家裡的主子挑食不吃飯只好自己做他能吃的無鹽起司加進去拌飯因為起司容易壞，主子又只有2.3公斤，不敢做太多

茅屋起司（cottage cheese）因為不須熟成、製程簡單、材料單純，最重要的是無鹽，所以毛小孩可食用補充鈣質與極易消化的蛋白質等營養，還能增加腸道內的好菌喔，小貓好捧場，不停該該叫（喔不，是喵喵叫...）[Love Catmint 薄荷貓。手作好時光]踩著縫紉機享受這美好的時光粉絲團 www.facebook.com/lovecatmint食後感想茅屋起司含有豐富且極易消化的蛋白質與鈣質等營養，還能增加毛小孩腸道內的好菌喔，茅屋起司因為去除鮮乳中的乳糖，毛小孩就不會有乳糖不適症的問題，不過去除的乳糖都在乳清中，所以一次也別添加過多的乳清給毛小孩~一盤的起司算起來不見得比市售的寵物起司便宜，不過製程乾淨、成分也安心，除了毛小孩可以吃，其實我們也可以吃，加點果醬拌一拌可以早餐塗麵包或貝果，或是加進生菜沙拉中也不錯 ^^

卡特基乳酪又稱茅屋起司(茅屋乳酪), 又稱”酸乳白乾酪”是生乳酪蛋糕的原料之一！它組織比較鬆散,沒有像其他種起司經過擠壓成型. 當『茅屋起司』遇到『低溫冷壓的亞麻仁油』,就會變成抗癌療法中知名的『布緯食療』當中重要的元素！ FB粉絲專頁～https://www.facebook.com/pig61106?ref=hl 訣竅提示在冰箱存放不宜超過一周！當執行『布緯食療』時,一旦混入低溫冷壓亞麻仁油,盡量15分鐘內食用完畢！ 自製茅屋起司影音～https://www.youtube.com/watch?v=kc0wMaPpWkU 自製茅屋起司部落格～http://pig61106.blogspot.tw/2014/10/homemade-cottage-cheese.html食後感想  香濃滑順！

Homemade Fresh Cheeses，如Cottage Cheese或Ricotta，市售的Ricotta是從乳清提煉出來的，但1加侖(約3.8公升)的乳清只能做出數盎司(1盎司約28克)的起司，產量很低，一般家中不容易製作，故以牛奶加酸的作法為主。

濃濃的起司味，帶有一絲絲酸酸的檸檬， 鬆脆的塔皮和柔軟的起司餡料，我覺得超搭的耶，讓整個起司塔不會很膩， 會讓人一口接一口地吃~ 詳細內容歡迎到部落格看看喔~ http://geezcompei.blogspot.tw/2015/09/lemon-cheese-tower.html粉絲團 https://www.facebook.com/bakingweekend訣竅提示檸檬蛋奶醬要一直攪拌到濃稠狀，一邊要小心不要燒焦

等待不算是簡單的 但也不難最難的是不讓自己急躁的心礙事、不讓自己憑著己意 卻造成別人的傷痛在等待的時間中學會對自己及別人的溫柔不在預期內所完成的自製馬斯卡彭起司簡單的兩種食材 - 鮮奶油及檸檬汁再加上時間和愛讓等待的滋味自然地呈現！http://olivendove.blogspot.tw/2017/08/homemade-mascarpone-cheese.html

沒有太陽的日子心情也憂鬱不怕我來烤個香氣誘人的蛋糕有檸檬的清香還有奶油起司和優格香脆又濕潤的蛋糕讓陰雨天不再暗淡無光烤蛋糕也是很療癒的 ~詳盡內容請click入我的blog中觀賞:http://osharekitchen.blogspot.tw/2018/02/blog-post_25.html

充滿起司奶香，搭配恰到好處的清爽優格及檸檬來解膩。酸酸甜甜，適合一人獨嚐，也適合與好朋友共享。

原來半熟起司塔這麼好吃啊～用低粉做出的塔皮酥中帶脆！半流動的起司餡又濃又香，起司餡裡加入的微量檸檬汁為起司塔增加了微酸的風味，清爽又解膩！！也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

翻了翻冰箱，有奶油乳酪，有優格，有鮮奶油，但……家裡沒餅乾，那就沒辦法做餅乾底了，那就來個喇喇ㄟ就好的簡易蛋糕吧！訣竅提示乳酪蛋糕一定要冰至冷藏4H以上再吃，冰至隔天風味更佳食後感想微酸的檸檬與優格的味道，與起司搭得恰恰好，重點是這款操作起來很簡單，省去了脫模的麻煩☺

很多人對牛奶過敏, 我家小孩就是!從小就喝羊奶長大的他們, 非常喜歡羊奶乳酪.自己動動手做, 隔天就可以美味享用.可以當抹醬, 抹麵包, 或者是開胃小點的醬料都很適合喔.

紅蘿蔔絲做成的煎餅，營養滿分，混入山羊起司，香濃奶味讓煎餅更美味，再用薑末和香菜提味，薑和香菜跟紅蘿蔔味道極搭，不喜歡香菜的人可以省略，喜歡香菜的人就不要錯過了香菜紅蘿蔔的組合，配上酪梨和一點蔬菜，擠上檸檬汁，製作簡單、快速，美味又清爽的早午餐好選項#食譜賓果小故事:我身邊好多的人都不喜歡香菜耶，查了一下發現原來是基因的關係，有些人就是吃香菜的時候會吃到一股香皂一般的怪味，有些人就不會，那我大概就是吃不出香皂味的人，我覺得香菜很好吃啊，還好，因為我喜歡嘗試各種味道和料理，可以接受香菜也讓我可以有更多選項發揮，墨西哥料理就超多香菜的，而我的室友們則都是恨香菜一國的