iwak Pe..Hhohohoo..masakan ndeso lan Lezato..😀👍Inget dulu waktu masih di rumah mertua..masak menu ini pagi hari..ehh siangnya udah gak ada lauk alias ludes..Hwahaaa..padahal menu masakan baru untuk keluarga suami dan semua pegawai disana tapi alhamdulillah pada doyan semua rupanya..Hehehe..😁😀 #KenanganLalu 😀☺ #SenengLiatMakananHabis 😀☺ Nia Syifa -
Mangut Iwak Pe Mangut Iwak Pe
Judulnya ini dapet iwak pe gratisan lumayan Banyak.. dan bisa dimasak masakan kesukaan Ibu dan Bapak Rahimahullah.. rindu beliau semua.... Aulia Hananti Putri
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar